Fashion Victim Moscato Rosè

Welche Art von Wein ist das

Der Fashion Victim Moscato Rosé von Astoria ist ein süßer Rosé-Schaumwein, der sich durch seine leuchtende Farbe mit lachsfarbenen Reflexen und ein feines, anhaltendes Mousseux auszeichnet. Gewonnen aus einer Cuvée von Moscato- und Malvasia Nera-Trauben, bietet er ein duftendes Bouquet mit Noten von Erdbeere, Pfirsich, Kirsche und zarten Nuancen weißer Blüten. Am Gaumen präsentiert er sich aromatisch und wird von einer erfrischenden Säure ausbalanciert, die die natürliche Süße ausgleicht und in einem langen, fruchtigen Abgang gipfelt. Er eignet sich ideal als Begleiter zu Schokoladendesserts und Obstkuchen.

Herkunft

Dieser Wein stammt aus Venetien, von den Weinbergen des Tenuta Val de Brun in Refrontolo. In diesem prädestinierten Gebiet baut Astoria die Trauben mit dem Sylvoz-Erziehungssystem an, einer technischen Wahl, die eine optimale Laubwandpflege und eine gleichmäßige Reifung der Trauben gewährleistet. Dank ausgewogener Erträge konzentriert sich das reiche Aromapotenzial der Früchte. Die pedoklimatischen Eigenschaften der Region verleihen den Trauben eine ausgeprägte Frische und definieren ein dynamisches Profil, das der regionalen Identität treu bleibt.

Herstellung

Der Prozess beginnt mit einer sorgfältigen Nachtlese, die entscheidend ist, um die empfindlichen Aromen der Trauben vor Hitze zu schützen. Die anschließende Schaumbildung erfolgt in Edelstahltanks nach dem Charmat-Verfahren, einer Methode, die die Lebendigkeit der Frucht hervorhebt und die Eleganz der Perlage definiert. Diese zweite Gärung bewahrt die ursprüngliche Frische der Cuvée und zeichnet ein ausgewogenes Geschmacksprofil, getragen von einer angenehmen Süße und einem langen, fruchtigen Nachhall.