Champagne Campania Remensis Extra Brut 2022

Was für ein Wein ist das

Der Champagne Campania Remensis Extra Brut von Bérèche ist ein Wein von absoluter Präzision. Im Glas präsentiert er sich in einem strohgelben Gewand, das durch eine feine und anhaltende Perlage veredelt wird. Das olfaktorische Profil öffnet sich mit klaren fruchtigen Aromen, bereichert durch elegante und duftende Hefenoten. Am Gaumen offenbart er einen frischen Charakter, getragen von einer tiefen mineralischen Spannung, die den Schluck definiert und perfekt mit der moderaten Dosage harmoniert.

Herkunft

Dieser Champagner stammt aus dem Herzen der renommierten Montagne di Reims, einem Gebiet, das für seine ausgeprägten territorialen Besonderheiten bekannt ist. Diese spezifische Herkunft verleiht dem Wein eine ausgeprägte Säure und eine markante Note, wodurch ein sensorisches Profil entsteht, das stark auf Frische ausgerichtet ist. Die tiefe Verbindung zum Terroir verleiht diesem Ausdruck eine vertikale Struktur und eine lebendige mineralische Identität, die bei der Verkostung deutlich spürbar ist.

Herstellung

Die Herstellung basiert auf der Méthode Traditionnelle, durch eine sorgfältige Flaschengärung, die eine kontinuierliche und elegante Perlage hervorbringt. Die Ruhezeit auf der Hefe bereichert die aromatische Basis, während die Wahl der Kategorie Extra Brut darauf abzielt, die Reinheit der ursprünglichen Frucht zu bewahren. Diese Technik garantiert einen trockenen und geradlinigen Schluck, der die fruchtigen Noten und die klare Frische, die das gesamte Erlebnis charakterisieren, voll zur Geltung bringt.