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Bollinger Champagne B16 Extra Brut 2016

Weißwein schaumwein traditionelles flaschengärverfahren extra brut

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Bollinger
CHF 137.00
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CHF 411.00

3 Flaschen

Sofortige Verfügbarkeit Letzte 3 Flaschen verbleibend
Bezeichnung Champagne AOC
Flaschengröße 0,75 l
Alkoholgehalt 12.5% nach Volumen
Gebiet Champagner (Frankreich)
Rebsorten 73% Pinot Nero, 27% Chardonnay
Reifung Mehr als 7 Jahre auf der Hefe.
Vollständige Details anzeigen

Beschreibung

Bollinger presents B16, a unique and original creation shaped by nature’s challenges, an illustration of the Maison’s expert know-how when crafting a great vintage Champagne.

Details

Profumo

Parfüm

Reich und komplex. Öffnet sich mit reifen Fruchtnoten, Fruchtgelee und Mandelcreme, gefolgt von Noten wie Pflaume, Mirabellen (Kriecherl) und Pfirsich.

Colore

Farbe

Strohgelb mit goldenen Reflexen.

Gusto

Geschmack

Am Gaumen reichhaltig, im Auftakt Aromen von Birnen, frischen Mandeln und Tarte Tatin (französische Apfeltarte), es folgen Noten von Zitrusfrüchten und kandierten Zitronen. Anhaltend, samtig mit einer salzigen Note im Abgang.

Servieren bei:

08 - 10 °C.

Langlebigkeit:

10 – 15 Jahre

Schaumweine Tankgärverfahren

Kombinationen

Vorspeisen
Fisch
Käse
Magerer Fisch

Produzent
Bollinger
Von diesem Weingut
  • Gründungsjahr: 1829
  • Hektar: 160
Das Weingut Bollinger ist in der Champagne tief verwurzelt und das bereits seit Jahrhunderten.
Bereits seit dem Jahr 1650 ist die Familie Hennquin de Villermon Besitzer des Château de Cuis, im Herzen der Weinberge.
Seit September 2007 leitet Jéròme Philipon die Geschicke des Hauses und setzt die Weiterentwicklung der Marke Bollinger fort, unter Einhaltung der Prinzipien und den Werten des Hauses.

Bollinger hebt sich besonders durch den Einsatz von Holz in der Weinbereitung hervor, ein Zeichen der Verpflichtung zu hoher Qualität und Treue des Stils. Die wichtigste Voraussetzung für die Herstellung ist jedoch die Verwendung der besten Weine.
Das kleine Eichenfass ist das Beste, was einem großem Wein passieren kann. Es ermöglicht eine kontrollierte Sauerstoffzufuhr und somit eine harmonische Entwicklung von Aromen und dem Bouquet.

Wenn die Champagner von Bollinger länger reifen, als es die "Appellation d’Origine Contrôlée" vorgibt, geschieht dies aus besonderem Grund: Wie alle großen Weine brauchen sie Zeit, um ihren Charakter zum Ausdruck zu bringen. So sind für den Special Cuvée und den Rosé 3 Jahre, für den Grande Année mindestens 5 Jahre und für den R.D. ("Récemment Dégorgé", was so viel bedeutet wie "vor kurzem degorgiert") 8 Jahre vorgesehen. Zusätzlich zur langen Reifezeit ist der Einsatz einzigartiger "traditioneller" Hefen nennenswert.
Bollinger produziert nur in außergewöhnlichen Jahren seine Jahrgangschampagner, dies geschieht bei optimaler Traubenreife und einem idealen Gleichgewicht von Zucker und Säure. Mehr lesen
Produktionsbereich: Champagner
Champagner
Bollinger

Name Bollinger Champagne B16 Extra Brut 2016
Typ Weißwein schaumwein traditionelles flaschengärverfahren extra brut
Weinbezeichnung Champagne AOC
Jahrgang 2016
Größe 0,75 l
Alkoholgehalt 12.5% nach Volumen
Rebsorten 73% Pinot Nero, 27% Chardonnay
Land Frankreich
Region Champagner
Anbieter Bollinger
Reifung Mehr als 7 Jahre auf der Hefe.
Allergene Enthält Sulfite