Bisol 1542
Valdobbiadene Prosecco Superiore Crede Brut 2025
| Bezeichnung | DOCG Conegliano Valdobbiadene Prosecco Spumante Superiore Brut |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 11.5% nach Volumen |
| Gebiet | Venetien (Italien) |
| Rebsorten | 85% Glera |
- Bezeichnung und Stil: Spumante Brut DOCG, Charmat-Methode aus Venetien
- Rebsorten und Jahrgang: Cuvée 2024 bestehend aus 85% Glera und 15% Chardonnay, Alkoholgehalt 11,5%
- Aromenprofil: Noten von Wiesenblumen, grüner Apfel und Birne, mit leichten Zitrusnuancen
- Geschmack und Perlage: Frischer Geschmack, salzige Note, mineralisches Finale und feines Mousseux
- Serviervorschlag und Genuss: 6-8°C; jung zu genießen, innerhalb von 24 Monaten nach der Abfüllung
Beschreibung
Welche Art von Wein ist das
Der Bisol 1542 Valdobbiadene Prosecco Superiore Crede Brut ist ein frischer und geradliniger Schaumwein aus Venetien. Diese Cuvée aus Glera- und Chardonnay-Trauben präsentiert sich in strohgelber Farbe mit grünen Reflexen und einem feinen, anhaltenden Mousseux. In der Nase zeigen sich Noten von Wiesenblumen, grünem Apfel und Birne. Am Gaumen überzeugt er mit ausgewogener Säure, feiner Salzigkeit und einem klaren mineralischen Abgang.
Herkunft
Er stammt von den Hügeln von Valdobbiadene in Venetien. Der Name bezieht sich auf den Dialektausdruck für Ton, ein charakteristisches Element dieser böden marinen Ursprungs. Die Hänge weisen vertikale Schichtungen auf, die eine konstante Versorgung der Reben ermöglichen. Diese geologische Besonderheit fördert die Entwicklung einer präzisen Säurestruktur und zarter floraler Noten und sorgt für eine ausgeprägte salzige Spannung.
Herstellung
Nach der Handlese erfolgt die Vinifikation mit der zweiten Gärung im Drucktank. Diese Methode bewahrt die Frische der ursprünglichen Aromen und garantiert eine strenge Brut-Dosierung. Die sorgfältige Verarbeitung verleiht dem Wein eine reiche und lebendige Perlage. Um die Geradlinigkeit und Harmonie voll zu genießen, empfiehlt sich eine Verkostung in jungen Jahren, vorzugsweise innerhalb der ersten vierundzwanzig Monate nach der Abfüllung.
Geschichte und Wissenswertes
Der "Crede" entsteht aus der Erfahrung von Bisol 1542, Winzer in Valdobbiadene seit sage und schreibe einundzwanzig Generationen. Der Name erinnert an den Dialektausdruck für Ton, ein Schlüsselelement dieser alten, marinen Böden, die durch steile, vertikale Schichtungen geprägt sind. Dieser wertvolle Boden speichert das Wasser in Wurzelnähe und bereichert die Trauben mit edlen Säuren und zarten floralen Noten. Ausgezeichnet mit 90 Punkten von James Suckling, zeichnet sich dieser Prosecco Superiore durch eine faszinierende Besonderheit aus: eine hohe Perlage, die wissenschaftlich auf etwa eine Million Bläschen pro Glas geschätzt wird.
Verkostungsnotiz
Perlage
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
06 - 08 °C
Langlebigkeit:
03 – 05 Jahre
- Gründungsjahr: 1875
- Oenologe: Gruppo Tecnico Bisol
- Flaschen produziert: 4.100.000
- Hektar: 100
| Name | Bisol 1542 Valdobbiadene Prosecco Superiore Crede Brut 2025 |
|---|---|
| Typ | Weißwein schaumwein tankgärverfahren brut |
| Weinbezeichnung | Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG |
| Jahrgang | 2025 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 11.5% nach Volumen |
| Rebsorten | 85% Glera |
| Land | Italien |
| Region | Venetien |
| Anbieter | Bisol 1542 |
| Geschichte | und WissenswertesDer "Crede" entsteht aus der Erfahrung von Bisol 1542, Winzer in Valdobbiadene seit sage und schreibe einundzwanzig Generationen. Der Name erinnert an den Dialektausdruck für Ton, ein Schlüsselelement dieser alten, marinen Böden, die durch steile, vertikale Schichtungen geprägt sind. Dieser wertvolle Boden speichert das Wasser in Wurzelnähe und bereichert die Trauben mit edlen Säuren und zarten floralen Noten. Ausgezeichnet mit 90 Punkten von James Suckling, zeichnet sich dieser Prosecco Superiore durch eine faszinierende Besonderheit aus: eine hohe Perlage, die wissenschaftlich auf etwa eine Million Bläschen pro Glas geschätzt wird. |
| Herkunft | Valdobbiadene (TV), Veneto |
| Bodenzusammensetzung | Tonreicher Boden, mit vertikalen Schichten (geschichtete Hänge) |
| Anbausystem | Doppelstreckbogen |
| Ernte | Ende September |
| Produktionsverfahren | Charmat-Methode (Schaumbildung im Drucktank) |
| Weinbereitung | Spumante metodo Charmat (presa di spuma in autoclave); vendemmia manuale a fine settembre. |
| Gesamtsäure | 5.6 gr/L |
| Allergene | Enthält Sulfite |