Marchesi Antinori
Solaia 2023
| Bezeichnung | IGT Toscana |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 14.5% nach Volumen |
| Gebiet | Toskana (Italien) |
| Rebsorten | 75% Cabernet Sauvignon, 20% Sangiovese, 5% Cabernet Franc |
| Reifung | Ausbau in Holz für ca. 15–18 Monate in neuen Barriques/Fässern aus französischer Eiche, mit malolaktischer Gärung in Barriques zweiter und dritter Belegung; die Chargen werden separat ausgebaut und vor der Abfüllung verschnitten. |
- Typologie: Stiller toskanischer Rotwein IGT, trockener Super Tuscan mit null Restzucker.
- Rebsorten: Cuvée aus Cabernet Sauvignon, Sangiovese und Cabernet Franc, separat vinifiziert.
- Reifung: 15–18 Monate in französischer Eiche, mit malolaktischer Gärung in Barriques.
- Geschmack: Cremig und frisch, seidige Tannine; Noten von Brombeere, Kirsche, Bitterkakao und Kaffee.
- Herkunft: Tenuta Tignanello im Chianti Classico; 98 Punkte von Decanter und James Suckling.
Beschreibung
Weincharakter
Solaia von Marchesi Antinori ist ein exzellenter stiller Rotwein und ein authentischer Ausdruck des toskanischen Terroirs. Diese berühmte Cuvée mit der Bezeichnung IGT (Indicazione Geografica Tipica) entsteht aus der sorgfältigen Vermählung der Rebsorten Cabernet Sauvignon, Sangiovese und Cabernet Franc, die mit größter Hingabe angebaut werden. Am Gauemn präsentiert er sich mit einem cremigen und einhüllenden Auftakt, bereichert durch eine ausgeprägte Frische und eine seidige Tanninstruktur, die in einen langen und tiefgründigen Abgang führt. Die Verarbeitung in kegelstumpfförmigen Tanks und der Ausbau in Fässern verleihen dem sensorischen Profil eine bemerkenswerte Eleganz und eine ausgeprägte strukturelle Komplexität.
Herkunft
Dieser Wein stammt vom renommierten Weingut Tenuta Tignanello, das im Herzen des Chianti Classico zwischen den Tälern der Greve und der Pesa liegt. Die Weinberge, die nach Südwesten ausgerichtet sind und in einer Höhe zwischen 350 und 400 Metern liegen, ruhen auf kalkhaltigen und steinigen Böden, die reich an Alberese, Galestro und Adern aus pliozänem Ton sind. Das lokale Mikroklima, das durch warme Tage und kühlere Nächte gekennzeichnet ist, garantiert optimale Temperaturschwankungen für die perfekte Entwicklung der Trauben. Diese besonderen territorialen Eigenschaften verleihen jedem Schluck eine kompakte und lebendige Struktur und ehren die Geschichte eines Etiketts, das 1978 kreiert wurde und ausschließlich in den besten Jahrgängen produziert wird.
Herstellung
Der Produktionsprozess beginnt mit einer akribischen manuellen Auswahl der Beeren, gefolgt vom Abbeeren und einem sanften Pressen. Der Most wird mittels Schwerkraft in kegelstumpfförmige Tanks geleitet, wo die Gärung und die Mazeration auf den Schalen bei kontrollierter Temperatur in streng getrennten Chargen stattfinden, um die qualitative Extraktion zu optimieren. Nach dem Abstich schließt der Wein die malolaktische Gärung in Eichenfässern ab, um anschließend etwa fünfzehn Monate lang in neuen französischen Eichenfässern zu reifen. Am Ende dieser Reifung werden die verschiedenen Parzellen zur endgültigen Cuvée verschnitten, um die volle strukturelle Harmonie zu erreichen.
Geschichte und Kuriositäten
Der erstmals 1978 von der Familie Antinori produzierte Solaia stellt einen echten Meilenstein in der italienischen Weinbaugeschichte dar. In den ersten Jahrgängen bestand die ursprüngliche Cuvée aus 80 % Cabernet Sauvignon und 20 % Cabernet Franc; der Sangiovese, der mit einem Anteil von 20 % eingeführt wurde, bereicherte diese prestigeträchtige Komposition erst später. Dieser renommierte Super Tuscan, ein authentischer und monumentaler Ausdruck seines Terroirs, wird ausschließlich in außergewöhnlichen Jahrgängen produziert, weshalb er in den Jahren 1980, 1981, 1983, 1984 und 1992 nicht auf den Markt kam.
Auszeichnungen
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2023
98/100
Decanter ist ein Wein-und Lifestylemagazin, das monatlich in rund 90 Ländern erscheint. Das Magazin enthält Wissenswertes aus der Weinbranche, Jahrgangsführer und Tipps zu Weinen und Spirituosen.
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2023
97/100
James Suckling ist ein einflussreicher amerikanischer Weinkritiker und Journalist, der über 30 Jahre für den Wine Spectator tätig war. 2010 verließ er das Magazin, erstellte eine Webseite und veröffentlichte seinen eigenen Weinführer (JamesSuckling.com). Sein Spezielgebiet sind italienische Weine und Weine aus dem Bordeaux.
