Auszeichnungen
Details
Parfüm
Geschmack
Servieren bei:
16 - 18 °C.
Langlebigkeit:
10 – 15 Jahre
Dekantierzeit:
1 Stunde
Kombinationen
- Gründungsjahr: 2015
- Oenologe: Stephane Derenoncourt, Elisa Ascani
- Flaschen produziert: 75.000
- Hektar: 22
| Name | Bertinga Merlot Volta di Bertinga 2016 |
|---|---|
| Typ | Rotwein still |
| Weinbezeichnung | Toscana IGT |
| Jahrgang | 2016 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 14.0% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Merlot |
| Land | Italien |
| Region | Toskana |
| Anbieter | Bertinga |
| Herkunft | Gaiole in Chianti (SI) |
| Bodenzusammensetzung | Ursprung im Eozän (vor 50 Millionen Jahren), turbiditische Sedimente mit überwiegend kalkhaltiger Zusammensetzung. Mittelflache Böden, 30-40 cm tief, hellgrau-braun, schwer und kalt. Mergel/Kalkboden. Die und die nördliche Lage machen die Parzelle 10 zu einem perfekten Terroir für den Merlot. |
| Anbausystem | Guyot |
| Pflanzen pro Hektar | 5200 |
| Ernte | Die Trauben werden von Hand in 10-kg-Kisten geerntet und von Hand auf einem Sortiertisch sortiert. |
| Weinbereitung | Die Gärung fand in Stahltanks statt. |
| Reifung | In Barriques aus französischer Eiche, davon 30 % neu, für einen Zeitraum von etwa 18 Monaten, gefolgt von mindestens ebenso vielen Monaten in der Flasche vor der Freigabe. |
| Gesamtsäure | 6.41 gr/L |
| PH-Wert | 3.18 |
| Produktionsjahr | 10890 Flaschen |
| Allergene | Enthält Sulfite |

