Ribolla Gialla 2024

Beschreibung

Attems' Ribolla Gialla ist das Ergebnis einer Weinbautradition, die bis ins Jahr 1106 zurückreicht und die tiefe Verbundenheit der Familie Attems mit der Region Collio bezeugt. Die Produktion von Refosco und Ribolla Gialla wird seit 1764 in den heute handschriftlichen Aufzeichnungen dokumentiert. Diese Tradition machte Attems zu einer festen Größe im regionalen Weinbau, bis 1964 das Collio Wine Consortium gegründet wurde – das dritte in Italien. Das sich stetig weiterentwickelnde Unternehmen befindet sich seit 2000 im Besitz der Familie Attems, die die besonderen Merkmale des Weinguts und die Verbundenheit mit der Region bis heute respektiert. Das Weingut genießt dank seiner Nähe zum Meer und den ersten alpinen Hochebenen eine hervorragende Lage, und die Weinberge wachsen in artenreichen Ökosystemen.

Der Ribolla Gialla von Attems wird aus autochthonen friaulischen Rebsorten hergestellt, die in der Regel in der zweiten Septemberhälfte von Hand gelesen werden. Die Weinberge liegen zwischen den Ebenen und den ersten Hängen der Provinz Gorizia auf alluvialen Böden fluvialen Ursprungs, die reich an Sand und Kies sind. Die Trauben werden vom Weinberg bis zum Keller schonend behandelt, um das Gleichgewicht und das Aroma der Beeren zu bewahren. Daher erfolgt die Pressung sehr sanft und wird von einer 24- bis 48-stündigen Dekantierzeit zur Klärung des Mostes begleitet. Die Weinbereitung erfolgt in Stahltanks bei niedriger Temperatur und 20-tägiger Gärung, wobei die malolaktische Gärung vermieden wird. Vor dem Verkauf reift der Wein vier Monate auf der Feinhefe, um einen frischen, herzhaften Wein mit ausgeprägter Säure zu erhalten.

Details

Parfüm

Das Bouquet ist sehr delikat und erinnert an Frühlingsblumen, Gänseblümchen und Hundsrosen.

Farbe

Blasses Strohgelb mit grünen Reflexen.

Geschmack

Bei der Verkostung des Weins mit leichtem, feinem Körper nimmt man fruchtige Empfindungen von Stachelbeere und Avocado wahr. Charakteristischer, schmackhafter Abgang mit knackiger, aber nicht übermäßiger Säure.

Servieren bei:

08 - 10 °C.

Langlebigkeit:

03 – 05 Jahre

Produzent

Produzent

Attems - Frescobaldi

Von diesem Weingut

• Gründungsjahr: 1506
• Oenologe: Daniele Vuerich
• Flaschen produziert: 725.000
• Hektar: 44

Attems ist seit jeher ein Synonym für den feinen Weinbau der Region Collio, wo Persönlichkeit und Leidenschaft in der Weinherstellung das Terroir widerspiegeln. Das Ziel von Attems ist es nämlich, Weine zu erzeugen, die in ihrem Stil einzigartig sind und eine echte Neuheit in der italienischen Weinszene darstellen. Im Jahr 1964 gründete Count Sigismondo Douglas Attems das Konsortium zum Schutz der Collio-Weine, dessen Präsident er bis 1999 war. Es wurde sofort beschlossen, das Produktionsgebiet des Collio auf die 8 Gemeinden von: Capriva del Friuli, Mossa, Gorizia, San Floriano del Collio, Dolegna del Collio, San Lorenzo Isontino, Cormòns und Farra d'Isonzo. Im Jahr 2000 beschloss Attems den Zusammenschluss mit einer der bedeutendsten Weinkellereien Italiens: der Cantine Frescobaldi. Bei Xtrawine finden Sie eine große Auswahl an Frescobaldi-Weinen aus Rebsorten wie blend bianco, ribolla gialla und pinot grigio mit einer Reifekapazität von 3 bis 5 Jahren. Mehr lesen

Friaul-Julisch Venetien

Technisches Datenblatt

Name	Attems Ribolla Gialla 2024
Typ	Weißwein still
Weinbezeichnung	Venezia Giulia IGT
Jahrgang	2024
Größe	0,75 l
Alkoholgehalt	12.5% nach Volumen
Rebsorten	100% Ribolla Gialla
Land	Italien
Region	Friaul-Julisch Venetien
Anbieter	Attems - Frescobaldi
Herkunft	Die Weinberge erstrecken sich über die Ebenen und Hänge der Provinz Gorizia
Klima	Höhenlage: 60 m. über dem Meeresspiegel.
Bodenzusammensetzung	Böden, die aus alluvialen Ablagerungen von Flüssen stammen. Reich an Sand und Kieselsteinen, gut entwässert.
Anbausystem	Gespornter Kordon.
Pflanzen pro Hektar	5000
Ertrag pro Hektar	90 q.
Ernte	Von Hand, die dritten zehn Tage im September.
Gärtemperatur	15 °C
Gärung	20 Tage.
Weinbereitung	Der aus der sanften Pressung der Trauben gewonnene Most wird für 24-48 Stunden dekantiert. Danach beginnt die alkoholische Gärung des klaren Mostes, die 20 Tage lang bei 15 °C stattfindet. Die erfolgt in Stahlbehältern, wobei die Weine bei niedrigen Temperaturen gehalten werden, um eine malolaktische Gärung zu vermeiden.
Reifung	Nach der Gärung bleibt der Wein 4 Monate lang auf der edlen Hefe.
Allergene	Enthält Sulfite