• Altemasi Trento Pas Dose 2018
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Altemasi (Cavit) Trentino Südtirol Trento DOC Weine

Altemasi (Cavit)

Trento Pas Dose 2018

Weißwein schaumwein traditionelles flaschengärverfahren pas dosé

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Altemasi (Cavit) Trentino Südtirol Trento DOC Weine
CHF 39.00
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Sale Ausverkauft

Andere Jahre:

2019
Sofortige Verfügbarkeit Letzte 1 Flaschen verbleibend
Bezeichnung Trento DOC
Flaschengröße 0,75 l
Alkoholgehalt 12.5% nach Volumen
Gebiet Trentino Südtirol (Italien)
Rebsorten 60% Chardonnay, 40% Pinot Nero
Reifung Die Gärung fand im April nach einer Reifezeit des Grundweins statt. Die Degorgierung erfolgte 44 Monate nach der Tirage ohne Zusatz von Likörzucker.
Jahrgang 2018
Produktname Trento Pas Dose 2018
Farbe Strohgelbe Farbe mit glänzenden Reflexen.
Parfüm Frische Aromen, die an weißfleischige Früchte wie Apfel und Pfirsich erinnern, verbinden sich mit Noten von Zitrusfrüchten wie Bergamotte.
Geschmack Vollmundig, mit ausgezeichneter Textur, Ausgewogenheit und Intensität, schließt er mit einem reichen, angenehm mandelartigen Abgang.
Kombinationen Zu allen Fischgerichten, Austern und rohen Schalentieren, aber auch zu traditionellen Wurstwaren.
Region Trentino Südtirol
Land Italien
Andere Jahre 2019
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Beschreibung

Trento DOC Pas Dosé, ein nach der klassischen Methode hergestellter Schaumwein von Altemasi (Cavit) aus Trentino-Südtirol, Jahrgang 2018. Ein Wein, der die Berge und ihre Fähigkeit, feinste und elegante Perlage zu erzeugen, zelebriert. Frische Aromen von weißen Früchten wie Apfel und Pfirsich verbinden sich mit Zitrusnoten von Bergamotte. Vollmundig, mit exzellenter Textur, Balance und Intensität, klingt er mit einem reichen, angenehm mandelartigen Abgang aus. Ein einzigartiges Sinneserlebnis, ideal als Aperitif oder zu raffinierten Gerichten.

Details

Perlage

Perlage

Perlage mit feinen, anhaltenden Bläschen.

Profumo

Parfüm

Frische Aromen, die an weißfleischige Früchte wie Apfel und Pfirsich erinnern, verbinden sich mit Noten von Zitrusfrüchten wie Bergamotte.

Colore

Farbe

Strohgelbe Farbe mit glänzenden Reflexen.

Gusto

Geschmack

Vollmundig, mit ausgezeichneter Textur, Ausgewogenheit und Intensität, schließt er mit einem reichen, angenehm mandelartigen Abgang.

Servieren bei:

06 - 08 °C.

Langlebigkeit:

05 – 10 Jahre

Schaumweine Tankgärverfahren

Kombinationen

Zu allen Fischgerichten, Austern und rohen Schalentieren, aber auch zu traditionellen Wurstwaren.

Vorspeisen
Fisch
Krustentiere
Käse
Wurstwaren
Fisch mit hohem Fettgehalt
Magerer Fisch

Produzent
Altemasi (Cavit)
Von diesem Weingut
Altemasi, eine prestigeträchtige Signatur von TRENTODOC, dem Trentiner Metodo Classico-Schaumwein. Der aus Chardonnay- und Pinot Noir-Trauben hergestellte Bergsekt, der das langsame Vergehen der Zeit zu seinem Stilmerkmal macht. Schaumweine, die sich durch große Finesse und Eleganz auszeichnen, dank der Wahl von mindestens 36 Monaten auf der Hefe. Vom mehrfach preisgekrönten Riserva Altemasi GRAAL bis zum fruchtigen und köstlichen Rosé. Altemasi, von den "höchsten Masi" Die Rebe ist ein fester Bestandteil der Trentiner Landschaft, wo die Weinberge von der Ebene bis zu den Hügeln gedeihen und sich harmonisch in die Bergwelt einfügen. Der Weinanbau erstreckt sich über eine Höhenlage von 70 bis 800 Metern über dem Meeresspiegel, mit einer Bodenbeschaffenheit, die so vielfältig ist wie das Klima. Die starken Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht in der Zeit vor der Ernte ermöglichen es den Weinen, sich in einem frischen Bouquet von großer Komplexität und Eleganz auszudrücken. Dank dieser einzigartigen Eigenschaften eignet sich das Trentino hervorragend für die Herstellung von Schaumweinen der Spitzenklasse. Mehr lesen
Produktionsbereich: Trentino Südtirol
Trentino Südtirol
Altemasi (Cavit)

Name Altemasi Trento Pas Dose 2018
Typ Weißwein schaumwein traditionelles flaschengärverfahren pas dosé
Weinbezeichnung Trento DOC
Jahrgang 2018
Größe 0,75 l
Alkoholgehalt 12.5% nach Volumen
Rebsorten 60% Chardonnay, 40% Pinot Nero
Land Italien
Region Trentino Südtirol
Anbieter Altemasi (Cavit)
Herkunft Trient (Provinz Trient)
Klima Die Weinberge liegen auf einer Höhe zwischen 450 und 600 Metern über dem Meeresspiegel, wo die starken Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht einen hohen Säuregehalt der Trauben ermöglichen.
Bodenzusammensetzung Die für die Herstellung dieses Weins ausgewählten Trauben stammen aus verschiedenen Gebieten: von Hanglagen des dolomitsichen Schwemmkegle, wo wir kalkhaltige und skelettreiche Böden vorfinden, dem Valle dei Laghi (Tal der Seen) mit seinen gut durchlässigen, mergeligen Kalkböden und dem Cembra-Tail mit seinen Steilhängen, die aus kiesigen fluvio-glazialen Ablagerungen bestehen.
Ertrag pro Hektar 70 hl
Ernte Die Trauben werden bei optimaler Reife und ausgezeichnetem Gesundheitszustand waren in Kisten gelesen.
Weinbereitung Die perfekt reifen Trauben wurden in Kisten geerntet und nach einer sanften Pressung begann die Gärung in Edelstahl.
Reifung Die Gärung fand im April nach einer Reifezeit des Grundweins statt. Die Degorgierung erfolgte 44 Monate nach der Tirage ohne Zusatz von Likörzucker.
Gesamtsäure 5.7 gr/L
Trockenextrakt 23.0 gr/L
Allergene Enthält Sulfite