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2023
97/100
Vinous ist der Online-Weinführer von Antonio Galloni, einem der weltweit angesehensten Weinkritiker.
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2023
95/100
Der Wine Spectator ist der maßgebliche Weinführer im Internet.
Verkostungsnotiz
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
18 - 20 °C
Langlebigkeit:
10 – 15 Jahre
Dekantierzeit:
1 Stunde
- Gründungsjahr: 1385
- Oenologe: Renzo Cotarella
Die Familie Antinori widmet sich der Weinproduktion seit über sechshundert Jahren: seit dem Jahre 1385, als Giovanni di Piero Antinori in die Florentiner Zunft der Winzer und Weinhändler eintritt, um die Besitztümer der Familie im Gebiet von Valdarno, im Umland von Florenz, aufs bestmögliche zu nutzen.
Doch erst im 16. Jahrhundert machte der Bankier und Händler Alessandro Antinori die Weine seiner Weingüter in Italien und im Ausland berühmt, als er von Lyon nach Flandern und von Spanien nach Algier reiste.
Wein blieb bis zum heutigen Tage die Passion und das Hauptgeschäft der Familie. Im Jahre 1898 gründeten die Brüder Lodovico und Piero, die Söhne des Marchese Niccolò – ein direkter Nachkomme des anderen Niccolò, der 1506 den Palazzo Antinori erworben hatte und seine Hauptaugenmerk darauf gerichtet hatte, die Weine der Toskana weltweit bekannt zu machen und selbst wunderbare Weine zu erschaffen, die "Fattoria dei Marchesi Lodovico e Piero Antinori".
Während ihrer gesamten langen Geschichte über 26 Generationen hat die Familie das Geschäft stets direkt geleitet und innovative und oft mutige Entscheidungen getroffen, ohne jemals die Traditionen und die Region aus dem Blick zu verlieren.
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| Name | Antinori Solaia 2023 |
|---|---|
| Typ | Rotwein still |
| Weinbezeichnung | Toscana IGT |
| Jahrgang | 2023 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 14.5% nach Volumen |
| Rebsorten | 75% Cabernet Sauvignon, 20% Sangiovese, 5% Cabernet Franc |
| Land | Italien |
| Region | Toskana |
| Anbieter | Marchesi Antinori |
| Geschichte | und Kuriositäten Der erstmals 1978 von der Familie Antinori produzierte Solaia stellt einen echten Meilenstein in der italienischen Weinbaugeschichte dar. In den ersten Jahrgängen bestand die ursprüngliche Cuvée aus 80 % Cabernet Sauvignon und 20 % Cabernet Franc; der Sangiovese, der mit einem Anteil von 20 % eingeführt wurde, bereicherte diese prestigeträchtige Komposition erst später. Dieser renommierte Super Tuscan, ein authentischer und monumentaler Ausdruck seines Terroirs, wird ausschließlich in außergewöhnlichen Jahrgängen produziert, weshalb er in den Jahren 1980, 1981, 1983, 1984 und 1992 nicht auf den Markt kam. |
| Herkunft | Weingut Tignanello, im Chianti Classico zwischen den Tälern der Greve und der Pesa (Toskana) |
| Klima | Heiß und trocken mit anschließenden Regenfällen und kühleren Nächten |
| Bodenzusammensetzung | Kalkhaltiger Steinboden (Alberese) mit Galestro und pliozänen Tonadern |
| Ertrag pro Hektar | Weniger als 8.000 kg pro Hektar |
| Ernte | Weinlese im Oktober: In den ersten Oktobertagen begonnen und am 13. Oktober abgeschlossen. |
| Gärtemperatur | Durchschnittstemperatur von 27 °C, ohne jemals 31 °C zu überschreiten. |
| Produktionsverfahren | Manuelle Selektion der Beeren; Abbeeren und sanftes Pressen; Schwerkrafttransfer in kegelstumpfförmige Tanks mit Gärung und Mazeration auf den Schalen bei kontrollierter Temperatur; malolaktische Gärung in Barriques; Ausbau in Holz (französische Eiche), wobei die Partien separat vinifiziert und ausgebaut und anschließend verschnitten werden. |
| Weinbereitung | Manuelle Selektion der Beeren, Entrappung und sanfte Pressung; der Most wird mittels Schwerkraft in kegelstumpfförmige Gärbehälter (60 hl) geleitet, wo Gärung und Mazeration auf den Schalen bei kontrollierter Temperatur in getrennten Chargen stattfinden; nach dem Abzug und Pressen erfolgt die malolaktische Gärung in Barriques zweiter und dritter Belegung; anfänglicher Ausbau in getrennten Chargen, gefolgt von der Assemblage und Reifung in Holz (neue Fässer/Barriques aus französischer Eiche) für etwa 15–18 Monate vor der Abfüllung. |
| Reifung | Ausbau in Holz für ca. 15–18 Monate in neuen Barriques/Fässern aus französischer Eiche, mit malolaktischer Gärung in Barriques zweiter und dritter Belegung; die Chargen werden separat ausgebaut und vor der Abfüllung verschnitten. |
| Allergene | Enthält Sulfite |