Boizel
Champagne Cuvee Sous Bois Brut 2000
| Bezeichnung | AOC Champagne Brut |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.0% nach Volumen |
| Gebiet | Champagner (Frankreich) |
| Rebsorten | 50% Pinot Nero, 40% Chardonnay, 10% Pinot Meunier |
| Reifung | 10 Jahre auf der Feinhefe. |
Beschreibung
Brut Champagner, hergestellt von Boizel in der Champagne seit 1834. 0,75-Liter-Flasche, Jahrgang 2000. Ein Jahrgang, der die Tradition des Hauses zelebriert, mit einer ausschließlichen Vinifizierung in alten Fässern. Zehn Jahre Hefelagerung. In der Nase entfalten sich zunächst holzige Noten, die dann intensiven Aromen von weißen Blüten, gekochten Früchten und gerösteten Mandeln mit einem Hauch von Gewürzen (Zimt, Vanille) weichen. Der Abgang ist außergewöhnlich frisch. Tiefe, leuchtende Goldfarbe. Am Gaumen präsentiert er sich mit einem hervorragenden und komplexen Körper, der Frische und Kraft fein ausbalanciert. Die reiche Aromenpalette wird durch Noten von roten Früchten intensiviert. Er zeigt bemerkenswerte Weinigkeit und Eleganz. Der Abgang ist außergewöhnlich lang.
Auszeichnungen
Verkostungsnotiz
Perlage
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
10 - 12 °C
Langlebigkeit:
15 – 25 Jahre
- Gründungsjahr: 1834
Präzision, Sorgfalt und Beharrlichkeit sind natürlich sehr wichtig, doch die Leidenschaft für Champagner erfordert außerdem einen wachen, offenen, neugierigen Geist, der immer nach Verbesserung strebt.
Man muss bescheiden bleiben, angesichts der Geschenke der Natur, und den Charakter eines jeden Weines respektieren, ohne einen bestimmten "Geschmack" erzwingen zu wollen, stattdessen sollte man versuchen, die natürlichen Eigenschaften des Weines zu betonen. Jede Generation ist mit der Zeit gegangen, hat neue Techniken im Weinbau und der Herstellung ausprobiert und dabei jene beibehalten, die dazu beitragen, die besten Trauben und folglich dann auch die besten Weine hervorzubringen. Am Schluss steht ein Wein, der seinen natürlich Charakter aufs Beste entfalten kann und das unaufhörliche Streben nach bestmöglicher Qualität.
Zwei der größten Stärken dieses Champagnerhauses sind die Tiefe Verbundenheit der Familie mit Epernay, im Herzen der Champagne, und ihr Einsatz in allen Ebenen der Champagnerherstellung von der Rebe bis zum Glas.
Typische Werte für die Familie sind die Liebe zum Champagner und ihr leidenschaftliches Streben nach Finesse, Charakter und Eleganz.
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| Name | Boizel Champagne Cuvee Sous Bois Brut 2000 |
|---|---|
| Typ | Weißwein schaumwein traditionelles flaschengärverfahren brut |
| Weinbezeichnung | Champagne AOC |
| Jahrgang | 2000 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.0% nach Volumen |
| Rebsorten | 50% Pinot Nero, 40% Chardonnay, 10% Pinot Meunier |
| Land | Frankreich |
| Region | Champagner |
| Anbieter | Boizel |
| Reifung | 10 Jahre auf der Feinhefe. |
| Allergene | Enthält Sulfite |