Bertani
Bertani Valpolicella Ripasso Classico Superiore Catullo 2020
| Bezeichnung | Valpolicella Ripasso DOC |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13.5% nach Volumen |
| Gebiet | Venetien (Italien) |
| Rebsorten | 70% Corvina, 20% Corvinone, 10% Rondinella |
| Reifung | Die Verfeinerung des Cabernet-Sauvignons findet in Barriques aus durchschnittlich geröstetem französischem Eichenholz 18 Monate lang statt.Der Corvina wird für dieselbe Dauer in Barriques aus slawonischem Eichenholz verfeinert.Die zwei Weine werden dem Blending einige Monate vor der Abfüllung unterzogen; darauf folgt die Verfeinerung in der Flasche. |
Auszeichnungen
-
2020
95/100
James Suckling ist ein einflussreicher amerikanischer Weinkritiker und Journalist, der über 30 Jahre für den Wine Spectator tätig war. 2010 verließ er das Magazin, erstellte eine Webseite und veröffentlichte seinen eigenen Weinführer (JamesSuckling.com). Sein Spezielgebiet sind italienische Weine und Weine aus dem Bordeaux.
-
2020
91/100
Der Wine Spectator ist der maßgebliche Weinführer im Internet.
Details
Parfüm
Geschmack
Servieren bei:
16 - 18 °C.
Langlebigkeit:
10 – 15 Jahre
Dekantierzeit:
1 Stunde
Kombinationen
- Gründungsjahr: 1857
- Oenologe: Andrea Lonardi
- Flaschen produziert: 1.500.000
- Hektar: 62
Ihre Art modernen Weinbau zu betreiben ohne dabei die Tradition mit Füßen zu treten, brachte das Weingut Bertani voran und etablierte es in der Gegend um Verona. So waren die Bertanis auch Vorreiter, was den Fokus auf Flaschenweine betraf.
Diese Weitsicht, in Verbindung mit Enthusiasmus und der Bereitschaft, große Geldmittel in Weinberg und Keller zu investieren, brachte den Weinen von Bertani nicht nur großes Renommee auch in Übersee ein, sondern fand seine Krönung in der Verleihung des Patentes des Königshauses an das Weingut im Jahre 1923.
Für dieses ständige Streben nach Perfektion in Weinbau und der Weinherstellung, wurde das Casa Vinicola Bertani von der Accademia di Agricoltura Scienze e Lettere di Verona im Jahre 1870 als vorbildlicher Agrarbetrieb ausgezeichnet. Man erhielt diese Auszeichnung dank der Professionalität, mit der gearbeitet wurde, der Einführung von sortenreinen Weingärten und einem neuen System der Reberziehung, das sofort zu einem Markenzeichen für den Unternehmergeist der Familie wurde. Doch das ist noch nicht alles: Die Bertani Weine erlangten solchen Ruhm, dass sie bei der Krönung von König George VI von England im Jahre 1937 gereicht wurden. Mitte des 20. Jahrhunderts gelang es der Familie schließlich, ihr Projekt, für das sie seit über 50 Jahren forschten, umzusetzen. Sie erwarben die wunderbare Villa Novare in Valpolicella mit ihrem Anwesen von 220 Hektar Anbaufläche und begannen damit, „den Wein“ herzustellen. Ein Wein, der nie vergehen sollte. Und so beginnt die Geschichte des Amarone, eines Weines, der ein Symbol seines Terroirs ist. Der erste Jahrgang war der 1958er.
Teilnahme an nationalen und internationalen Weinmessen, Forschungsarbeit und die Verwendung innovativer Techniken, um die Traditionsprodukte zu verbessern ohne ihre Natur zu verändern, höchste Ansprüche an die Qualität (Bertani ist eines der leitenden Gründungsmitglieder der Unione Italiana Vini – der italienischen Weinunion - die über die fortschrittlichsten und größten Laboratorien zur Weinanalyse und Zertifizierung in ganz Italien verfügt), dies sind noch immer die Richtlinien, an denen sich die Entwicklung des Unternehmens orientiert, dessen Unternehmungsgeist nach all den Jahren noch immer ungebrochen ist. Mehr lesen
| Name | Bertani Valpolicella Ripasso Classico Superiore Catullo 2020 |
|---|---|
| Typ | Rotwein still |
| Weinbezeichnung | Valpolicella Ripasso DOC |
| Jahrgang | 2020 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13.5% nach Volumen |
| Rebsorten | 70% Corvina, 20% Corvinone, 10% Rondinella |
| Land | Italien |
| Region | Venetien |
| Anbieter | Bertani |
| Herkunft | Die Weinberge liegen auf den Valpantena-Hügeln. |
| Bodenzusammensetzung | Böden aus mergeliger-kalkiger und lehmhaltiger-kalkiger Ursprung. |
| Anbausystem | Der Cabernet Sauvignon wird per Minimalschnitt-Kordon erzogen, mit 5000 Rebstöcken per Hektar. Der Corvina wird per Pergola Veronese erzogen, mit 3000 Rebstöcke per Hektar. |
| Weinbereitung | This wine is made with second fermentation, called "ripasso". In March, the fresh, young vintage Valpolicella wine referments on the still slightlysweet Amarone Classico skins. |
| Reifung | Die Verfeinerung des Cabernet-Sauvignons findet in Barriques aus durchschnittlich geröstetem französischem Eichenholz 18 Monate lang statt.Der Corvina wird für dieselbe Dauer in Barriques aus slawonischem Eichenholz verfeinert.Die zwei Weine werden dem Blending einige Monate vor der Abfüllung unterzogen; darauf folgt die Verfeinerung in der Flasche. |
| Gesamtsäure | 5.7 gr/L |
| PH-Wert | 3.4 |
| Allergene | Enthält Sulfite |