Cuvee M Margaux Rouge 2017

Welche Art von Wein ist das

Der Cuvée M Margaux Rouge von André Lurton ist ein stiller Rotwein mit typisch bordelaiser Charakter. Diese Cuvée vereint Cabernet Sauvignon und Merlot und präsentiert sich im Glas in einem rubinroten Farbton mit intensiven violetten Reflexen. In der Nase entfaltet sich ein komplexes Bouquet, geprägt von klaren Noten von schwarzer Johannisbeere und Mokkanuancen. Am Gaumen zeigt er gut eingebundene Tannine und einen Nachgeschmack von dunklen Früchten, der eine angenehme Frische verleiht. Das Finale ist lang und wird von eleganten Lakritznoten bereichert. Dank einer geschätzten Lagerfähigkeit von zehn bis fünfzehn Jahren passt er hervorragend zu rotem Fleisch, Wild, Schweinefleischgerichten und gereiftem Käse.

Herkunft

Dieser Rotwein stammt aus Labarde, in der renommierten Appellation Margaux in der Region Bordeaux. André Lurton führt das Weingut und setzt auf nachhaltige Praktiken, die darauf abzielen, die Biodiversität zu fördern und die Auswirkungen der Monokultur zu begrenzen. Ein Teil der Weinberge ist streng umweltzertifiziert, was den tiefen Respekt für das Terroir unterstreicht. Die Produktionsphilosophie zielt darauf ab, die einzigartigen Eigenschaften des bordelaiser Bodens durch einen klar definierten Stil hervorzuheben. Diese sorgfältigen agronomischen Entscheidungen ermöglichen einen ausgewogenen Wein, der seinen geografischen Ursprüngen treu bleibt und großen Trinkgenuss bietet.

Herstellung

Die Herstellung des Cuvée M Margaux Rouge liegt in den Händen der Önologen Michel Gaillard und Vincent Cruège, die die Vinifikation der Cabernet Sauvignon- und Merlot-Trauben betreuen. Im Keller werden gezielte technologische Lösungen eingesetzt, um die Besonderheiten des Terroirs zu bewahren und eine präzise Tanninstruktur zu schaffen. Jeder Schritt ist darauf ausgerichtet, eine moderne Interpretation des bordelaiser Rotweins zu bieten, wobei der Fokus auf aromatischer Klarheit liegt. Um alle sensorischen Nuancen voll zu genießen, wird eine Dekantierzeit von etwa einer Stunde empfohlen. Bei einer Verkostungstemperatur zwischen 16 und 18 °C entfaltet der Wein seine ganze geschmackliche Vielfalt.