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Bastianich Friaul-Julisch Venetien Xtrawine_extraordinary_christmas

Bastianich

Ribolla Gialla Plus

Weißwein schaumwein tankgärverfahren brut

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Bastianich Friaul-Julisch Venetien Xtrawine_extraordinary_christmas
CHF 20.00
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CHF 60.00

3 Flaschen

Sofortige Verfügbarkeit Letzte 5 Flaschen verbleibend
Bezeichnung VSQ
Flaschengröße 0,75 l
Alkoholgehalt 12.0% nach Volumen
Gebiet Friaul-Julisch Venetien (Italien)
Rebsorten 100% Ribolla Gialla
Reifung Auf der Feinhefe, 3-4 Monate je nach Jahrgang, in Stahltanks.
Produktname Ribolla Gialla Plus
Farbe Kräftiges Strohgelb.
Parfüm Die Hefenoten gehen über in Aromen von gelbfarbigen Blüten und eingemachten Früchten (insbesondere Marillen und Orangenzesten) sowie fruchtige Likörnoten.
Geschmack Die Kohlensäure des Weins macht sich raffiniert bemerkbar: Bei der Verkostung füllt sie den Gaumen und unterstützt die Frucht, löst sich aber gleichmäßig auf und hinterlässt eine frische, aber nicht aggressive Note und große Sauberkeit im Gaumen.
Kombinationen Zu Vorspeisen von Wurstaufschnitt bis frischer Käse, perfekt zu gebratenen Gerichten wie Pilze und Fisch. Passt hervorragend zu Risotto und Pasta mit Meeresfrüchten. Hervorragender Aperitif an heißen Sommertagen.
Region Friaul-Julisch Venetien
Land Italien
Vollständige Details anzeigen

Beschreibung

Ein nach der Charmat-Methode hergestellter Brut-Schaumwein von Bastianich aus Friaul-Julisch Venetien. 12 % vol., 100 % Ribolla Gialla. 0,75-l-Flasche. Ein Ribolla Gialla, der das Potenzial der autochthonen friaulischen Rebsorte optimal zum Ausdruck bringt, mit dichtem und anhaltendem Schaum. Die Hefenoten weichen Aromen von gelben Blüten und eingelegten Früchten wie Aprikose und Orangenschale, mit Anklängen von in Alkohol konservierten Früchten. Tiefes Strohgelb. Die Kohlensäure umhüllt den Gaumen, untermalt die Fruchtaromen und hinterlässt eine frische Note und bemerkenswerte Reinheit.

Auszeichnungen

  • 2

    Dieser maßgebliche Weinführer mit langer Tradition bietet eine ausführliche Berwertung italienischer Weine. Bewertet wird durch Blindverkostung, die von über 100 Experten durchgeführt wird.

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Details

Perlage

Perlage

Dichte und reichhaltige Mousse, sehr beständig.

Profumo

Parfüm

Die Hefenoten gehen über in Aromen von gelbfarbigen Blüten und eingemachten Früchten (insbesondere Marillen und Orangenzesten) sowie fruchtige Likörnoten.

Colore

Farbe

Kräftiges Strohgelb.

Gusto

Geschmack

Die Kohlensäure des Weins macht sich raffiniert bemerkbar: Bei der Verkostung füllt sie den Gaumen und unterstützt die Frucht, löst sich aber gleichmäßig auf und hinterlässt eine frische, aber nicht aggressive Note und große Sauberkeit im Gaumen.

Servieren bei:

06 - 08 °C.

Langlebigkeit:

03 – 05 Jahre

Schaumweine Tankgärverfahren

Kombinationen

Zu Vorspeisen von Wurstaufschnitt bis frischer Käse, perfekt zu gebratenen Gerichten wie Pilze und Fisch. Passt hervorragend zu Risotto und Pasta mit Meeresfrüchten. Hervorragender Aperitif an heißen Sommertagen.

Fisch
Krustentiere
Käse

Produzent
Bastianich
Von diesem Weingut
  • Gründungsjahr: 1997
  • Oenologe: Emilio del Medico
  • Flaschen produziert: 220.000
  • Hektar: 27
Die tiefe Verbundenheit der Familie Bastianich mit der Welt des Weins reicht Jahrzehnte und Generationen zurück. Sie geht zurück auf die Begegnungen mit den wichtigsten Winzerfamilien in den 70er und 80er Jahren und die Förderung der besten friaulischen Weine auf den Speisekarten der verschiedenen Restaurants der Familie in den Vereinigten Staaten. Genau diese Leidenschaft für den Wein, verbunden mit dem Wunsch, die eigenen Ursprünge wiederzuentdecken, veranlasste die Familie Bastianich 1997 dazu, die ersten Weinberge in Cividale del Friuli anzulegen, in einem der für die Erzeugung von Weißweinen am besten geeigneten Gebiete Italiens. Mehr lesen
Produktionsbereich: Friaul-Julisch Venetien
Friaul-Julisch Venetien
Bastianich

Name Bastianich Ribolla Gialla Plus
Typ Weißwein schaumwein tankgärverfahren brut
Weinbezeichnung VSQ
Größe 0,75 l
Alkoholgehalt 12.0% nach Volumen
Rebsorten 100% Ribolla Gialla
Land Italien
Region Friaul-Julisch Venetien
Anbieter Bastianich
Herkunft Cividale del Friuli (Provinz Udine)
Klima Anbauhöhe: 80 m ü. d. M. Ausrichtung: Südlich
Bodenzusammensetzung Mergel aus dem Eozän, auf lehmiger Kalksteinbasis.
Pflanzen pro Hektar 6.800
Ertrag pro Hektar 7.000 kg
Ernte 1 0 September. Händisch.
Gärtemperatur 18 °C
Gärung 8 0 Tage.
Weinbereitung Die Trauben werden händisch selektiert und sanft in der pneumatischen Presse gepresst. Es folgt eine statische Klärung des Mostes und eine 8 0 Tage lange Gärung bei mit ausgewählten Hefen bei kontrollierter Temperatur (18 °C).
Reifung Auf der Feinhefe, 3-4 Monate je nach Jahrgang, in Stahltanks.
Gesamtsäure 5.8 gr/L
PH-Wert 3.0
Restzucker 2.0 gr/L
Allergene Enthält Sulfite