Ar.Pe.Pe
Valtellina Superiore Inferno Sesto Canto Riserva 2018
| Bezeichnung | DOCG Valtellina Superiore Inferno Riserva |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 14.0% nach Volumen |
| Gebiet | Lombardei (Italien) |
| Rebsorten | 100% Nebbiolo |
| Reifung | für 34 Monate in Bottichen und Fässern à 50 hl, Edelstahl und Flasche. |
- Bezeichnung und Rebsorte: Valtellina Superiore Inferno Riserva DOCG, 100% Nebbiolo Jahrgang 2018
- Format und Alkoholgehalt: 0,75-Liter-Flasche, 14% Alkoholvolumen
- Heroischer Weinbau: Weinberge auf 450 Metern, steile Terrassen, ausschließlich manuelle Arbeit
- Mazeration und Reifung: 86 Tage im Holz; 34 Monate in Kastanie, Edelstahl und Flasche
- Geschmack und Speiseempfehlung: Frisch, ausgeprägte Tannine; 1 Stunde dekantieren, ideal zu Wildfleisch
Beschreibung
Welche Art von Wein ist das
Der Valtellina Superiore Inferno Sesto Canto Riserva ist ein lombardischer Rotwein von großer Strenge, signiert von Ar.Pe.Pe. Diese tiefgründige Interpretation des Valtellina Superiore Inferno entsteht aus Nebbiolo-Trauben, einer Rebsorte, die lokal als Chiavennasca bekannt ist. Das Profil ist straff und streng, belebt durch eine ausgeprägte Frische und ein griffiges Tannin. Das Duftbouquet offenbart ein faszinierendes Zusammenspiel von pikanten Gewürzen, kleinen roten Früchten, Hibiskus, Chinotto und Rhabarber, bereichert durch aromatische Kräuter und durchdringende Noten von verbrannter Erde.
Woher er stammt
Die Wurzeln dieses Weins liegen in einem Kontext des heldenhaften Weinbaus innerhalb der Zone des Valtellina Superiore, wo die steilen Hänge strenge Handarbeit erfordern. Die Reben wachsen auf 450 Metern Höhe, an der dritten Kehre der steilen Straße, die als Circuito dell’Inferno bekannt ist. Hier ist das Gebirgsklima mit alpinem Charakter entscheidend, um die lebendige Säure und die typische Tanninstruktur des Nebbiolo zu bewahren. Der Name des Weins zollt der Dantesken Erzählung Tribut und spiegelt voll und ganz die landwirtschaftliche Identität der Familie Ar.Pe.Pe. wider, die seit über einem Jahrhundert diese historischen Terrassen der Valtellina bewahrt.
Wie er hergestellt wird
Die Trauben, die Anfang November geerntet werden, durchlaufen eine lange Maischestandzeit von sechsundachtzig Tagen in Holzbehältern. Diese gezielte Extraktion wird durch eine langsame Reifung von vierunddreißig Monaten fortgesetzt, aufgeteilt zwischen Edelstahl und Kastanienfässern, und endet mit einer langen Ruhezeit vor der Vermarktung. Solch strenge Kellerentscheidungen verleihen dem Wein eine typische granatrote Farbe und einen straffen und anhaltenden Schluck. Dank der soliden strukturellen Integrität, die durch vorheriges Dekantieren hervorgehoben wird, begleitet der Wein präzise Gerichte auf Basis von Wild, Rindfleisch, Lamm und gereiftem Käse.
Geschichte und Kuriositäten
Der Inferno Sesto Canto von Ar.Pe.Pe ist eine feierliche Hommage an 150 Jahre heldenhafter Weinbau. Inspiriert von Dantes Göttlicher Komödie, entsteht dieser stolze Nebbiolo DOCG auf 450 Metern Höhe im "Circuito dell’Inferno", einer historischen Kulisse der Rallye-Rennen, die von Arturo Pelizzatti Perego so geliebt wurden. Konzipiert, um das mächtige Aufbrüllen eines rauen Terroirs hervorzuheben, vereint die Riserva sorgfältige Handarbeit mit einer langen Reifung von 34 Monaten in Holz, Stahl und Flasche. Das Ergebnis ist ein strenger Wein mit imposanter Struktur und außergewöhnlicher Langlebigkeit.
Auszeichnungen
-
2018
4Weinführer der Italienischen Sommelier-Stiftung (FIS). Seit über 10 Jahren ist dieser Weinführer einer der Renommiertesten in Italien.
-
2018
3Weinführer der italienischen Sommeliervereinigung (AIS)
Verkostungsnotiz
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
16 - 18 °C
Langlebigkeit:
10 – 15 Jahre
Dekantierzeit:
1 Stunde
- Gründungsjahr: 1860
- Oenologe: Isabella ed Emanuele Pelizzatti Perego
- Flaschen produziert: 100.000
- Hektar: 15
Mit all seinem Stolz und seiner zähen Kraft zur Ausführung eines solchen Unternehmens begann er Nebbioli Weine langer Alterung unter Anwendung der Regeln der ältesten Traditionen herzustellen. Heute Isabella, Emanuele und Guido führen das Werk des Vaters weiter. In wenigen Jahren ist der Traum Arturos, auch durch aufmerksam geleistete technische Erneuerungen und durch die Auswahl eines jungen und leidenschaftlichen Mitarbeiterstammes, zur Wirklichkeit geworden: seine Weine sind wieder ein Bezugspunkt im internationalen und nationalen önologischen Panorama geworden. Mehr lesen
| Name | Ar.Pe.Pe Valtellina Superiore Inferno Sesto Canto Riserva 2018 |
|---|---|
| Typ | Rotwein naturnah still |
| Weinbezeichnung | Valtellina Superiore DOCG |
| Jahrgang | 2018 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 14.0% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Nebbiolo |
| Land | Italien |
| Region | Lombardei |
| Anbieter | Ar.Pe.Pe |
| Geschichte | und KuriositätenDer Inferno Sesto Canto von Ar.Pe.Pe ist eine feierliche Hommage an 150 Jahre heldenhafter Weinbau. Inspiriert von Dantes Göttlicher Komödie, entsteht dieser stolze Nebbiolo DOCG auf 450 Metern Höhe im "Circuito dell’Inferno", einer historischen Kulisse der Rallye-Rennen, die von Arturo Pelizzatti Perego so geliebt wurden. Konzipiert, um das mächtige Aufbrüllen eines rauen Terroirs hervorzuheben, vereint die Riserva sorgfältige Handarbeit mit einer langen Reifung von 34 Monaten in Holz, Stahl und Flasche. Das Ergebnis ist ein strenger Wein mit imposanter Struktur und außergewöhnlicher Langlebigkeit. |
| Herkunft | Veltlin |
| Klima | Bergklima (alpin) |
| Ertrag pro Hektar | 40 hl |
| Ernte | Anfang November |
| Gärung | 86 Tage |
| Produktionsverfahren | Mazeration für 86 Tage in 50-hl-Holzbottichen; Reifung für 34 Monate in Bottichen und Fässern à 50 hl, Edelstahl und Flasche; manuelle Verarbeitung |
| Weinbereitung | Mazeration für 86 Tage in 50-hl-Holzbottichen; Ausbau für 34 Monate in 50-hl-Bottichen und Fässern, Edelstahl und Flasche. |
| Reifung | für 34 Monate in Bottichen und Fässern à 50 hl, Edelstahl und Flasche. |
| Allergene | Enthält Sulfite |