Valdobbiadene Prosecco Rive di Refrontolo Col del Forno Brut

Beschreibung

Der Prosecco Valdobbiadene Rive di Refrontolo Col del Forno Brut ist einer der repräsentativsten Weine des Weinguts Andreola. Dieses DOCG-Etikett verkörpert perfekt die für den Weinbau ideale Region, die Hügel von Valdobbiadene. Gemäß der Tradition wird er zu 100 % aus der halbaromatischen Glera-Traube hergestellt und ist ein bezaubernder Schaumwein, der die besondere Beschaffenheit des Bodens widerspiegelt. Die sanften Hügel der Region, die sich im Osten des Anbaugebiets bis auf etwa 200 Meter über dem Meeresspiegel erheben, profitieren von hervorragenden Temperaturschwankungen und einem einzigartigen Mikroklima, das es den Trauben ermöglicht, ihr volles Aroma zu entfalten. Dank der überwiegend lehmigen Böden und eines gewissen Anteils an Sandstein im Untergrund erreicht die einheimische Glera-Traube in der Subzone Rive del Refrontolo ihre perfekte Reife. Diese kleine Appellation steht innerhalb des größeren Prosecco-Anbaugebiets für höchste Qualität: Daher ist dieser Brut ein exzellentes Produkt und eine wahre Rarität für Liebhaber dieser Weinsorte. Das modifizierte Cappuccina-Erziehungssystem mit einer Pflanzdichte von maximal 3.500 Rebstöcken pro Hektar ermöglicht die Konzentration aller typischen Birnenaromen, die diesen Schaumwein auszeichnen, sowie vor allem seinen für diese Weinsorte ungewöhnlichen Körper. Dank sorgfältiger Arbeit im Weinberg bleiben diese sortentypischen Merkmale bis zur Lese zwischen September und Oktober erhalten und werden sogar noch verstärkt. Die fachmännische Arbeit im Keller zeigt deutlich, dass die Weißweinbereitung mit sanfter Pressung darauf abzielt, den ursprünglichen Charakter dieser duftenden Trauben so weit wie möglich zu bewahren. Nach der Schaumweinbereitung in großen Edelstahltanks nach der Charmat-Methode kann die Reifezeit je nach Interpretation des Winzers ein bis drei Monate dauern und schließlich zu dem Juwel werden, das Andreolas Prosecco Valdobbiadene Rive di Refrontolo Col del Forno Brut ist.

Details

Perlage

Elegant, fein und anhaltend.

Parfüm

Starke Aromen von Limette, grünem Apfel, geschnittenem Gras und Salbei.

Farbe

Strohgelb.

Geschmack

Guter, sauberer Geschmack und Ausdauer, der sich im Abgang bitter entwickelt.

Servieren bei:

06 - 08 °C.

Langlebigkeit:

03 – 05 Jahre

Produzent

Produzent

Andreola

Von diesem Weingut

• Gründungsjahr: 1984
• Oenologe: Mirco Balliana
• Flaschen produziert: 950.000
• Hektar: 110

Die Arbeit des Menschen formt das Land, verwandelt es in Formen und Rhythmen. Seit 1984, als Nazzareno Pola das Familienunternehmen im Herzen des Produktionsgebiets von Valdobbiadene Docg gründete, ist Andreola ein aktiver Teil dieser Transformation.

Heute führt Stefano Pola das Unternehmen mit der gleichen Philosophie wie sein Vater weiter, in dem Bewusstsein, dass der beste Schutz des Bodens darin besteht, zu verstehen, dass der Valdobbiadene Docg nicht nur ein Produkt ist, sondern etwas Lebendiges: das Ergebnis der Entwicklung der Rebe, ihrer Anpassungsfähigkeit an die Boden- und Klimavielfalt, der noch völlig manuellen Arbeit, des "heroischen" Weinbaus. Mehr lesen

Venetien

Technisches Datenblatt

Name	Andreola Valdobbiadene Prosecco Rive di Refrontolo Col del Forno Brut
Typ	Weißwein naturnah schaumwein tankgärverfahren brut
Weinbezeichnung	Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG
Größe	0,75 l
Alkoholgehalt	11.5% nach Volumen
Rebsorten	100% Glera
Land	Italien
Region	Venetien
Anbieter	Andreola
Herkunft	Refrontolo (TV)
Klima	Höhenlage: 240 m. ü. M.
Bodenzusammensetzung	Lehmig mit Sandsteinuntergrund.
Anbausystem	Geänderte Cappuccina.
Pflanzen pro Hektar	3500
Ertrag pro Hektar	130 q
Ernte	September-Oktober
Weinbereitung	In Weiß mit sanfter Pressung. Statische Dekantierung und Gärung bei kontrollierter Temperatur.
Reifung	Schaumbildung: 30-40 Tage. : 1-3 Monate.
Allergene	Enthält Sulfite