Arianna Occhipinti
Il Frappato 2024
| Bezeichnung | IGT Terre Siciliane |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.5% nach Volumen |
| Gebiet | Sizilien (Italien) |
| Rebsorten | 100% Frappato |
| Reifung | 6 Monate in Betontanks; ein Teil für 14 Monate in 30-hl-Fässern aus österreichischer Eiche; 1 Monat Flaschenreifung. |
- Typologie und Rebsorte: Biologischer stiller Rotwein, ausschließlich aus Frappato-Trauben gewonnen
- Natürliche Vinifikation: Gärung in Betontanks mit einheimischen Hefen, 25 Tage Maischestandzeit
- Ausbau: 6 Monate in Betontanks, ein Teil für 14 Monate in österreichischer Eiche, 1 Monat Flaschenreifung
- Geschmacksprofil: Herber, charaktervoller und eleganter Geschmack mit handwerklicher Prägung
- Herkunft und Weinberge: Terre Siciliane IGT, Vittoria und Monti Iblei, 35 Jahre alte Reben auf 220 m Höhe
Beschreibung
Weincharakter
Der Frappato von Arianna Occhipinti ist ein stiller Bio-Rotwein, der die authentischste Essenz der Terre Siciliane verkörpert. Dieser ausschließlich aus Frappato-Trauben gewonnene Rotwein mit handwerklichem Charakter zeichnet sich durch ein herbes, lebendiges und elegantes Geschmacksprofil aus. Der natürliche Ansatz im Keller wird durch die Zugehörigkeit zur Tripla A-Bewegung unterstrichen. Um seine aromatische Komplexität voll zu genießen, wird empfohlen, den Wein eine Stunde vor dem Servieren zu dekantieren.
Herkunft
Dieser Wein entspringt im Herzen Siziliens, zwischen der Gemeinde Vittoria und den Ausläufern der Iblei-Berge, einem Gebiet, das historisch eng mit dem bäuerlichen Weinbau verbunden ist. Die Weinberge, die im Guyot-System und in der Alberello-Form (Buscherziehung) auf einer Höhe von 220 Metern bewirtschaftet werden, beheimaten fünfunddreißig Jahre alte Reben. Der Boden setzt sich aus mittelschweren Böden mit kalkhaltigen subappeninischen Sanden zusammen. Die Weinlese findet in den ersten zehn Oktobertagen statt.
Herstellung
Die Weinbereitung beginnt in Betontanks, wo die Gärung mit einheimischen Hefen spontan erfolgt. Es folgt eine fünfundzwanzigtägige Mazeration auf den Schalen, die entscheidend ist, um die aromatische Identität der Rebsorte zu extrahieren. Der Reifeprozess umfasst eine sechsmonatige Ruhephase in Beton und anschließend für einen Teil der Menge eine vierzehnmonatige Verfeinerung in Fässern aus österreichischer Eiche. Ein abschließender Monat Flaschenruhe rundet den Produktionszyklus ab.
Geschichte und Wissenswertes
Der Frappato entspringt dem Mädchentraum der Winzerin, einen Wein zu kreieren, der nach der Erde, der Luft und ihren eigenen Gedanken schmeckt. Mit tiefen bäuerlichen Wurzeln ist dieser Wein eine Hommage an die Vergangenheit und seine Ursprünge und verkörpert die Essenz von Vittoria und den Hybläischen Bergen. Er gilt als der Wein, der seiner Erzeugerin am ähnlichsten ist: mutig, originell und rebellisch.
Verkostungsnotiz
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
14 -16 °C
Langlebigkeit:
10 – 15 Jahre
Dekantierzeit:
1 Stunde
- Gründungsjahr: 2004
- Oenologe: Arianna Occhipinti
- Flaschen produziert: 150.000
- Hektar: 40
| Name | Arianna Occhipinti Il Frappato 2024 |
|---|---|
| Typ | Rotwein ökologisch still |
| Weinbezeichnung | Terre Siciliane IGT |
| Jahrgang | 2024 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.5% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Frappato |
| Land | Italien |
| Region | Sizilien |
| Anbieter | Arianna Occhipinti |
| Geschichte | und WissenswertesDer Frappato entspringt dem Mädchentraum der Winzerin, einen Wein zu kreieren, der nach der Erde, der Luft und ihren eigenen Gedanken schmeckt. Mit tiefen bäuerlichen Wurzeln ist dieser Wein eine Hommage an die Vergangenheit und seine Ursprünge und verkörpert die Essenz von Vittoria und den Hybläischen Bergen. Er gilt als der Wein, der seiner Erzeugerin am ähnlichsten ist: mutig, originell und rebellisch. |
| Herkunft | Vittoria und Monti Iblei, Sizilien |
| Bodenzusammensetzung | Mittelschwere Struktur; kalkhaltige subappenninische Sande. |
| Anbausystem | Guyot und Alberello |
| Pflanzen pro Hektar | 6.000 |
| Ernte | Erste Oktoberdekade |
| Gärung | 25 Tage |
| Produktionsverfahren | Gärung in Betontanks mit indigenen Hefen und 25-tägige Mazeration auf den Schalen |
| Weinbereitung | Gärung in Zementtanks mit indigenen Hefen, 25 Tage Mazeration auf den Schalen. |
| Reifung | 6 Monate in Betontanks; ein Teil für 14 Monate in 30-hl-Fässern aus österreichischer Eiche; 1 Monat Flaschenreifung. |
| Allergene | Enthält Sulfite |