1542 Valdobbiadene Prosecco Superiore Molera Extra Dry 2025

Welche Art von Wein ist das

Molera ist ein raffinierter Extra Dry Schaumwein aus dem Hause Bisol 1542 und ein authentischer Ausdruck des Valdobbiadene Prosecco Superiore. Gewonnen aus Glera-Trauben, präsentiert er sich im Glas in einem leuchtenden strohgelben Farbton mit zarten grünen Reflexen und einer feinen Perlage. Das Bouquet öffnet sich mit harmonischen Aromen von reifen Zitrusfrüchten und gelbem Apfel, verwoben mit dezenten Anklängen von weißen Blüten und aromatischen Kräutern. Am Gaumen zeigt er sich weich und wird von einer ausgeprägten Frische ausbalanciert, mit einem salzigen und anhaltenden Abgang. International ausgezeichnet, bestätigt er sich als exzellenter Extra Dry Schaumwein.

Herkunft

Er stammt von den Hügeln von Valdobbiadene, im Herzen des Gebiets Conegliano Valdobbiadene in Venetien. Die Weinberge liegen auf zweihundertfünfzig Metern Höhe mit Süd-, Ost- und Westausrichtung und profitieren von idealen Bedingungen für eine gleichmäßige Reifung. Die Wurzeln der Reben dringen in moränische Böden mit sehr dünnem Profil ein und erreichen mühelos die Schichten aus Kalkstein. Diese besondere geologische Kombination verleiht dem Wein seine typische und feine Mineralität und sorgt für eine klare, terroirbetonte Aromatik.

Herstellung

Die Arbeit im Weinberg gipfelt in einer sorgfältigen manuellen Lese der Trauben, die im doppelten Umkehrsystem kultiviert werden. Die zweite Gärung erfolgt nach der Charmat-Methode im Drucktank, einer önologischen Technik, die entscheidend ist, um das natürliche Sortenaroma der Glera zu bewahren und eine feine, zahlreiche Perlage zu entwickeln. Dieses Verfahren erhält die Fruchtigkeit und garantiert eine absolute aromatische Präzision. Das Ergebnis ist ein lebendiger, harmonischer und sofort zugänglicher Schluck, der keiner Dekantierung bedarf.