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Boizel

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Champagne Joyau de France Extra Brut 2008

Weißwein schaumwein traditionelles flaschengärverfahren extra brut

Am meisten ausgezeichnet
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Boizel
CHF 138.00
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CHF 1,656.00

12 Flaschen

CHF 828.00

6 Flaschen

CHF 414.00

3 Flaschen

Sofortige Verfügbarkeit
Bezeichnung Champagne AOC
Flaschengröße 0,75 l
Alkoholgehalt 12.0% nach Volumen
Gebiet Champagner (Frankreich)
Rebsorten 60% Pinot Nero, 40% Chardonnay
Reifung 12 Jahre auf der Feinhefe.
Jahrgang 2008
Produktname Champagne Joyau de France Extra Brut 2008
Farbe Wunderschönes Goldgelb, intensiv.
Parfüm In der Nase zunächst delikat und komplex, mit süßen Blumenaromen (Akazie, Linde). Dann kommen Anklänge von Honig und Früchten (Ananas) zum Vorschein, die von kräftigen Noten von Lebkuchen und Orangenschalen unterstützt werden.
Geschmack Der beeindruckende Auftakt am Gaumen ist direkt und weich. Die raffinierte und seidige Textur wird allmählich tiefer und strukturierter, mit einer sehr reinen und frischen Vinosität. Die subtilen und harmonischen Aromen entwickeln sich mit Noten von Brioche und gerösteten Mandeln, bereichert durch eine sehr leichte Bitterkeit und begleitet von einer salzigen Mineralität. Der Abgang ist lang und üppig.
Kombinationen Der Joyau de France ist der ideale Partner für ein Gourmet-Menü; zu einem gemästeten Bresse-Huhn mit Girolle-Pilzen, einem geschmorten Spanferkel aus Bigorre, einer Tajine mit Trockenfrüchten...
Region Champagner
Land Frankreich
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Auszeichnungen

  • 2008

    97

    /100

    Decanter ist ein Wein-und Lifestylemagazin, das monatlich in rund 90 Ländern erscheint. Das Magazin enthält Wissenswertes aus der Weinbranche, Jahrgangsführer und Tipps zu Weinen und Spirituosen.

  • 2008

    92

    /100

    James Suckling ist ein einflussreicher amerikanischer Weinkritiker und Journalist, der über 30 Jahre für den Wine Spectator tätig war. 2010 verließ er das Magazin, erstellte eine Webseite und veröffentlichte seinen eigenen Weinführer (JamesSuckling.com). Sein Spezielgebiet sind italienische Weine und Weine aus dem Bordeaux.

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Details

Perlage

Perlage

Feine und lebendige Perlage.

Profumo

Parfüm

In der Nase zunächst delikat und komplex, mit süßen Blumenaromen (Akazie, Linde). Dann kommen Anklänge von Honig und Früchten (Ananas) zum Vorschein, die von kräftigen Noten von Lebkuchen und Orangenschalen unterstützt werden.

Colore

Farbe

Wunderschönes Goldgelb, intensiv.

Gusto

Geschmack

Der beeindruckende Auftakt am Gaumen ist direkt und weich. Die raffinierte und seidige Textur wird allmählich tiefer und strukturierter, mit einer sehr reinen und frischen Vinosität. Die subtilen und harmonischen Aromen entwickeln sich mit Noten von Brioche und gerösteten Mandeln, bereichert durch eine sehr leichte Bitterkeit und begleitet von einer salzigen Mineralität. Der Abgang ist lang und üppig.

Servieren bei:

06 - 08 °C.

Langlebigkeit:

15 – 25 Jahre

Schaumweine Tankgärverfahren

Kombinationen

Der Joyau de France ist der ideale Partner für ein Gourmet-Menü; zu einem gemästeten Bresse-Huhn mit Girolle-Pilzen, einem geschmorten Spanferkel aus Bigorre, einer Tajine mit Trockenfrüchten...

Vorspeisen
Fisch
Käse
Magerer Fisch

Produzent
Boizel
Von diesem Weingut
  • Gründungsjahr: 1834
Jedes einzelne Mitglied der Familie Boizel ist stolz darauf, Teil dieser wundervollen Geschichte zu sein und seinen Platz als Bewahrer der Familientradition zu übernehmen und die Geschicke der Firma zu lenken. Seit 1834 wird die Leitung vom Vater zum Sohn (oder zur Tochter) weitergegeben. Doch man wahrt nicht nur alte Familienrezepte, Geheimnisse und Traditionen, sondern jede Generation hat es sich überdies zur Aufgabe gemacht, die Familientradition zu bereichern und den Geist der Familie Boizel weiterzugeben.

Präzision, Sorgfalt und Beharrlichkeit sind natürlich sehr wichtig, doch die Leidenschaft für Champagner erfordert außerdem einen wachen, offenen, neugierigen Geist, der immer nach Verbesserung strebt.


Man muss bescheiden bleiben, angesichts der Geschenke der Natur, und den Charakter eines jeden Weines respektieren, ohne einen bestimmten “Geschmack” erzwingen zu wollen, stattdessen sollte man versuchen, die natürlichen Eigenschaften des Weines zu betonen. Jede Generation ist mit der Zeit gegangen, hat neue Techniken im Weinbau und der Herstellung ausprobiert und dabei jene beibehalten, die dazu beitragen, die besten Trauben und folglich dann auch die besten Weine hervorzubringen. Am Schluss steht ein Wein, der seinen natürlich Charakter aufs Beste entfalten kann und das unaufhörliche Streben nach bestmöglicher Qualität.


Zwei der größten Stärken dieses Champagnerhauses sind die Tiefe Verbundenheit der Familie mit Epernay, im Herzen der Champagne, und ihr Einsatz in allen Ebenen der Champagnerherstellung von der Rebe bis zum Glas.


Typische Werte für die Familie sind die Liebe zum Champagner und ihr leidenschaftliches Streben nach Finesse, Charakter und Eleganz.
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Produktionsbereich: Champagner
Champagner
Boizel

Name Boizel Champagne Joyau Extra Brut 2008
Typ Weißwein schaumwein traditionelles flaschengärverfahren extra brut
Weinbezeichnung Champagne AOC
Jahrgang 2008
Größe 0,75 l
Alkoholgehalt 12.0% nach Volumen
Rebsorten 60% Pinot Nero, 40% Chardonnay
Land Frankreich
Region Champagner
Anbieter Boizel
Reifung 12 Jahre auf der Feinhefe.
Allergene Enthält Sulfite