Volnay 1er Cru Champans 2022

Welche Art von Wein ist das

Blain Gagnard Volnay Champans 1er Cru ist ein stiller Rotwein, der den Charakter Burgunds präzise interpretiert und von der Kellerei Blain-Gagnard aus Pinot-Noir-Trauben hergestellt wird. Im Glas zeigt er eine lebhafte rubinrote Farbe, die auf ein vielschichtiges Duftprofil hinweist, in dem sich florale Noten mit Aromen von Brombeere und schwarzer Johannisbeere vermischen, ergänzt durch Nuancen von Tabak und Lakritz. Am Gaumen präsentiert er sich streng und ausgewogen, getragen von konzentrierten Tanninen, die die geschmackliche Struktur definieren und in ein kompaktes und tiefes, anhaltendes Finale führen.

Herkunft

Dieser Wein stammt aus Frankreich, aus dem Herzen der renommierten Appellation Volnay Premier Cru. Im Weinberg von Champans ist der Boden durch einen hohen Kalkgehalt geprägt, ein entscheidender Faktor, der dem Geschmack Spannung und große aromatische Klarheit verleiht. Unter der Leitung des Önologen Jean-Marc Blain wird das Wesen des Terroirs in ein Profil mit geradlinigem Charme übersetzt. Am Tisch entfaltet er sich am besten zu Wildgerichten, Entenbrust sowie intensiven Trüffel- oder Pilzgerichten.

Herstellung

Die Verarbeitung des Pinot Noir zielt darauf ab, eine Struktur zu schaffen, die der Zeit trotzen kann, und verleiht diesem Rotwein ein bemerkenswertes Reifepotenzial, das auf zehn bis fünfzehn Jahre geschätzt wird. Um jede aromatische Nuance zu erfassen und das perfekte Tanningefüge zu genießen, sollte der Wein idealerweise bei einer Temperatur zwischen 16 und 18 °C serviert werden. Es wird außerdem empfohlen, eine Dekantierzeit von einer Stunde vor dem Servieren einzuplanen, damit sich das Bouquet vollständig entfalten und ein ausgewogenes Geschmackserlebnis bieten kann.