Banfi
Brunello di Montalcino 2021
Andere Jahre:
2020| Bezeichnung | DOCG Brunello di Montalcino |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 15.5% nach Volumen |
| Gebiet | Toskana (Italien) |
| Rebsorten | 100% Sangiovese Grosso |
| Reifung | Der Wein reift für 2 Jahre zu 50 % in französischen Eichenfässern (60–90 hl) und zu 50 % in französischen Barriques (3,5 hl), gefolgt von einer Flaschenreifung von 8–12 Monaten. |
| Andere Jahre | 2020 |
- Herkunft: 100% Sangiovese aus Montalcino, Toskana; trockener Rotwein DOCG
- Reifung: 2 Jahre in französischer Eiche, gefolgt von 8-12 Monaten in der Flasche
- Duft: Noten von edlen Hölzern, Kaffee, Tabak, Brombeere, süßen Gewürzen und erdigen Nuancen
- Geschmack: warmer und vollmundiger Geschmack, gut definierte Tannine, harmonische Struktur, balsamischer Abgang
- Serviervorschlag: 18-20 °C, 1 Stunde dekantieren; ideal zu rotem Fleisch und gereiftem Käse
Beschreibung
Welche Art von Wein ist das
Der Brunello di Montalcino von Banfi ist ein stiller Rotwein, eine elegante und kraftvolle Ausdrucksform der Toskana. Hergestellt aus Sangiovese-Trauben, bietet er ein komplexes Duftprofil mit Aromen von edlen Hölzern, Kaffee, Tabak, Brombeerkonfitüre, süßen Gewürzen und erdigen Noten. Am Gaumen ist er warm und umhüllend, mit einer ausgewogenen Struktur und präzisen Tanninen. Der Abgang ist langanhaltend mit balsamischen Rückaromen und zeigt eine ausgeprägte Fähigkeit zur langen Reifung.
Herkunft
Dieser Wein stammt von der Südseite von Montalcino, aus einem klar abgegrenzten Hügelland zwischen den Flüssen Orcia, Asso und Ombrone. Die Sangiovese-Reben werden im Spaliererziehungssystem auf bräunlich-gelben Böden mit sandig-lehmiger Textur und kalkhaltigem, steinreichem Untergrund angebaut. Die strategische geografische Lage, zwischen Meer und Apennin gelegen, begünstigt ein überwiegend trockenes mediterran-kontinentales Klima. Das Ausbleiben von Spätfrösten und die hervorragende Sonneneinstrahlung gewährleisten eine allmähliche Reifung der Trauben, was die Aromabildung und die perfekte strukturelle Ausprägung des Weins fördert.
Herstellung
Der Produktionsprozess beginnt mit einer sorgfältigen Auswahl der Trauben, gefolgt von der Gärung in Edelstahltanks und der Maischegärung bei kontrollierter Temperatur für etwa zehn bis zwölf Tage. Der biologische Säureabbau erfolgt in Barriques, ein entscheidender Schritt, um dem Wein Weichheit und geschmackliche Ausgewogenheit zu verleihen. Anschließend reift der Wein mindestens zwei Jahre, wobei die Reifung zu gleichen Teilen in großen französischen Eichenfässern und Barriques erfolgt. Diese Phase verleiht dem Wein eine bemerkenswerte strukturelle Komplexität, die durch eine abschließende Reifezeit abgerundet wird. Der gesamte Weinbereitungsprozess entspricht den strengen Umweltkriterien von Banfi, das offiziell als nachhaltiges Unternehmen anerkannt ist.
Geschichte und Wissenswertes
Das Aushängeschild des Weinguts Castello Banfi, gegründet 1978, ist dieser Brunello di Montalcino DOCG, der die toskanische Exzellenz weltweit repräsentiert. Gewonnen aus Sangiovese-Trauben, die zwischen den Flüssen Orcia, Asso und Ombrone angebaut werden, gilt er als einer der langlebigsten und elegantesten italienischen Rotweine und ist perfekt, um die renommiertesten privaten Sammlungen zu bereichern. Dieses Meisterwerk vereint gekonnt Tradition mit modernen Weinbereitungstechniken und überzeugt regelmäßig die internationale Fachwelt: Der Jahrgang 2021 erhielt insbesondere die außergewöhnliche Bewertung von 94 Punkten James Suckling.
