• Argiolas Cannonau Di Sardegna Senes Riserva 2021
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Argiolas Sardinien

Argiolas

Cannonau Di Sardegna Senes Riserva 2021

Rotwein still

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Argiolas Sardinien
CHF 25.00
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CHF 300.00

12 Flaschen

CHF 150.00

6 Flaschen

CHF 75.00

3 Flaschen

Sofortige Verfügbarkeit
Bezeichnung Cannonau di Sardegna DOC
Flaschengröße 0,75 l
Alkoholgehalt 15.0% nach Volumen
Gebiet Sardinien (Italien)
Rebsorten 85% Cannonau, 10% Carignano, 5% Bovale
Reifung 12 Monate lang in kleinen Eichenfässern, dann in der Flasche verfeinert.
Jahrgang 2021
Produktname Cannonau Di Sardegna Senes Riserva 2021
Farbe Rubinrot mit intensiven granatroten Reflexen.
Parfüm In der Nase Aromen von Brombeer- und Pflaumenmarmelade, getrockneten roten Blumen und intensive Noten von Tabak, Leder, Pfeffer und starken Gewürzen wie Nelken.
Geschmack Am Gaumen ist der Senes ein intensiver und anhaltender Wein mit großer Struktur und Weichheit und feinen Aromen; ein Wein, dessen Gleichgewicht sich mit der Zeit verbessert, da der Reichtum an Polyalkoholen zunimmt und die Tannine und die Frische abnehmen.
Kombinationen Der Senes ist ein Wein, der sich vor allem zu strukturierten und intensiven Gerichten eignet, insbesondere zu Fleisch: Probieren Sie ihn zum Beispiel zu gemischtem gekochtem Fleisch oder zu einem mit Lorbeerblättern und Nelken gewürzten Rindereintopf. Oder mit einem großen, gereiften Käse, wie z.B. bestimmten Käsesorten wie dem Pecorino di Osilo, die beim Schneiden körnig, würzig im Geschmack und von großer Intensität und Ausdauer sind.
Region Sardinien
Land Italien
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Auszeichnungen

  • 2021

    95

    /100

    James Suckling ist ein einflussreicher amerikanischer Weinkritiker und Journalist, der über 30 Jahre für den Wine Spectator tätig war. 2010 verließ er das Magazin, erstellte eine Webseite und veröffentlichte seinen eigenen Weinführer (JamesSuckling.com). Sein Spezielgebiet sind italienische Weine und Weine aus dem Bordeaux.

  • 2021

    89

    /100

    Der Wine Spectator ist der maßgebliche Weinführer im Internet.

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Details

Profumo

Parfüm

In der Nase Aromen von Brombeer- und Pflaumenmarmelade, getrockneten roten Blumen und intensive Noten von Tabak, Leder, Pfeffer und starken Gewürzen wie Nelken.

Colore

Farbe

Rubinrot mit intensiven granatroten Reflexen.

Gusto

Geschmack

Am Gaumen ist der Senes ein intensiver und anhaltender Wein mit großer Struktur und Weichheit und feinen Aromen; ein Wein, dessen Gleichgewicht sich mit der Zeit verbessert, da der Reichtum an Polyalkoholen zunimmt und die Tannine und die Frische abnehmen.

Servieren bei:

16 - 18 °C.

Langlebigkeit:

10 – 15 Jahre

Dekantierzeit:

1 Stunde

Körperreiche und lang gereifte Rotweine

Kombinationen

Der Senes ist ein Wein, der sich vor allem zu strukturierten und intensiven Gerichten eignet, insbesondere zu Fleisch: Probieren Sie ihn zum Beispiel zu gemischtem gekochtem Fleisch oder zu einem mit Lorbeerblättern und Nelken gewürzten Rindereintopf. Oder mit einem großen, gereiften Käse, wie z.B. bestimmten Käsesorten wie dem Pecorino di Osilo, die beim Schneiden körnig, würzig im Geschmack und von großer Intensität und Ausdauer sind.

Fleisch
Käse
Gereifter Käse
Schwein

Produzent
Argiolas
Von diesem Weingut
  • Gründungsjahr: 1938
  • Oenologe: Mariano Murru
  • Flaschen produziert: 2.500.000
  • Hektar: 250
Antonio Argiolas hat den Begriff "Idee" verwendet, um den Traum von einem Weingut zu definieren, das in der Lage ist, der Welt von sich zu erzählen und dabei die Kraft der Tradition zu nutzen. Das Erbe dieses Ehrgeizes, das von seinen Söhnen Franco und Giuseppe gehütet wurde, wird heute von seinen Enkeln Valentina, Francesca und Antonio weitergeführt, die als Eltern einer neuen Generation nicht aufhören, auf den Wert des Bodens und seiner Produktion zu setzen und in Ausbildung und Vergleich zu investieren.

Von ihrem Großvater, einem Denkmal einer außergewöhnlichen Unternehmensgeschichte, haben sie die Hartnäckigkeit und den Sinn für die Herausforderung der Welt übernommen, die einfache und authentische Freude an der Ernte und dem Keltern, die Leidenschaft, die aus den sprudelnden Mosten und den sprudelnden neuen Weinen entspringt, die Persönlichkeit, die die zähen und reifen Weine definiert, die so weich sind wie der Kalkstein, in dem sie wurzeln, duftend und würzig wie das Meer, langlebig wie die Sarden.

Es war im Jahr 1979, als Antonio Argiolas, damals schon ein etablierter Geschäftsmann, nach Argentinien und Kalifornien reiste. Diese Reisen waren für ihn inspirierend und stellten den Beginn einer Revolution dar: Sie zeigten ihm, dass es notwendig war, die auf der Insel weit verbreitete Parzellierung des Landes zu überwinden und technologisch fortschrittliche Maschinen einzusetzen, um größere Flächen unter einem einzigen Eigentümer zu bewirtschaften. So erwarb er die Ländereien von Selegas-Sa Tanca und Sisini, die größten Ländereien der Cantina. Dies sind die Orte, von denen die Argiolas-Weine sprechen, Sinnbilder für die Kraft, den Mut und die Weitsichtigkeit der Idee. Mehr lesen
Produktionsbereich: Sardinien
Sardinien
Argiolas

Name Argiolas Cannonau Di Sardegna Senes Riserva 2021
Typ Rotwein still
Weinbezeichnung Cannonau di Sardegna DOC
Jahrgang 2021
Größe 0,75 l
Alkoholgehalt 15.0% nach Volumen
Rebsorten 85% Cannonau, 10% Carignano, 5% Bovale
Land Italien
Region Sardinien
Anbieter Argiolas
Herkunft Serdiana (CA)
Klima Mediterran, mit milden Wintern, geringen Niederschlägen und warmen, luftigen Sommern. Höhenlage: 220 m. über dem Meeresspiegel.
Bodenzusammensetzung Kalkig-tonig mit mittelgroßen Kieseln.
Ernte Von Hand, in den frühen Morgenstunden
Gärtemperatur 25-28 °C
Gärung Ca. 12 5 Tage
Weinbereitung Alkoholische Gärung mit Mazeration bei einer kontrollierten Temperatur von 25-28 °C für etwa 12 5 Tage. Malolaktische Gärung in verglasten Zementbehältern.
Reifung 12 Monate lang in kleinen Eichenfässern, dann in der Flasche verfeinert.
Allergene Enthält Sulfite