Langhe Nebbiolo 2024

Beschreibung

Langhe Nebbiolo, ein stiller Rotwein aus dem Piemont, 13,5 % vol., hergestellt von Elio Altare, Jahrgang 2024. Ein Wein, der die Leidenschaft und Hingabe einer Familie verkörpert, die den Weinbau seit Generationen mit viel Liebe pflegt. Maischegärung auf den Schalen in temperaturkontrollierten Rotationsfermentern für 3–4 Tage. Ausbau in gebrauchten französischen Barriques für 5 Monate. Zart mit Aromen von Blüten und Rosenblättern. Rubinrote Farbe. Feine, aber nicht trockene Tannine, intensive Aromen von roten Früchten, gute Säure. Ein Wein, der hervorragend zu Fleischgerichten und gereiftem Käse passt.

Details

Parfüm

Delikat mit zarten Blütennoten und Rosenblättern.

Farbe

Rubinrot.

Geschmack

Deutliche aber keineswegs trockene Tanninstruktur, intensiver rotfruchtiger Geschmack, guter Säuregehalt.

Servieren bei:

14 -16 °C.

Langlebigkeit:

05 – 10 Jahre

Dekantierzeit:

1 Stunde

Produzent

Produzent

Altare Elio

Von diesem Weingut

• Gründungsjahr: 1948
• Oenologe: Elio Altare
• Flaschen produziert: 90.000
• Hektar: 12

Seit Anfang der 2000er Jahre arbeitet Silvia, die älteste Tochter, ganztägig im Unternehmen, während Elena, die jüngste Tochter, nach Deutschland gezogen ist, wo sie eine Weinimportagentur eröffnet hat. Elio, seine Frau Lucia, Silvia und die Mitarbeiter sind in alle Aspekte der Arbeit involviert: Sie begleiten den Weinberg vom Rebschnitt bis zur Ernte, den Keller von der Weinbereitung bis zum Verkauf, die Logistik, das Büro und die Werbung.

Elio, so energisch und vulkanisch wie vor 40 Jahren, überwacht die Arbeit aller, aber in letzter Zeit hat er beschlossen, sich auch neuen, aufregenden Aktivitäten zu widmen, wie der Weißweinproduktion im ligurischen Cinqueterre, der Restaurierung eines Weilers in Castelmagno (in den Tälern zwischen Piemont und Frankreich), der Herstellung von Castelmagno-Käse der Anbau von Heilkräutern, ein kleiner Anbau von einheimischen Liseiret-Trauben auf den Hügeln der Alta Langa für die künftige Herstellung von Schaumwein, ein schöner Bio-Gemüsegarten, der uns jeden Tag frisches Gemüse und Obst liefert..an Ideen und Arbeit mangelt es dieser Familie sicher nicht! Mehr lesen

Piemont

Technisches Datenblatt

Name	Altare Elio Langhe Nebbiolo 2024
Typ	Rotwein naturnah still
Weinbezeichnung	Langhe DOC
Jahrgang	2024
Größe	0,75 l
Alkoholgehalt	13.5% nach Volumen
Rebsorten	100% Nebbiolo
Land	Italien
Region	Piemont
Anbieter	Altare Elio
Herkunft	La Morra (Provinz Cuneo)
Klima	Ausrichtung: unterschiedlich, hauptsächlich Süden, Südosten.
Bodenzusammensetzung	In einigen Teilabschnitten Kalkstein, aber auch sandig.
Weinbereitung	3-4 Tage lange Maischung im Rotationsgärbehälter bei kontrollierter Temperatur.
Reifung	5 Monate in gebrauchten französischen Barriques.
Allergene	Enthält Sulfite