Solengo 2022

Welche Art von Wein ist das

Solengo ist ein Rotwein, der von Argiano produziert wird und eine treue Ausdrucksform des berühmten Supertuscan-Stils darstellt. Diese strukturierte Cuvée aus Rebsorten vereint Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot und Sangiovese. Das sensorische Profil zeigt sich vollmundig und umhüllend, geprägt von ausgeprägten fruchtigen und würzigen Noten. Am Gaumen stechen die dichten und samtigen Tannine hervor, die dem Schluck Tiefe verleihen und zu einem salzigen und anhaltenden Finale führen, ideal zur Begleitung von Wild und rotem Fleisch.

Herkunft

Die für diesen Rotwein bestimmten Trauben wachsen im Gebiet von Montalcino, in Weinbergen, die vollständig nach den Prinzipien des biologischen Landbaus bewirtschaftet werden. Die Reben, die im Kordon-System erzogen werden, befinden sich auf einer Höhe zwischen 280 und 310 Metern über dem Meeresspiegel, eine ideale Voraussetzung für eine ausgewogene Reifung der Trauben. Die Bodenbeschaffenheit zeichnet sich durch einen hohen Kalkgehalt aus, der dem Wein eine deutliche mineralische Prägung verleiht. Die bewusst begrenzten Erträge ermöglichen gesunde Früchte und definieren so das enge Tanningefüge, das die Identität des Terroirs prägt.

Herstellungsweise

Die Herstellung dieses Weins beginnt mit einer gestaffelten manuellen Lese, die darauf ausgelegt ist, den natürlichen Rhythmus jeder Sorte zu berücksichtigen, beginnend mit dem Merlot und endend mit dem Petit Verdot. Um die aromatische Präzision zu bewahren, vergärt jede Rebsorte separat in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur. Nach einer verlängerten Maischestandzeit wird die malolaktische Gärung in Betontanks abgeschlossen. Der Prozess endet mit einer etwa 18-monatigen Reifung in französischen Fässern, eine technische Entscheidung, die die Stabilität des Weins festigt und sein perfektes geschmackliches Gleichgewicht definiert.