Bel Colle
Barbera d'Asti Superiore Nuwanda 2022
| Bezeichnung | DOCG Barbera d'Asti Superiore |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 15.5% nach Volumen |
| Gebiet | Piemont (Italien) |
| Rebsorten | 100% Barbera |
| Reifung | 12 Monate in Barrique- und Eichenfässern, gefolgt von einer kurzen Reifezeit in der Flasche |
- DOCG-Ursprung: Costigliole d’Asti, Einzellage Bionzo, Piemont
- Rebsorte und Stil: 100% biologische Barbera, strukturierter und intensiver stiller Rotwein
- Vinifikation: Edelstahl, 10 Tage auf den Schalen; 50% der Trauben 10 Tage angetrocknet
- Reifung in Eiche: 18 Monate in großen Fässern und neuen französischen Tonneaux
- Auszeichnungen und Serviervorschläge: Gold Gilbert & Gaillard; 15,5% vol, 16-18°C, 1 Stunde dekantieren
Beschreibung
Welche Art von Wein ist das
Bel Colle Barbera d’Asti Superiore Nuwanda ist ein biologischer Rotwein, der aus Barbera-Trauben gewonnen wird. Als authentischer Ausdruck des Piemont zeichnet er sich durch die Verwendung von einheimischen Hefen aus, um seine Integrität zu bewahren. Am Gaumen zeigt er sich muskulös und voll, geprägt von einer konzentrierten dunklen Frucht aus Brombeere und Kirsche. Feine Tannine und eine lebendige Säure stützen die kraftvolle Struktur und enden in einem mineralischen Finale mit klaren Anklängen von Minze und Lakritz.
Herkunft
Die Trauben stammen aus Costigliole d’Asti, aus dem historischen Einzellagen-Weinberg Bionzo mit Südausrichtung. Die etwa dreißig Jahre alten, nach Guyot erzogenen Reben wachsen auf kalk- und tonhaltigen Böden in einer Höhe zwischen zweihundert und dreihundert Metern. Diese pedoklimatische Beschaffenheit begünstigt eine hohe aromatische Dichte und sorgt für eine lebendige Säurespannung, die für ein strenges Gleichgewicht und bemerkenswerte Frische im Geschmacksprofil unerlässlich ist.
Herstellung
Die Verarbeitung maximiert die aromatische Tiefe durch ein gezieltes Antrocknen der Trauben für die Hälfte der Ernte, während der verbleibende Teil frisch vinifiziert wird. Nach der Maischegärung auf den Schalen im temperaturkontrollierten Edelstahl ruht der Wein achtzehn Monate in einer harmonischen Mischung aus großen Eichenfässern und neuen französischen Tonneaux. Diese ausgewogene Reifung perfektioniert das Tanningerüst und die Noten von süßen Gewürzen und wird durch eine abschließende Ruhephase vollendet.
Geschichte und Wissenswertes
Der Barbera d’Asti DOCG Superiore Nuwanda entsteht im historischen Einzellage Bionzo, wo dreißigjährige Reben intensive und konzentrierte Trauben hervorbringen. Inspiriert von der Kraft des indischen Geistes, entwickelt dieser biologische Wein seine natürliche Eleganz durch die Reifung in Eichenfässern. Das Trocknen der Hälfte der Ernte hebt die Noten von dunklen Früchten und süßen Gewürzen besonders hervor und bietet einen muskulösen und lebendigen Schluck. Ausgezeichnet mit der Goldmedaille von Gilbert & Gaillard, stellt der Jahrgang 2022 einen meisterhaften handwerklichen Ausdruck des Piemont dar.
Verkostungsnotiz
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
16 - 18 °C
Langlebigkeit:
05 – 10 Jahre
Dekantierzeit:
1 Stunde
- Hektar: 10
| Name | Bel Colle Barbera d'Asti Superiore Nuwanda 2022 |
|---|---|
| Typ | Rotwein ökologisch still |
| Weinbezeichnung | Barbera d'Asti DOCG |
| Jahrgang | 2022 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 15.5% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Barbera |
| Land | Italien |
| Region | Piemont |
| Anbieter | Bel Colle |
| Geschichte | und WissenswertesDer Barbera d’Asti DOCG Superiore Nuwanda entsteht im historischen Einzellage Bionzo, wo dreißigjährige Reben intensive und konzentrierte Trauben hervorbringen. Inspiriert von der Kraft des indischen Geistes, entwickelt dieser biologische Wein seine natürliche Eleganz durch die Reifung in Eichenfässern. Das Trocknen der Hälfte der Ernte hebt die Noten von dunklen Früchten und süßen Gewürzen besonders hervor und bietet einen muskulösen und lebendigen Schluck. Ausgezeichnet mit der Goldmedaille von Gilbert & Gaillard, stellt der Jahrgang 2022 einen meisterhaften handwerklichen Ausdruck des Piemont dar. |
| Herkunft | Costigliole d’Asti, Bionzo |
| Bodenzusammensetzung | Kalkhaltig und tonig |
| Anbausystem | Guyot |
| Produktionsverfahren | Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur mit Maischegärung auf den Schalen für 10 Tage; 50 % der Trauben werden für 10 Tage getrocknet (Ertragsverlust ca. 30 %); Verwendung von einheimischen Hefen |
| Weinbereitung | Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur, mit Maischekontakt für 10 Tage. 50 % der Trauben werden frisch gepresst; die anderen 50 % werden für 10 Tage getrocknet (Ertragsverlust ca. 30 %). Verwendung von einheimischen Hefen. |
| Reifung | 12 Monate in Barrique- und Eichenfässern, gefolgt von einer kurzen Reifezeit in der Flasche |
| Allergene | Enthält Sulfite |