Champagne Grand Cru Brut 2018

Beschreibung

Der Grand Cru Millesimè des Weinguts Autreau ist das Ergebnis des Innovationsdrangs der Familie, dessen Wurzeln bis ins Jahr 1670 zurückreichen. Auf den Hügeln des Champillon trifft Tradition auf Moderne in einem der ausdrucksstärksten Terroirs der Champagne. So gründeten sie 1953 die Domaine Autreau. Im Laufe der Jahre hat sich das Unternehmen von den anfänglichen 5 Hektar Weinbergen, die vom Gründer Gérard Autreau bewirtschaftet wurden, auf die heutigen 35 Hektar entwickelt, aufgeteilt in drei Premier Cru-Lagen und zwei Grand Cru-Lagen. Aus der Vereinigung der Trauben der beiden Grand Cru-Lagen des Weinguts, die zu den renommiertesten der Champagne zählen, entsteht der Champagner Grand Cru Millesimè, der nur in außergewöhnlichen Jahren produziert wird. Diese Perle besteht aus 25 % Chardonnay aus Chouilly und 75 % Pinot Noir aus Ay, die auf erstklassigen, hauptsächlich aus Kreide bestehenden Böden wachsen. Nach der Lese, die streng von Hand und unter Berücksichtigung der Champagner-Regeln erfolgt, werden die Trauben in den Keller gebracht und dort schonend und langsam gepresst. Die Vinifizierung findet traditionell in Stahltanks statt, anschließend durchläuft jeder Wein die vollständige malolaktische Gärung. Die Sorgfalt in jedem einzelnen Schritt ist unerlässlich, um die unverfälschten Aromen und Geschmacksnuancen vom Weinberg bis zur einzelnen Flasche zu bewahren. Die Reifung in der Flasche dauert sechs Jahre, damit der Wein sich entwickeln, verfeinern und seinen vollen Ausdruck entfalten kann. Das Ergebnis ist ein ausdrucksstarker und vollmundiger Champagner mit dem Geschmack reifer Früchte und einem blumigen Aroma.

Details

Parfüm

Getrocknete Blumen, Apfelmus mit subtilen Noten von Farnen und Karamellblumen.

Farbe

Leuchtend gelber Topas.

Geschmack

Breiter, maskuliner und durchsetzungsfähiger Wein mit Aromen von reifen Früchten und Blumen.

Servieren bei:

06 - 08 °C.

Langlebigkeit:

15 – 25 Jahre

Produzent

Produzent

Autreau

Von diesem Weingut

• Gründungsjahr: 1670
• Hektar: 30

Das Weingut befindet sich in Champillon, ein kleiner Ort, der rund 5 km von Epernay entfernt, an der Straße nach Reims liegt. Champillon thront über dem Marne Tal, von hier aus hat man einen der charakteristischsten und schönsten Panoramablicke über die Champagne.

Die Familie Autréau ist eine in Champillon alteingesessene Familie: alte Schriftstücke geben davon bereits 1670 Zeugnis.
Soweit man zurückblicken kann, ist diese Familie mit der Bewirtschaftung des Landes und der Champagner-Herstellung eng verbunden.
Seit Beginn des 18. Jahrhunderts, als der große Dom Pérignon das Geheimnis der Champagner-Perlen entdeckte, ist diese Familie schon Teil des Champagner-Abenteuers.
Tatsächlich ist es so, dass man manchmal bei Westwind das Ziehen der Korken in der nah gelegenen Abtei hören kann.
Auf dieser Basis stellt die Familie Autréau seit Generationen mit Leidenschaft ausgewogene und harmonische Champagner her. Mehr lesen

Champagner

Technisches Datenblatt

Name	Autreau Champagne Grand Cru Brut 2018
Typ	Weißwein naturnah schaumwein traditionelles flaschengärverfahren brut
Weinbezeichnung	Champagne AOC
Jahrgang	2018
Größe	0,75 l
Alkoholgehalt	12.5% nach Volumen
Rebsorten	Chardonnay, Pinot Nero
Land	Frankreich
Region	Champagner
Anbieter	Autreau
Herkunft	Champillon (Frankreich)
Allergene	Enthält Sulfite