Bel Colle
Barbaresco Gallina 2021
| Bezeichnung | DOCG Barbaresco |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 14.5% nach Volumen |
| Gebiet | Piemont (Italien) |
| Rebsorten | 100% Nebbiolo |
| Reifung | für 24 Monate in großen Eichenfässern, gefolgt von 6 Monaten in der Flasche |
- Herkunft und Rebsorte: Barbaresco DOCG Gallina, 100% Nebbiolo aus Neive, Piemont
- Jahrgang und Format: Ernte 2021, 0,75-Liter-Flasche, Alkoholgehalt 14,5%
- Vinifikation: Gärung im Edelstahltank bei kontrollierter Temperatur, Maischestandzeit 22-25 Tage
- Reifung: 24 Monate in großen Eichenfässern, gefolgt von 6 Monaten in der Flasche
- Sensorisches Profil: Noten von roten Früchten, Pflaume und Kirsche; trockener, samtiger und frischer Geschmack
Beschreibung
Welche Art von Wein ist das
Bel Colle Barbaresco Gallina ist ein biologischer Rotwein, der die Essenz des piemontesischen Terroirs verkörpert. Hergestellt aus Nebbiolo-Trauben, zeichnet er sich durch eine leuchtend rubinrote Farbe mit eleganten granatroten Reflexen aus. In der Nase entfaltet sich ein komplexes Bouquet, in dem sich Pflaumen, Kirschen und kleine rote Früchte mit Gewürzen und floralen Nuancen verbinden. Am Gaumen ist er trocken und strukturiert, getragen von einer samtigen Textur und klar definierten Tanninen. Die Frische und mineralischen Noten führen zu einem anhaltenden Finale, ideal in Kombination mit Wild, Pilzen und gereiftem Käse.
Herkunft
Dieser Barbaresco stammt aus dem renommierten Weinberg Gallina in Neive, einer Region mit außergewöhnlicher Weinbautradition. Das hügelige Gelände, geprägt von Mergelböden mit feinem Sand und Kalkstein, ist entscheidend für die aromatische Finesse des Weins. Die Produktion basiert auf alten Reben, die über vierzig Jahre alt sind, mit einigen historischen Reihen, die fast ein halbes Jahrhundert zählen. Diese Langlebigkeit der Pflanzen sorgt für eine besonders ausdrucksstarke Konzentration und ermöglicht Trauben, die die lokale Identität authentisch widerspiegeln.
Wie wird er hergestellt
Die Produktionsphilosophie von Bel Colle zielt darauf ab, die Unversehrtheit des Rohmaterials zu bewahren. Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur und wird von einheimischen Hefen ausgelöst. Eine langsame, nachfermentative Maischestandzeit ermöglicht die Extraktion von Struktur und Farbe, bevor nach etwa drei Wochen abgepresst wird. Nach Abschluss der malolaktischen Gärung reift der Wein vierundzwanzig Monate in großen Eichenfässern und schließt seinen Reifeprozess mit einer sechsmonatigen finalen Verfeinerung ab.
Geschichte und Wissenswertes
Der Barbaresco DOCG Gallina 2021 von Bel Colle ist eine piemontesische Spitzenleistung, die ihren Ursprung im historischen Cru Gallina in Neive hat, wo die mergelhaltigen Böden mit feinem Sand eine unvergleichliche aromatische Eleganz verleihen. Als Ergebnis eines nachhaltigen biologischen Landbaus entsteht dieser reinsortige Nebbiolo aus fünfzig Jahre alten Reben, die fachmännisch mit einheimischen Hefen nach einer strengen handwerklichen Philosophie vinifiziert werden. Ein Meisterwerk an Struktur und Finesse, dessen internationales Ansehen durch die Tre Bicchieri Gambero Rosso, 92 Punkte von James Suckling und die 4 Viti AIS bestätigt wird.
Auszeichnungen
-
2021
92/100
James Suckling ist ein einflussreicher amerikanischer Weinkritiker und Journalist, der über 30 Jahre für den Wine Spectator tätig war. 2010 verließ er das Magazin, erstellte eine Webseite und veröffentlichte seinen eigenen Weinführer (JamesSuckling.com). Sein Spezielgebiet sind italienische Weine und Weine aus dem Bordeaux.
-
2021
3Weinführer der italienischen Sommeliervereinigung (AIS)
Verkostungsnotiz
Perlage
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
18 - 20 °C
Langlebigkeit:
10 – 15 Jahre
Dekantierzeit:
1 Stunde
- Hektar: 10
| Name | Bel Colle Barbaresco Gallina 2021 |
|---|---|
| Typ | Rotwein ökologisch still |
| Weinbezeichnung | Barbaresco DOCG |
| Jahrgang | 2021 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 14.5% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Nebbiolo |
| Land | Italien |
| Region | Piemont |
| Anbieter | Bel Colle |
| Geschichte | und WissenswertesDer Barbaresco DOCG Gallina 2021 von Bel Colle ist eine piemontesische Spitzenleistung, die ihren Ursprung im historischen Cru Gallina in Neive hat, wo die mergelhaltigen Böden mit feinem Sand eine unvergleichliche aromatische Eleganz verleihen. Als Ergebnis eines nachhaltigen biologischen Landbaus entsteht dieser reinsortige Nebbiolo aus fünfzig Jahre alten Reben, die fachmännisch mit einheimischen Hefen nach einer strengen handwerklichen Philosophie vinifiziert werden. Ein Meisterwerk an Struktur und Finesse, dessen internationales Ansehen durch die Tre Bicchieri Gambero Rosso, 92 Punkte von James Suckling und die 4 Viti AIS bestätigt wird. |
| Herkunft | Gallina, Neive |
| Bodenzusammensetzung | Mergelboden, reich an feinem Sand und Kalk |
| Gärung | 22-25 Tage |
| Produktionsverfahren | Fermentation in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur, mit nachfermentativer Maischegärung; malolaktische Gärung; Reifung 24 Monate in großen Eichenfässern und 6 Monate in der Flasche |
| Weinbereitung | Vinifikation mit Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur, nachfermentative Maischestandzeit, Abzug nach 22-25 Tagen und abgeschlossene malolaktische Gärung bei konstant gehaltener Temperatur während des gesamten Prozesses; Reifung für 24 Monate in großen Eichenfässern, gefolgt von 6 Monaten in der Flasche. |
| Reifung | für 24 Monate in großen Eichenfässern, gefolgt von 6 Monaten in der Flasche |
| Allergene | Enthält Sulfite |