Barolo Bussia 2019

Welche Art von Wein ist das

Der Bel Colle Barolo Bussia ist ein piemontesischer Rotwein, der eine authentische Ausdrucksform der Rebsorte Nebbiolo bietet. Er präsentiert sich mit einer leuchtend rubinroten Farbe, bereichert durch granatrote Reflexe. In der Nase entfaltet er Aromen von Himbeere und Sauerkirsche, begleitet von floralen Noten von Rose und Veilchen sowie Nuancen von Zimt und Tabakblatt. Am Gaumen zeigt er sich kraftvoll und konzentriert, getragen von einer lebendigen Säure und eleganten, dichten Tanninen. Diese solide Struktur sorgt für einen sehr anhaltenden Geschmack, der in einem langen und klaren Abgang endet.

Herkunft

Dieser Barolo stammt aus dem Piemont, aus der Gemeinde Verduno, an den Hängen zwischen Alba und La Morra. Bel Colle bewirtschaftet die Weinberge nach den Grundsätzen der verantwortungsvollen Landwirtschaft und achtet stets auf das Gleichgewicht des Gebiets. Das Mikroklima der Region ermöglicht es den Nebbiolo-Trauben, mit großer Komplexität und Finesse zu reifen. Die tiefe Verbundenheit mit der lokalen Umgebung bringt einen charaktervollen Rotwein hervor, der die Identität der Barolo-Hügel getreu widerspiegelt. Die Qualität der Trauben garantiert zudem eine bemerkenswerte Langlebigkeit, sodass der Wein im Laufe der Zeit hervorragend reifen kann.

Herstellung

Der Herstellungsprozess zielt darauf ab, die charakteristischen Merkmale der Ernte hervorzuheben. Die Reifung erfolgt in großen Eichenfässern, ein entscheidender Schritt, um die aromatische Entwicklung zu fördern und feine würzige Akzente zu setzen. Es folgt eine gezielte Flaschenreifung, die wichtig ist, um die lebendige Säure auszugleichen und das kräftige Tanningerüst zu integrieren. Am Tisch passt dieser Rotwein hervorragend zu Gerichten mit rotem Fleisch, Wild und gereiftem Käse. Um alle Facetten seines breiten und umhüllenden Profils zu erfassen, empfiehlt es sich, ihn vor dem Servieren sorgfältig zu dekantieren.