Bollinger
Champagne Rosé Brut
| Bezeichnung | AOC Champagne Rosè Brut |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.0% nach Volumen |
| Gebiet | Champagner (Frankreich) |
| Rebsorten | 62% Pinot Nero, 24% Chardonnay, 14% Pinot Meunier |
| Reifung | auf der Hefe für mindestens 3 Jahre (mehr als doppelt so lange wie von der Herkunftsbezeichnung vorgeschrieben). |
- Stil und Herkunft: Rosé-Schaumwein brut nach klassischer Methode, Herkunft Frankreich (Champagne AOC)
- Rebsorten: 62 % Pinot Noir, 24 % Chardonnay, 14 % Pinot Meunier; Zugabe von 5–6 % Rotwein
- Duft und Farbe: altrosa, Noten von Johannisbeere, Kirsche, Erdbeere, Gewürzen und Mandel
- Geschmack und Perlage: feine Perlen, vollmundiger und lebhafter Schluck, langer und leicht tanninhaltiger Abgang
- Serviertemperatur: 6–8 °C; ideal zu Aperitif, Sushi, Krustentieren, Wurstwaren und Käse
Beschreibung
Welche Art von Wein ist das
Der Champagne Rosé Brut von Bollinger ist ein lebhafter Wein, der in Frankreich nach der klassischen Methode hergestellt wird. Die Cuvée vereint Pinot Noir, Chardonnay und Pinot Meunier und zeigt eine altrosa Farbe sowie ein feines und samtiges Mousseux. In der Nase entfaltet er Aromen von Walderdbeeren und roten Johannisbeeren, kombiniert mit Noten von Biskuit und Mandel. Am Gaumen präsentiert er sich vollmundig und saftig, mit einer frischen Säure und einem salzigen und anhaltenden Abgang.
Herkunft
Dieser Wein stammt aus der Champagne-Region, aus Trauben, die überwiegend in Grands und Premiers Crus angebaut werden. Bollinger bringt seit 1829 das Wesen dieses Terroirs zum Ausdruck und steht für einen kraftvollen Stil im Département Marne. Der Charakter der Cuvée stammt vom Rotwein aus den berühmten Gemeinden Aÿ und Verzenay, der der Cuvée eine rosafarbene Tönung und zarte Tannine verleiht und ihr eine solide und faszinierende Struktur gibt.
Herstellung
Die Herstellung erfolgt nach der klassischen Methode. Die erste Gärung findet im Edelstahltank statt, teilweise unter Verwendung von Eichenfässern. Die Zugabe von Rotwein definiert präzise die Struktur der Cuvée. Es folgt die Flaschengärung und eine Reifung auf der Hefe in der Flasche von mindestens drei Jahren, was die Anforderungen des Regelwerks übertrifft. Die abschließende Brut-Dosage verleiht dem Wein ein trockenes Profil und eine angenehm cremige Persistenz.
Geschichte und Wissenswertes
Seit 1829 hergestellt, verkörpert dieser ausgezeichnete Champagne Rosé Brut den kraftvollen und raffinierten Stil des Hauses Bollinger. Die Assemblage vereint Trauben aus Grands und Premiers Crus mit einer wertvollen Zugabe von Rotwein aus Aÿ und Verzenay, was eine tiefe aromatische Eleganz verleiht. Dank einer sorgfältigen Reifung auf der Hefe von mindestens drei Jahren entwickelt diese französische Ikone eine komplexe und faszinierende Struktur. Ausgezeichnet mit dem Royal Warrant und von den renommiertesten Kritikern der Welt prämiert, steht sie für absolute Exzellenz.
Auszeichnungen
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91/100
Decanter ist ein Wein-und Lifestylemagazin, das monatlich in rund 90 Ländern erscheint. Das Magazin enthält Wissenswertes aus der Weinbranche, Jahrgangsführer und Tipps zu Weinen und Spirituosen.
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93/100
James Suckling ist ein einflussreicher amerikanischer Weinkritiker und Journalist, der über 30 Jahre für den Wine Spectator tätig war. 2010 verließ er das Magazin, erstellte eine Webseite und veröffentlichte seinen eigenen Weinführer (JamesSuckling.com). Sein Spezielgebiet sind italienische Weine und Weine aus dem Bordeaux.
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92/100
Der renommierte internationale Weinführer des berühmten Robert Parker, der erfahrenste und anerkannteste Weinverkoster der Welt.
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91/100
Vinous ist der Online-Weinführer von Antonio Galloni, einem der weltweit angesehensten Weinkritiker.
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92/100
Der Wine Spectator ist der maßgebliche Weinführer im Internet.
Verkostungsnotiz
Perlage
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
06 - 08 °C
Langlebigkeit:
05 – 10 Jahre
- Gründungsjahr: 1829
- Hektar: 160
| Name | Bollinger Champagne Rosè Brut |
|---|---|
| Typ | Rosewein schaumwein traditionelles flaschengärverfahren brut |
| Weinbezeichnung | Champagne AOC |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.0% nach Volumen |
| Rebsorten | 62% Pinot Nero, 24% Chardonnay, 14% Pinot Meunier |
| Land | Frankreich |
| Region | Champagner |
| Anbieter | Bollinger |
| Geschichte | und WissenswertesSeit 1829 hergestellt, verkörpert dieser ausgezeichnete Champagne Rosé Brut den kraftvollen und raffinierten Stil des Hauses Bollinger. Die Assemblage vereint Trauben aus Grands und Premiers Crus mit einer wertvollen Zugabe von Rotwein aus Aÿ und Verzenay, was eine tiefe aromatische Eleganz verleiht. Dank einer sorgfältigen Reifung auf der Hefe von mindestens drei Jahren entwickelt diese französische Ikone eine komplexe und faszinierende Struktur. Ausgezeichnet mit dem Royal Warrant und von den renommiertesten Kritikern der Welt prämiert, steht sie für absolute Exzellenz. |
| Herkunft | Ay e Verzenay, Marna, Champagne, Francia |
| Gärung | Reifung auf der Hefe für mindestens 3 Jahre |
| Produktionsverfahren | Klassische Methode (traditionelle Methode) |
| Weinbereitung | Traditionelle Methode (klassische Methode): Primärgärung in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur, mit teilweiser Verwendung von Eichenfässern für die erste Gärung bei einigen Cuvées; Zugabe von 5–6 % Rotwein (hauptsächlich aus Ay und Verzenay); Reifung auf der Hefe für mindestens 3 Jahre. |
| Reifung | auf der Hefe für mindestens 3 Jahre (mehr als doppelt so lange wie von der Herkunftsbezeichnung vorgeschrieben). |
| Restzucker | 10.0 gr/L |
| Allergene | Enthält Sulfite |