Petra
Toscana Cabernet Sauvignon 2024
| Bezeichnung | IGT Toscana |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13.5% nach Volumen |
| Gebiet | Toskana (Italien) |
| Rebsorten | 100% Cabernet Sauvignon |
| Reifung | Mindestens 12 Monate, teilweise in Barrique und teilweise in großen Eichenfässern; mindestens 3 Monate in der Flasche |
- Identität: Stillwein, Rotwein Toscana IGT 2024, reinsortiger Cabernet Sauvignon, 0,75 l, 13,5 % vol
- Herkunft: Aus dem nördlichen Maremma, kalkhaltige Ton-Sand-Böden und maritimer Einfluss
- Vinifikation: Lese bei voller Reife, Gärung im Edelstahltank zur Bewahrung der Aromen
- Ausbau: 12 Monate teils in Barrique, teils in großen Eichenfässern, anschließend 3 Monate Flaschenreife
- Verkostung: Noten von reifer Kirsche und Gewürzen, feine Tannine, anhaltendes Lakritz-Finale
Beschreibung
Welche Art von Wein ist das
Belvento Toscana Cabernet Sauvignon von Petra ist ein stiller Rotwein, der den Charakter der Toskana getreu widerspiegelt. Hergestellt aus Cabernet Sauvignon-Trauben, präsentiert er sich mit einer intensiven rubinroten Farbe und einem strukturierten, ausgewogenen Körper. Das sensorische Profil ist deutlich fruchtig und würzig, sowohl in der Nase als auch am Gaumen zeigen sich klare Aromen von reifen Kirschen und verschiedenen Gewürzen. Der Abgang ist anhaltend und wird durch angenehme Noten von Lakritz bereichert.
Herkunft
Dieser Rotwein stammt aus der Nördlichen Maremma, einer Region, in der das agronomische Projekt von Petra jede einzelne Parzelle wertschätzt. Die nach Guyot erzogenen Weinberge wurzeln in Böden mit lehmig-sandiger und leicht kalkhaltiger Struktur; diese Eigenschaften fördern ein klar definiertes Tanningerüst und eine hervorragende Fruchtausprägung. Der gesamte Vegetationszyklus profitiert von den konstanten Meeresbrisen, einem entscheidenden klimatischen Element, das die Trauben bis zur vollen Reife begleitet und ein klares, präzises Aromaprofil garantiert.
Herstellung
Die Cabernet Sauvignon-Trauben werden bei perfekter Reife gelesen und zur Gärung im Edelstahltank gebracht, einer idealen Technik, um die Frische und Integrität des Aromaprofils zu bewahren. Anschließend reift der Wein mindestens zwölf Monate lang, geschickt aufgeteilt auf kleine und große Eichenfässer, was der Struktur Festigkeit verleiht und gleichzeitig den sortentypischen Charakter respektiert. Eine abschließende Reifung von drei Monaten rundet den Prozess ab und ermöglicht es, dass sich die Fruchtkomponenten und Tannine perfekt miteinander verbinden.
Geschichte und Wissenswertes
Entstanden im Jahr 1997 aus dem visionären Projekt des Weinguts Petra, ist Belvento Teil der faszinierenden Kollektion I Vini del Mare. Dieser edle Toscana IGT verkörpert die authentische Seele der Nördlichen Maremma und vereint den Einfluss der Meeresbrisen mit einer sorgfältigen Zonierung der lehmig-sandigen Böden. Unter der fachkundigen Leitung des Önologen Giuseppe Caviola interpretiert der Wein meisterhaft ein einzigartiges Terroir innerhalb eines Weinguts, das als ambitioniertes architektonisches Werk konzipiert wurde und die harmonische Verbindung zwischen exzellenter Weinbaukunst und Gastfreundschaft zelebriert.
Verkostungsnotiz
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
14 -16 °C
Langlebigkeit:
05 – 10 Jahre
Dekantierzeit:
1 Stunde
- Gründungsjahr: 1997
- Oenologe: Giuseppe Caviola
- Flaschen produziert: 360.000
- Hektar: 103
Es ist sicher ein ambitioniertes Unterfangen, das Terroir interpretieren zu wollen, seine Eigenschaften zu verstehen, die es zu einem einzigartigen Anbaugebiet macht. Um dies zu erreichen hat Vittorio Moretti Prof. Attilio Scienza, einen führenden Experten auf diesem Gebiet, mit einer agronomischen Untersuchung beauftragt.
Der Weinkeller wurde von Mario Botta verwirklicht, der ihn zu einem architektonischem Arbeitsumfeld umgestaltete, wo Gastfreundschaft großgeschrieben wird. Mehr lesen
| Name | Belvento Toscana Cabernet Sauvignon 2024 |
|---|---|
| Typ | Rotwein naturnah still |
| Weinbezeichnung | Toscana IGT |
| Jahrgang | 2024 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13.5% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Cabernet Sauvignon |
| Land | Italien |
| Region | Toskana |
| Anbieter | Petra |
| Geschichte | und WissenswertesEntstanden im Jahr 1997 aus dem visionären Projekt des Weinguts Petra, ist Belvento Teil der faszinierenden Kollektion I Vini del Mare. Dieser edle Toscana IGT verkörpert die authentische Seele der Nördlichen Maremma und vereint den Einfluss der Meeresbrisen mit einer sorgfältigen Zonierung der lehmig-sandigen Böden. Unter der fachkundigen Leitung des Önologen Giuseppe Caviola interpretiert der Wein meisterhaft ein einzigartiges Terroir innerhalb eines Weinguts, das als ambitioniertes architektonisches Werk konzipiert wurde und die harmonische Verbindung zwischen exzellenter Weinbaukunst und Gastfreundschaft zelebriert. |
| Herkunft | Maremma Toscana settentrionale, Toscana, Italia |
| Bodenzusammensetzung | Tonig-sandige Textur, leicht kalkhaltig |
| Anbausystem | Guyot |
| Pflanzen pro Hektar | 6000 Pflanzen/ha |
| Ertrag pro Hektar | 80 dt/ha |
| Ernte | bei perfekter Reife. |
| Produktionsverfahren | Fermentazione in vasche d’acciaio; affinamento per almeno 12 mesi in parte in barrique e in parte in grandi botti di rovere; affinamento di almeno 3 mesi in bottiglia |
| Weinbereitung | Fermentation in Edelstahltanks; Reifung für mindestens 12 Monate teils in Barriques, teils in großen Eichenfässern; anschließende Flaschenreifung von mindestens 3 Monaten. |
| Reifung | Mindestens 12 Monate, teilweise in Barrique und teilweise in großen Eichenfässern; mindestens 3 Monate in der Flasche |
| Gesamtsäure | 5.65 gr/L |
| PH-Wert | 3.5 |
| Allergene | Enthält Sulfite |