1542 Valdobbiadene Prosecco Superiore I Gondolieri Brut Millesimato 2025

Welche Art von Wein ist das

Gondolieri ist ein Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore im zeitgenössischen Stil, signiert von Bisol 1542. Hergestellt aus Glera-Trauben, zeichnet sich dieser Schaumwein durch ausgeprägte Frische und unmittelbare Trinkfreude aus. Im Glas zeigt er eine zarte strohgelbe Farbe, veredelt durch ein feines und lebhaftes Perlage. In der Nase entfaltet sich ein harmonisches Bouquet aus Pfirsich, Apfel und Weißdorn. Am Gaumen besticht er durch eine salzige und direkte Textur, die elegante Anklänge von kandierten Früchten mit einem kräuterigen, maritimen Abgang ausbalanciert.

Herkunft

Dieser Wein stammt aus Venetien, von den heroischen Hügeln von Valdobbiadene, einer Spitzenregion, die zum UNESCO-Weltkulturerbe gehört. An diesen steilen Hängen schlagen die Reben Wurzeln in Böden, die dem Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore seine starke Identität verleihen. Die besonderen Bedingungen dieses heroischen Weinbaus begünstigen eine optimale Reifung und schenken eine außergewöhnliche aromatische Klarheit. Dank dieser privilegierten Herkunft entwickelt das Glas eine geschmackliche Spannung, die die natürliche salzige Komponente und die typische Reinheit der venetischen Höhenlagen hervorhebt.

Herstellung

Die Vinifikation folgt einer technischen Ausrichtung, die auf maximale Ausdruckskraft abzielt. Die Schaumbildung erfolgt nach der Charmat-Methode, mit einer dreißigtägigen zweiten Gärung, die eine raffinierte und anhaltende Perlage erzeugt. Diese Verarbeitung hebt originelle Duftnuancen von Kümmel und süßem Brot hervor. Am Gaumen sorgt die Brut-Variante für ein perfektes Gleichgewicht zwischen Cremigkeit und trockener Strenge, was den Wein sehr vielseitig macht. Ideal als Aperitif, begleitet er mit Stil iberische Wurstwaren, gereiften Käse, weißen Fisch oder einen Nougat, der die feinen kandierten Noten aufgreift.