Bodega Malma
Patagonia Chacra Malbec la Papay 2024
| Bezeichnung | N/A |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 14.5% nach Volumen |
| Gebiet | Patagonia (Agentinien) |
| Rebsorten | 100% Malbec |
| Reifung | 9 Monate in Edelstahltanks gereift; 20 % des Weins reiften 9 Monate in französischen und amerikanischen Eichenfässern. |
- Rebsorte und Jahrgang: Reinsortiger Malbec, Ernte 2024, stiller Rotwein aus Patagonien, Argentinien
- Aromenprofil: Noten von Himbeere, Pflaume und Kirsche; am Gaumen Anklänge von Veilchen und Vanille
- Ausbau: 9 Monate im Edelstahltank, davon 20% in französischen und amerikanischen Eichenfässern gereift
- Am Gaumen: intensive Frucht, ausgewogene Struktur und weiche Tannine; Alkoholgehalt 14,5% vol
- Serviervorschlag und Speiseempfehlung: 1 Stunde dekantieren, servieren bei 16–18°C; passt zu Rindfleischgerichten und Ravioli
Beschreibung
Welche Art von Wein ist das
Der Malma Chacra La Papay Single Vineyards Malbec ist ein stiller Rotwein aus Argentinien, der auch für eine vegane Ernährung geeignet ist. Im Glas zeigt er sich in einem rubinroten Farbton mit violetten Reflexen und verströmt klare Aromen von Himbeere, Pflaume und Kirsche. Am Gaumen präsentiert er sich intensiv fruchtig und wird von weichen Tanninen ausgewogen, bereichert durch elegante Noten von Veilchen und Vanille, die vom Ausbau im Holz stammen. Er passt hervorragend zu einem gegrillten Rumpsteak oder zu würzigen Ravioli, besonders wenn er nach einer Stunde Dekantieren serviert wird.
Herkunft
Die Trauben für diesen Malbec stammen aus dem Weingut Chacra La Papay, das in der renommierten Region Patagonien in Argentinien liegt. Die Marke Malma hat diese Linie einem lokalen Pionier gewidmet, mit dem Ziel, die Frische und die Primäraromen der Frucht hervorzuheben. Der Ausdruck dieses Terroirs begünstigt einen präzisen Stil, der hervorragende Trinkbarkeit und eine klare aromatische Definition mit einer guten Lagerfähigkeit verbindet und dem Wein eine unverwechselbare regionale Identität verleiht.
Herstellung
Die Produktion beginnt mit einer manuellen Lese, gefolgt von einer sorgfältigen Auswahl und dem Abbeeren der Trauben. Die Gärung erfolgt bei kontrollierten Temperaturen zwischen 26 und 28 °C über zwei Wochen mit ausgewählten Hefen, bevor der biologische Säureabbau abgeschlossen wird. Die Reifung umfasst eine Lagerung von neun Monaten in Edelstahltanks, während ein Teil des Weins in französischen und amerikanischen Eichenfässern ausgebaut wird. Diese Reifezeit sorgt für eine komplexe Struktur, unterstützt von einer lebendigen und gut ausbalancierten Säure.
Geschichte und Wissenswertes
Der Malma Chacra La Papay Single Vineyards Malbec zollt den Pionieren Patagoniens in Argentinien Tribut. Hergestellt von der Bodega Malma durch eine sorgfältige manuelle Lese, vereint dieser renommierte vegane Wein gekonnt historische Erinnerung mit önologischer Exzellenz. Ausgezeichnet mit 91 Punkten von James Suckling, zeichnet er sich durch einen teilweisen und raffinierten Ausbau in Eichenholz aus, der seine komplexe Struktur bereichert und ihm eine Langlebigkeit von bis zu 15 Jahren verleiht. Ein authentischer und lebendiger Ausdruck des Terroirs, der jeden Weinliebhaber vom ersten Schluck an begeistert.
Auszeichnungen
-
2024
91/100
James Suckling ist ein einflussreicher amerikanischer Weinkritiker und Journalist, der über 30 Jahre für den Wine Spectator tätig war. 2010 verließ er das Magazin, erstellte eine Webseite und veröffentlichte seinen eigenen Weinführer (JamesSuckling.com). Sein Spezielgebiet sind italienische Weine und Weine aus dem Bordeaux.
Verkostungsnotiz
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
16 - 18 °C
Langlebigkeit:
10 – 15 Jahre
Dekantierzeit:
1 Stunde
| Name | Bodega Malma Patagonia Chacra Malbec la Papay 2024 |
|---|---|
| Typ | Rotwein naturnah still |
| Weinbezeichnung | N/A |
| Jahrgang | 2024 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 14.5% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Malbec |
| Land | Agentinien |
| Region | Patagonia |
| Anbieter | Bodega Malma |
| Geschichte | und WissenswertesDer Malma Chacra La Papay Single Vineyards Malbec zollt den Pionieren Patagoniens in Argentinien Tribut. Hergestellt von der Bodega Malma durch eine sorgfältige manuelle Lese, vereint dieser renommierte vegane Wein gekonnt historische Erinnerung mit önologischer Exzellenz. Ausgezeichnet mit 91 Punkten von James Suckling, zeichnet er sich durch einen teilweisen und raffinierten Ausbau in Eichenholz aus, der seine komplexe Struktur bereichert und ihm eine Langlebigkeit von bis zu 15 Jahren verleiht. Ein authentischer und lebendiger Ausdruck des Terroirs, der jeden Weinliebhaber vom ersten Schluck an begeistert. |
| Herkunft | Patagonien, Argentinien |
| Gärtemperatur | 26–28°C |
| Gärung | 14–16 Tage |
| Produktionsverfahren | Manuelle Weinlese; Auswahl der Trauben, Entrappung und Auswahl der Beeren; traditionelle Maischegärung und Fermentation bei 26–28°C für 14–16 Tage mit ausgewählten Hefen; abgeschlossene malolaktische Gärung; Reifung 9 Monate in Edelstahltanks (20% in französischen und amerikanischen Eichenfässern) |
| Weinbereitung | Manuelle Lese; Auswahl der Trauben, Entrappung und Selektion der Beeren. Traditionelle Maischegärung und Fermentation bei 26–28°C für 14–16 Tage mit ausgewählten Hefen. Malolaktische Gärung abgeschlossen. |
| Reifung | 9 Monate in Edelstahltanks gereift; 20 % des Weins reiften 9 Monate in französischen und amerikanischen Eichenfässern. |
| Gesamtsäure | 5.02 gr/L |
| PH-Wert | 3.75 |
| Restzucker | 1.9 gr/L |
| Allergene | Enthält Sulfite |