• Altemasi Trento Blanc de Noirs Brut 2021
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Altemasi (Cavit) Trentino Südtirol Trento DOC Weine

Altemasi (Cavit)

Trento Blanc de Noirs Brut 2021

Weißwein schaumwein traditionelles flaschengärverfahren brut

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Altemasi (Cavit) Trentino Südtirol Trento DOC Weine
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Sofortige Verfügbarkeit
Bezeichnung DOC Trento Spumante Bianco
Flaschengröße 0,75 l
Alkoholgehalt 12.5% nach Volumen
Gebiet Trentino Südtirol (Italien)
Rebsorten 100% Pinot Nero
Reifung Mehr als 36 Monate auf der Hefe.
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Beschreibung

Brut-Schaumwein aus Trentino-Südtirol, 12,5 % vol., hergestellt von Altemasi (Cavit). 100 % Pinot Noir. Ein Blanc de Noirs, der die Exzellenz der klassischen Trentiner Methode zelebriert und durch seine Herstellung die Finesse und Eleganz der Bergperlage hervorhebt. Anhaltender Schaum mit feiner, kontinuierlicher Perlage. Komplexes, intensives Aroma. Fruchtige Pfirsichnoten verbinden sich mit süßen Anklängen von Mandel und weißer Schokolade. Strohgelbe Farbe mit goldenen Reflexen. Am Gaumen umhüllend, bemerkenswert ausgewogen und anhaltend, mit einem Nachhall von kandierter Zitronenschale und Johannisbeere.

Auszeichnungen

  • 2021

    4

    Weinführer der Italienischen Sommelier-Stiftung (FIS). Seit über 10 Jahren ist dieser Weinführer einer der Renommiertesten in Italien.

  • 2021

    3

    Einer der renommiertesten Weinführer Italiens.

  • 2021

    3

    Weinführer der italienischen Sommeliervereinigung (AIS)

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Verkostungsnotiz

Perlage

Perlage

Anhaltende Mousse mit feiner, kontinuierlich aufsteigender Perlage.

Profumo

Parfüm

Komplexer, intensiver Duft. Die fruchtigen Pfirsichnoten vereinen sich mit süßen Anklängen von Mandeln und weißer Schokolade.

Colore

Farbe

Strohgelb, mit goldenen Reflexen.

Gusto

Geschmack

Einnehmend am Gaumen, von bemerkenswerter Ausgewogenheit und langem Nachhall, mit einem Rückgeschmack von kandierten Zitruszesten und roten Johannisbeeren.

Servieren bei:

06 - 08 °C

Langlebigkeit:

05 – 10 Jahre

Schaumweine Tankgärverfahren

Produzent
Altemasi (Cavit)
Von diesem Weingut
Altemasi, eine prestigeträchtige Signatur von TRENTODOC, dem Trentiner Metodo Classico-Schaumwein. Der aus Chardonnay- und Pinot Noir-Trauben hergestellte Bergsekt, der das langsame Vergehen der Zeit zu seinem Stilmerkmal macht. Schaumweine, die sich durch große Finesse und Eleganz auszeichnen, dank der Wahl von mindestens 36 Monaten auf der Hefe. Vom mehrfach preisgekrönten Riserva Altemasi GRAAL bis zum fruchtigen und köstlichen Rosé. Altemasi, von den "höchsten Masi" Die Rebe ist ein fester Bestandteil der Trentiner Landschaft, wo die Weinberge von der Ebene bis zu den Hügeln gedeihen und sich harmonisch in die Bergwelt einfügen. Der Weinanbau erstreckt sich über eine Höhenlage von 70 bis 800 Metern über dem Meeresspiegel, mit einer Bodenbeschaffenheit, die so vielfältig ist wie das Klima. Die starken Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht in der Zeit vor der Ernte ermöglichen es den Weinen, sich in einem frischen Bouquet von großer Komplexität und Eleganz auszudrücken. Dank dieser einzigartigen Eigenschaften eignet sich das Trentino hervorragend für die Herstellung von Schaumweinen der Spitzenklasse. Mehr lesen
Produktionsbereich: Trentino Südtirol
Trentino Südtirol
Altemasi (Cavit)

Risotto mit geräucherter Forelle, Krustentieren, Vitello Tonnato und Räucherlachs.

Vorspeisen
Fisch
Krustentiere
Käse
Fisch mit hohem Fettgehalt
Magerer Fisch

Name Altemasi Trento Blanc de Noirs Brut 2021
Typ Weißwein schaumwein traditionelles flaschengärverfahren brut
Weinbezeichnung Trento DOC
Jahrgang 2021
Größe 0,75 l
Alkoholgehalt 12.5% nach Volumen
Rebsorten 100% Pinot Nero
Land Italien
Region Trentino Südtirol
Anbieter Altemasi (Cavit)
Herkunft Cembra-Tal (Provinz Trient)
Klima Anbauhöhe: 450-600 m ü. d. M.
Bodenzusammensetzung Fluvioglaziale Schotterablagerungen im Cembra-Tal und Schwemmkegel der Trienter Hügel.
Reifung Mehr als 36 Monate auf der Hefe.
Allergene Enthält Sulfite

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