Etna Bianco Superiore Pietra Marina 2020

Beschreibung

Stiller weißer Etna Bianco Superiore DOC, 12,5 % vol., hergestellt von Benanti. Jahrgang 2020, 0,75-l-Flasche. Ein Wein, der aus der Leidenschaft der Familie Benanti für die Ätna-Region entstanden ist und zu 100 % aus Carricante-Trauben gekeltert wird. Die Trauben reifen in der zweiten und dritten Oktoberdekade. Die Vinifizierung erfolgt durch schonende Pressung der ganzen Trauben. Die Gärung findet bei 18–20 °C in Stahltanks statt. Der Wein reift mindestens ein Jahr im Tank, bevor er abgefüllt wird. Intensiv, reichhaltig, vollmundig, fruchtig mit Anklängen von Orangenblüte und reifem Apfel. Trocken, harmonisch mit einer angenehmen Säure. Der aromatische Nachhall ist äußerst angenehm, mit einem Hauch von Anis und Mandel.

Details

Parfüm

Intensiv, reichhaltig, breit, fruchtig mit einem Hauch von Orangenblüten und reifem Apfel.

Farbe

Strohgelb mit leuchtend grünen Reflexen.

Geschmack

Trocken, harmonisch mit angenehmer Säure. Sehr angenehmer aromatischer Abgang mit Anis- und Mandelnachgeschmack.

Servieren bei:

12 - 14 °C.

Langlebigkeit:

10 – 15 Jahre

Produzent

Produzent

Benanti

Von diesem Weingut

• Gründungsjahr: 1988
• Oenologe: Enzo Calì
• Flaschen produziert: 250.000
• Hektar: 30

Eine innovative Vision, die auf eine hervorragende Weinproduktion abzielt: das ist das Dogma der Benanti, einer Familie mit alten bolognesischen Wurzeln und einer jahrhundertelangen Geschichte. Der sizilianische Zweig wurde 1734 geboren, als ein Nachkomme von Victor Amadeus von Aosta nach Sizilien geschickt wurde. Ende des 19. Jahrhunderts begann Giuseppe Benanti mit der Weinproduktion. Jahrhunderts begann Giuseppe Benanti mit der Weinherstellung. Seitdem hat es diese Familie, die den "Wein auf dem Vulkan" liebt, von Generation zu Generation geschafft, eine einfache Leidenschaft in eine Meisterschaft umzuwandeln: die Besonderheiten der einheimischen Reben in einem ungezähmten und heterogenen Gebiet zur Geltung zu bringen. Die Suche nach und die Kreation von authentischen Weinen, die in der Lage sind, das etnische Terroir in seinen verschiedenen Ausdrucksformen zu zelebrieren, sind zu einem unverwechselbaren Merkmal der Produktion geworden. Die Familie Benanti hat in der Tat jede historische Periode des etnischen Weinbaus als Protagonist miterlebt und in erster Person zu seiner Entwicklung beigetragen. Das Unternehmen, das heute von Antonio und Salvino Benanti geleitet wird, produziert jährlich etwa 250.000 Flaschen, die für verschiedene Märkte in der ganzen Welt bestimmt sind. Mehr lesen

Sizilien

Technisches Datenblatt

Name	Benanti Etna Bianco Superiore Pietra Marina 2020
Typ	Weißwein naturnah still
Weinbezeichnung	Etna DOC
Jahrgang	2020
Größe	0,75 l
Alkoholgehalt	12.5% nach Volumen
Rebsorten	100% Carricante
Land	Italien
Region	Sizilien
Anbieter	Benanti
Herkunft	Viagrande (CT)
Klima	Es handelt sich um eine hochgelegene Hanglage mit erheblichen Temperaturunterschieden zwischen Tag und Nacht. Höhe: 950 m ü.d.M.
Bodenzusammensetzung	Sandig, vulkanisch, reich an Mineralien, mit einer sub-sauren Reaktion.
Anbausystem	Setzling, teilweise frei vom Fuß.
Pflanzen pro Hektar	9000
Ertrag pro Hektar	70 q/Ha
Ernte	Die Trauben reifen in der zweiten bis dritten Oktoberdekade.
Weinbereitung	Die Trauben werden durch sanftes Pressen der ganzen Traube gepresst. Die Gärung findet bei einer Temperatur von 18-20 °C in Stahltanks statt. Der Wein reift mindestens ein Jahr lang in Tanks, bevor er in Flaschen abgefüllt wird.
Reifung	In der Flasche für 10 2 Monate.
Allergene	Enthält Sulfite