Beaufort Freres
Vin Mousseux Rosé Brut Nature 2016
Normaler Preis
CHF 17.50
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| Bezeichnung | AOC Vin mousseux de France Rosé |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.0% nach Volumen |
| Gebiet | Burgund (Frankreich) |
| Rebsorten | 100% Pinot Nero |
Verkostungsnotiz
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
06 - 08 °C
Langlebigkeit:
05 – 10 Jahre
Produzent
Beaufort Freres
Von diesem Weingut
In dieser Familie wird der Wein nicht durch eine Technik, sondern durch einen Atem geboren. Die neue Generation hat ein Erbe aus alten Gesten, mutigen Entscheidungen und einer anderen Art, auf das Land zu hören, übernommen. Der Vater hatte schon vor vielen Jahren verstanden, dass der Weinberg nicht beherrscht, sondern verstanden werden muss. Er ließ also alle künstlichen Substanzen beiseite und begann, der Pflanze zu folgen, wie man einem Lebewesen folgt, das zerbrechlich und mächtig zugleich ist. Aus dieser Wende entstand eine Sprache, die aus Kräutertees, Aufgüssen, natürlichen Aromen und langsamen Beobachtungen besteht. Eine Landwirtschaft, die sich nicht aufdrängt, sondern begleitet. Heute bewahren die Söhne diese Vision mit derselben sanften Radikalität: Sie gehen zwischen den Reihen auf der Suche nach kleinen Zeichen, sie arbeiten nur mit intakten Trauben, sie lassen der Zeit ihren Lauf, ohne sie zu erzwingen. Für sie wird der Wein nicht erschaffen: man lässt ihn geschehen. Es ist ein subtiles Gleichgewicht zwischen Anwesenheit und Warten, zwischen Sorgfalt und Stille. Ein Akt des Vertrauens in die Natur und in die Geschichte, die durch ihre Hände weiterfließt.
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Vorspeisen
Fisch
Krustentiere
Käse
Magerer Fisch
| Name | Beaufort Freres Vin Mousseux Rosè Brut Nature 2016 |
|---|---|
| Typ | Rosewein ökologisch schaumwein traditionelles flaschengärverfahren pas dosé |
| Weinbezeichnung | Vin mousseux de France AOC |
| Jahrgang | 2016 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.0% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Pinot Nero |
| Land | Frankreich |
| Region | Burgund |
| Anbieter | Beaufort Freres |
| Allergene | Enthält Sulfite |