Andreola
Valdobbiadene Prosecco Calisir Frizzante Spago 2025
| Bezeichnung | DOCG Conegliano Valdobbiadene Frizzante |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 11.0% nach Volumen |
| Gebiet | Venetien (Italien) |
| Rebsorten | 95% Glera, 5% Verdiso |
| Reifung | Drucktankgärung (Charmat-/Martinotti-Methode) für ca. 20–30 Tage, gefolgt von einer 1- bis 3-monatigen Verfeinerung; des Grundweins in Edelstahltanks für mindestens 6 Monate. |
- Bezeichnung und Stil: Extra trockener Perlwein aus den Hügeln von Valdobbiadene, 11 % Vol.
- Rebsorten: 95 % Glera-Trauben und 5 % Verdiso; klares und lebendiges aromatisches Profil
- Aromen: Nuancen von Rose und Akazie, Pfirsich, Apfel und Zitrusfrüchten; frisches und ausgeprägtes Bouquet
- Geschmack und Perlage: feine und langanhaltende Perlen, cremiger Schaum; harmonischer Geschmack
- Herstellung und Service: Gärung im Autoklaven für 20–30 Tage; servieren bei 6–8 °C
Beschreibung
Welche Art von Wein ist es
Der Valdobbiadene Prosecco Calisir Frizzante Spago vom Weingut Andreola ist ein venetianischer Perlwein, der aus einer harmonischen Cuvée von Glera und Verdiso gewonnen wird. Er gehört zur renommierten Appellation Valdobbiadene Prosecco und wird in der ausgewogenen Version Extra Dry angeboten. Er präsentiert sich mit einem frischen und fruchtigen Aromaprofil, das durch zarte Noten von Pfirsich, Apfel, Rose und Akazie geprägt ist, wobei er am Gaumen geschmeidig und von einer cremigen Perlage getragen wird. Seine Lebendigkeit und die eleganten Bläschen sind das Ergebnis einer sorgfältigen Zweitgärung, die seine geschmackliche Klarheit bewahrt.
Herkunft
Dieser Wein stammt aus Venetien, genauer gesagt aus den begnadeten Hügeln von Conegliano Valdobbiadene, einem Gebiet, das durch Steillagen geprägt ist, die einen strengen heroischen Weinbau erfordern. Die Weinberge liegen auf etwa zweihundertfünfzig Metern Höhe, wurzeln in Böden mit tonhaltiger Zusammensetzung und einem tiefen Untergrund aus Sandstein und werden im modifizierten Cappuccina-System bewirtschaftet. Diese besonderen bodenklimatischen Eigenschaften begünstigen eine gleichmäßige und optimale Reifung der Trauben und garantieren dem Wein eine natürliche Frische sowie eine klare und definierte Struktur.
Herstellung
Der Produktionsprozess beginnt zwischen September und Oktober mit der Weinlese, gefolgt von einer Weißweinkelterung, die eine sanfte Pressung der Trauben und die statische Dekantierung des Mostes vorsieht. Die erste Gärung erfolgt bei kontrollierter Temperatur, mit einer anschließenden Reifung des Grundweins in Edelstahltanks für mindestens sechs Monate. Danach erfolgt die Schaumbildung im Drucktank nach der Martinotti-Methode über einen Zeitraum von zwanzig bis dreißig Tagen, um den Zyklus mit einer kurzen abschließenden Verfeinerung im Stahl vor der Abfüllung zu beenden.
Geschichte und Kuriositäten
Gegründet im Jahr 1984 von Nazzareno Pola, ist das Weingut Andreola heute das pulsierende Herz des Valdobbiadene DOCG und pflegt eine tiefe Verbundenheit mit der Tradition. Das Unternehmen betreibt mit großer Hingabe heroischen Weinbau und bearbeitet die steilen Hänge von Hand, um die Hügellandschaft Venetiens zu bewahren. Der Calisir Frizzante Spago verkörpert dieses ständige Engagement für den Schutz der Region und vereint gekonnt Glera- und Verdiso-Trauben. Der traditionelle Verschluss mit der Kordel (Spago) erinnert an historische Techniken, um die leichte Spritzigkeit eines außergewöhnlichen weißen Perlweins zu bewahren.
Verkostungsnotiz
Perlage
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
06 - 08 °C
Langlebigkeit:
03 – 05 Jahre
- Gründungsjahr: 1984
- Oenologe: Mirco Balliana
- Flaschen produziert: 950.000
- Hektar: 110
Heute führt Stefano Pola das Unternehmen mit der gleichen Philosophie wie sein Vater weiter, in dem Bewusstsein, dass der beste Schutz des Bodens darin besteht, zu verstehen, dass der Valdobbiadene Docg nicht nur ein Produkt ist, sondern etwas Lebendiges: das Ergebnis der Entwicklung der Rebe, ihrer Anpassungsfähigkeit an die Boden- und Klimavielfalt, der noch völlig manuellen Arbeit, des "heroischen" Weinbaus. Mehr lesen
| Name | Andreola Valdobbiadene Prosecco Calisir Frizzante Spago 2025 |
|---|---|
| Typ | Weißwein naturnah perlwein |
| Weinbezeichnung | Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG |
| Jahrgang | 2025 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 11.0% nach Volumen |
| Rebsorten | 95% Glera, 5% Verdiso |
| Land | Italien |
| Region | Venetien |
| Anbieter | Andreola |
| Geschichte | und Kuriositäten Gegründet im Jahr 1984 von Nazzareno Pola, ist das Weingut Andreola heute das pulsierende Herz des Valdobbiadene DOCG und pflegt eine tiefe Verbundenheit mit der Tradition. Das Unternehmen betreibt mit großer Hingabe heroischen Weinbau und bearbeitet die steilen Hänge von Hand, um die Hügellandschaft Venetiens zu bewahren. Der Calisir Frizzante Spago verkörpert dieses ständige Engagement für den Schutz der Region und vereint gekonnt Glera- und Verdiso-Trauben. Der traditionelle Verschluss mit der Kordel (Spago) erinnert an historische Techniken, um die leichte Spritzigkeit eines außergewöhnlichen weißen Perlweins zu bewahren. |
| Herkunft | Venetien, Conegliano Valdobbiadene (Valdobbiadene) |
| Bodenzusammensetzung | Lehmig mit einem Untergrund aus Sandstein |
| Anbausystem | Modifizierte Cappuccina |
| Pflanzen pro Hektar | 3.000 bis 4.000 |
| Ertrag pro Hektar | 135 dt/ha |
| Ernte | September-Oktober |
| Gärtemperatur | Bei kontrollierter Temperatur |
| Gärung | 20-30 Tage |
| Produktionsverfahren | Weißweinvinifikation mit schonender Pressung der Trauben, statischer Klärung des Mostes und temperaturkontrollierter Gärung; Zweitgärung im Autoklaven (Charmat-Methode/Martinotti-Methode) für ca. 20–30 Tage, gefolgt von einer 1–3-monatigen Reifung. |
| Weinbereitung | Weißweinbereitung mit schonender Pressung der Trauben, statischer Mostklärung und temperaturkontrollierter Gärung; Schaumbildung im Drucktank (Charmat-/Martinotti-Methode) für ca. 20–30 Tage, gefolgt von einer 1–3-monatigen Reifung. |
| Reifung | Drucktankgärung (Charmat-/Martinotti-Methode) für ca. 20–30 Tage, gefolgt von einer 1- bis 3-monatigen Verfeinerung; des Grundweins in Edelstahltanks für mindestens 6 Monate. |
| Restzucker | 15.0 gr/L |
| Allergene | Enthält Sulfite |