Auszeichnungen
-
2021
94/100
James Suckling ist ein einflussreicher amerikanischer Weinkritiker und Journalist, der über 30 Jahre für den Wine Spectator tätig war. 2010 verließ er das Magazin, erstellte eine Webseite und veröffentlichte seinen eigenen Weinführer (JamesSuckling.com). Sein Spezielgebiet sind italienische Weine und Weine aus dem Bordeaux.
-
2021
91/100
Vinous ist der Online-Weinführer von Antonio Galloni, einem der weltweit angesehensten Weinkritiker.
Verkostungsnotiz
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
18 - 20 °C
Langlebigkeit:
10 – 15 Jahre
Dekantierzeit:
1 Stunde
- Gründungsjahr: 1978
- Oenologe: Matteo Bagnoli
- Flaschen produziert: 10.000.000
- Hektar: 1.089
| Name | Banfi Brunello di Montalcino 2021 |
|---|---|
| Typ | Rotwein naturnah still |
| Weinbezeichnung | Brunello di Montalcino DOCG |
| Jahrgang | 2021 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 15.5% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Sangiovese Grosso |
| Land | Italien |
| Region | Toskana |
| Anbieter | Banfi |
| Geschichte | und WissenswertesDas Aushängeschild des Weinguts Castello Banfi, gegründet 1978, ist dieser Brunello di Montalcino DOCG, der die toskanische Exzellenz weltweit repräsentiert. Gewonnen aus Sangiovese-Trauben, die zwischen den Flüssen Orcia, Asso und Ombrone angebaut werden, gilt er als einer der langlebigsten und elegantesten italienischen Rotweine und ist perfekt, um die renommiertesten privaten Sammlungen zu bereichern. Dieses Meisterwerk vereint gekonnt Tradition mit modernen Weinbereitungstechniken und überzeugt regelmäßig die internationale Fachwelt: Der Jahrgang 2021 erhielt insbesondere die außergewöhnliche Bewertung von 94 Punkten James Suckling. |
| Herkunft | Südlicher Hang der Gemeinde Montalcino (SI), Toskana, Italien |
| Klima | Kontinentales Mittelmeerklima, eher trocken |
| Bodenzusammensetzung | Gelblichbraune Farbe; sandig-lehmige Textur; kalkhaltig mit reichlich abgerundetem Gestein. |
| Anbausystem | Zapfenkordon |
| Pflanzen pro Hektar | Von 2.400 bis 4.400 Rebstöcke/ha |
| Ertrag pro Hektar | 65 Zentner/ha |
| Gärung | 10–12 Tage |
| Produktionsverfahren | Gärung in Edelstahltanks mit Maischekontakt bei kontrollierter Temperatur für 10–12 Tage; malolaktische Gärung in Barriques; Reifung für mindestens 2 Jahre in französischen Eichenfässern und Barriques (je 50 %), gefolgt von einer Flaschenreifung für 8–12 Monate |
| Weinbereitung | Sorgfältige Auswahl der Trauben; Gärung in Edelstahltanks mit Maischestandzeit bei kontrollierter Temperatur in kombinierten Horizon-Tanks aus Stahl und Holz für etwa 10–12 Tage; malolaktische Gärung in Barriques; Reifung für mindestens 2 Jahre (50 % in französischen Eichenfässern und 50 % in Barriques aus französischer Eiche), gefolgt von einer Flaschenreifung für 8–12 Monate. |
| Reifung | Der Wein reift für 2 Jahre zu 50 % in französischen Eichenfässern (60–90 hl) und zu 50 % in französischen Barriques (3,5 hl), gefolgt von einer Flaschenreifung von 8–12 Monaten. |
| Allergene | Enthält Sulfite |