Auguste Clape
Cornas 2021
Andere Jahre:
2020| Bezeichnung | AOC Cornas |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.5% nach Volumen |
| Gebiet | Rhonetal (Frankreich) |
| Rebsorten | 100% Syrah |
| Andere Jahre | 2020 |
- Rebsorte und Stil: Stillwein Rot AOC Cornas 2021 aus reinsortigem Syrah, 12,5 % vol
- Herkunft Reynard: Alte Reben auf steilen Terrassen der nördlichen Rhône
- Duft: Kirsche und Mandelhaut, mit blutigen und kräuterigen Noten
- Geschmack: Mittlerer bis voller Körper, ausgeprägte aber reife Tannine, samtige Textur und langer Abgang
- Bewertungen und Serviervorschläge: 97 Punkte Robert Parker; servieren bei 16-18 °C, 1 Stunde dekantieren
Beschreibung
Welche Art von Wein ist das
Der Cornas Auguste Clape ist ein stiller Rotwein aus der gleichnamigen Region Cornas im Rhonetal. Hergestellt aus Syrah-Trauben, präsentiert er sich im Glas mit einer tief rubinroten Farbe. Das Duftprofil offenbart eine klare Verbindung von Mandelschale und Kirschen, bereichert durch blutige Nuancen und feine krautige Anklänge. Am Gaumen zeigt er eine mittelkräftige Struktur, getragen von ausgeprägten, aber perfekt gereiften Tanninen, die dem Schluck eine samtige Textur verleihen und in ein sehr langes Finale führen.
Herkunft
Die Trauben stammen aus den historischen Weinbergen des Weinguts Auguste Clape im nördlichen Rhonetal, wobei ein wesentlicher Teil in der renommierten Lage Reynard angebaut wird, die als herausragender Ausdruck des Terroirs gilt. Die Reben wurzeln auf steilen Terrassen, die westlich entlang des Flussufers ausgerichtet sind. Diese Herkunft, geprägt von schroffen Hängen, spiegelt sich direkt im Glas wider und verleiht dem Wein eine bemerkenswerte Konzentration an Substanz und Struktur, die entscheidend für seine ausgeprägte Langlebigkeit sind.
Herstellung
Nach der Philosophie von Auguste Clape, einer Referenzfigur der Region, hergestellt, spiegelt dieser Wein eine tiefe Verbundenheit mit dem Terroir wider. Um die Komplexität voll zu genießen, empfiehlt es sich, ihn bei 16 bis 18 °C zu servieren, nach einer ein- bis zweistündigen Dekantierung. Die Fülle am Gaumen passt ideal zu kräftigen ersten Gängen und saftigen Fleischbraten. Seine geschliffenen Tannine finden in Kombination mit gereiftem Käse ein perfektes Gleichgewicht und runden das Geschmackserlebnis harmonisch ab.
Geschichte und Wissenswertes
Der Cornas 2021 von Auguste Clape stammt aus den ältesten Weinbergen des Weinguts, einschließlich der berühmten Terrassen des Cru Reynard. Dieses wegweisende Weingut im nördlichen Rhonetal, stolz auf seine Identität als unabhängiger Winzer, wird seit drei Generationen meisterhaft von derselben Familie geführt. Mit 97 Punkten von Robert Parker ausgezeichnet, offenbart dieser reinsortige Syrah eine samtige Struktur, die für eine edle Reifung von 15-25 Jahren bestimmt ist. Ein Meisterwerk, das das unschätzbare Erbe der Herkunftsbezeichnung widerspiegelt.
Verkostungsnotiz
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
16 - 18 °C
Langlebigkeit:
15 – 25 Jahre
Dekantierzeit:
1 Stunde
| Name | Auguste Clape Cornas 2021 |
|---|---|
| Typ | Rotwein still |
| Weinbezeichnung | Cornas AOC |
| Jahrgang | 2021 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.5% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Syrah |
| Land | Frankreich |
| Region | Rhonetal |
| Anbieter | Auguste Clape |
| Geschichte | und WissenswertesDer Cornas 2021 von Auguste Clape stammt aus den ältesten Weinbergen des Weinguts, einschließlich der berühmten Terrassen des Cru Reynard. Dieses wegweisende Weingut im nördlichen Rhonetal, stolz auf seine Identität als unabhängiger Winzer, wird seit drei Generationen meisterhaft von derselben Familie geführt. Mit 97 Punkten von Robert Parker ausgezeichnet, offenbart dieser reinsortige Syrah eine samtige Struktur, die für eine edle Reifung von 15-25 Jahren bestimmt ist. Ein Meisterwerk, das das unschätzbare Erbe der Herkunftsbezeichnung widerspiegelt. |
| Herkunft | Cornas (Lage Reynard), Rhônetal, Frankreich |
| Allergene | Enthält Sulfite |