• Avignonesi Vin Santo di Montepulciano Occhio di Pernice 0.375L 2011
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Avignonesi Toskana

Avignonesi

Avignonesi Vin Santo di Montepulciano Occhio di Pernice 0.375L 2011

Rotwein passito (trockenbeerwein) süß

Am meisten ausgezeichnet
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Avignonesi Toskana
CHF 183.00
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Sale Ausverkauft
Sofortige Verfügbarkeit Letzte 2 Flaschen verbleibend
Denomination Vin Santo di Montepulciano DOC
Size 0,375 l
Alcohol content 12.5% nach Volumen
Area Toskana (Italien)
Grape varieties 100% Sangiovese
Aging 10 Jahre in Fässern.
Vollständige Details anzeigen

Beschreibung

"Wenn ein neuer Jahrgang des Occhio di Pernice auf den Markt kommt, ist seit der Weinlese mehr als ein Jahrzehnt vergangen. Dennoch hat dieser Wein ein enormes Potenzial für die Lagerung in der Flasche, wobei alle seine Eigenschaften erhalten bleiben", sagt Ashleigh Seymour, Weinmacherin

Auszeichnungen

  • 2011

    2

    Dieser maßgebliche Weinführer mit langer Tradition bietet eine ausführliche Berwertung italienischer Weine. Bewertet wird durch Blindverkostung, die von über 100 Experten durchgeführt wird.

  • 2011

    95

    /100

    James Suckling ist ein einflussreicher amerikanischer Weinkritiker und Journalist, der über 30 Jahre für den Wine Spectator tätig war. 2010 verließ er das Magazin, erstellte eine Webseite und veröffentlichte seinen eigenen Weinführer (JamesSuckling.com). Sein Spezielgebiet sind italienische Weine und Weine aus dem Bordeaux.

  • 2011

    94

    /100

    Einer der renommiertesten Weinführer Italiens.

  • 2011

    94

    /100

    Vinous ist der Online-Weinführer von Antonio Galloni, einem der weltweit angesehensten Weinkritiker.

  • 2011

    4

    Weinführer der italienischen Sommeliervereinigung (AIS)

  • 2011

    96

    /100

    Der Wine Spectator ist der maßgebliche Weinführer im Internet.

1 6

Details

Profumo

Parfüm

Reichhaltig und konzentriert, mit langem Abgang und umhüllenden Aromen von mediterranen Kräutern, Zedernholz, Pflaumen, Panettone, Sternanis und Walnüssen, überrascht dieser Süßwein immer wieder mit neuen Geschmackserlebnissen.

Gusto

Geschmack

Aus sehr langer Flaschenreife.

Servieren bei:

14 -16 °C.

Langlebigkeit:

15 – 25 Jahre

Rotweine passito (trockenbeerweine) süß

Kombinationen

Käse
Desserts

Produzent
Avignonesi
Von diesem Weingut
  • Gründungsjahr: 1974
  • Oenologe: Matteo Giustiniani
  • Flaschen produziert: 600.000
  • Hektar: 170
Als Papst Gregorio XI 1371 den Sitz des Papstes von Avignon nach Rom verlegte, folgten ihm einige französische Familien nach Italien. Eine davon nannte sich, wahrscheinlich der Einfachheit halber, fortan "Avignonesi".

Heute verfügt das Unternehmen Avignonesi über vier Anwesen, in denen Wein hergestellt wird: Le Capezzine, I Poggetti, La Selva und La Lombarda. Zusammen verfügen sie über eine Fläche von 225 Hektar, davon 109 ha unter Reben und 3 ha Olivenhaine.
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Produktionsbereich: Toskana
Toskana
Avignonesi

Name Avignonesi Vin Santo di Montepulciano Occhio di Pernice 0.375L 2011
Type Rotwein passito (trockenbeerwein) süß
Denomination Vin Santo di Montepulciano DOC
Vintage 2011
Size 0,375 l
Alcohol content 12.5% nach Volumen
Grape varieties 100% Sangiovese
Country Italien
Region Toskana
Vendor Avignonesi
Origin Valiano di Montepulciano (SI)
Cultivation system Guyot
Plants per hectare 2.564 Rebstöcke pro Hektar.
Harvest Die Trauben werden von Hand in kleinen, mit Weinblättern ausgelegten Kisten geerntet.
Wine making Die Trauben wurden auf Bambusmatten im Appassitoio ausgebreitet, wo sie 6 Monate lang trockneten. Anschließend wurden sie sanft gepresst und der Most in Fässer gefüllt, wo eine langsame, natürliche Gärung unter Zugabe von einheimischer Hefe, der sogenannten Mutterhefe, stattfand.
Aging 10 Jahre in Fässern.
Allergens Contains sulphites