Champagne AY Grand Cru Extra Brut Millesime 2017

Beschreibung

Klassischer Extra Brut Champagner aus der Champagne, Frankreich, 12,5 % vol., hergestellt von Bereche. Cuvée: 75 % Pinot Noir, 25 % Chardonnay. 0,75-l-Flasche, Jahrgang 2017. Ein Jahrgang, der die Geschichte des 1847 gegründeten Hauses Bereche mit limitierter Auflage und akribischer Detailgenauigkeit feiert. Langsame Gärung in Barriques. 78 Monate Reifung auf der Hefe im Keller. Reichhaltiges und komplexes Bouquet mit Noten von roten Früchten und kalkigen Nuancen. Strahlende Farbe mit goldenen Reflexen. Am Gaumen vollmundig, kraftvoll und strukturiert mit würzigen Noten.

Details

Perlage

Feine Perlage.

Parfüm

Reichhaltiges und komplexes Bouquet mit Anklängen an rote Früchte und Kreidenoten.

Farbe

Leuchtende Farbe mit Goldreflexen.

Geschmack

Am Gaumen ist der Wein breit, kräftig, strukturiert, begleitet von würzigen Noten.

Servieren bei:

06 - 08 °C.

Langlebigkeit:

15 – 25 Jahre

Produzent

Produzent

Bereche

Von diesem Weingut

• Gründungsjahr: 1847
• Flaschen produziert: 85.000
• Hektar: 10

Seit 2004 wird das Weingut von der 5. Generation geleitet. In den letzten 10 Jahren haben wir uns auf mehrere Schlüsselfaktoren konzentriert: die Weitergabe des Know-hows, die Qualität der Arbeit und die Kontinuität des Stils des Hauses. Wir respektieren unser Land und unsere Weinberge. Wir wollen die Traditionen unverändert an die nächsten Generationen weitergeben. Wir achten auf jedes Detail unserer Arbeit, um beim Servieren unserer Weine durch Präzision, Tradition und Respekt vor dem Leben zu glänzen. Jede Handlung ist wohlüberlegt. Natürlich wird unser Boden gepflügt, und wir müssen das Unkraut im Auge behalten, um Krankheiten einzudämmen. Wir vermeiden Herbizide, Insektizide und Antimilbenmittel. Alles beginnt mit dem Boden. Die Düngung erfolgt organisch. Daher hat das Weingut Bereche einen der niedrigsten Behandlungshäufigkeitsindizes in der Champagne. Sie gehört außerdem zu den ersten, die mit einer hohen Umweltqualität (Stufe 3) zertifiziert wurden. Mehr lesen

Champagner

Technisches Datenblatt

Name	Bereche Champagne AY Grand Cru Extra Brut Millesime 2017
Typ	Weißwein naturnah schaumwein traditionelles flaschengärverfahren extra brut
Weinbezeichnung	Champagne AOC
Jahrgang	2017
Größe	0,75 l
Alkoholgehalt	12.5% nach Volumen
Rebsorten	75% Pinot Nero, 25% Chardonnay
Land	Frankreich
Region	Champagner
Anbieter	Bereche
Herkunft	Grande vallee de la marne, Grand Cru, AY Champagne, Parzellen Brise Pot und Froide Terre
Klima	Exposition: Süd-West.
Bodenzusammensetzung	Maximal 30 cm Ackerland befinden sich auf der kampanischen Kreide. Schlechter Boden.
Weinbereitung	Langsame Gärung im Barrique.
Reifung	Auf dem Hefesatz, 78 Monate im Keller.
Allergene	Enthält Sulfite