Alois Lageder
Al Passo del Leone Bianco 2023
| Bezeichnung | IGT Vigneti delle Dolomiti |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.0% nach Volumen |
| Gebiet | Trentino Südtirol (Italien) |
| Rebsorten | Müller Thurgau, Pinot Grigio |
| Reifung | auf der Feinhefe im Edelstahltank für etwa vier Monate |
- Alpiner Ursprung: Weinberge in den Dolomiten bei Magrè (Bozen), auf kalkhaltigen Böden und in großer Höhe
- Aromatische Cuvée: Bestehend aus Müller-Thurgau, Pinot Grigio, Moscato und Gewürztraminer, Jahrgang 2023
- Biodynamischer Anbau: Demeter-zertifiziert, biologische und vegane Praktiken, ohne chemische Herbizide
- Ausbau im Edelstahltank: Spontangärung, 4 Monate Reifung auf der Feinhefe
- Geschmacksprofil: Trocken, mineralisch und saftig mit Noten von Holunder, Gewürzen, Kakao und Karamell
Beschreibung
Welche Art von Wein ist das
Al Passo del Leone Bianco ist ein stiller Weißwein mit faszinierendem aromatischem Profil, Ausdruck des Weinguts Alois Lageder. Diese biodynamische Cuvée vereint die Eleganz von Müller Thurgau, Pinot Grigio, Moscato und Gewürztraminer, die im Rahmen der Weinberge der Dolomiten angebaut werden. Im Glas erscheint er klar, in einem blassen Strohgelb mit grünlichen Reflexen. Der Schluck ist trocken, saftig und mineralisch, getragen von einer lebendigen Frische und einer agilen Struktur. Das Bouquet offenbart Noten von Holunder, verwoben mit krautigen Anklängen, würzigen Akzenten und leichten Anklängen von Kakao, abgerundet durch ein Finale mit Karamellnuancen für einen ausgewogenen und befriedigenden Trinkgenuss.
Herkunft
Die Trauben stammen aus dem Gebiet von Margreid in Südtirol, wo das Mikroklima von einem ausgeprägten alpinen Einfluss geprägt ist. Die Weinberge, die sich in hohen Lagen befinden, profitieren von Bedingungen, die eine hervorragende aromatische Ausprägung gewährleisten. Die kiesigen und sandigen Böden, die durch einen hohen Kalkanteil gekennzeichnet sind, verleihen dem Wein eine typische salzige Note und eine trockene Struktur. Die Bewirtschaftung der Rebzeilen folgt den Prinzipien des biologischen und biodynamischen Demeter-zertifizierten Landbaus und fördert die lokale Biodiversität durch den Einsatz natürlicher Präparate und den Verzicht auf synthetische Chemikalien, um im Glas das reine Wesen des Terroirs widerzuspiegeln.
Herstellung
Die Vinifikation folgt einem puristischen Ansatz, im Einklang mit der ganzheitlichen Philosophie von Alois Lageder. Der Most durchläuft eine spontane Gärung im Edelstahltank, ausschließlich mit wilden Hefen, um die Sortenreinheit zu bewahren. Es folgt eine Reifung auf der Feinhefe von etwa vier Monaten, ebenfalls im Edelstahltank. Dieser Prozess bereichert die geschmackliche Komplexität und erhält gleichzeitig die Frische des Weins. Das Ergebnis ist ein veganer Wein, der sofort trinkbereit ist und den vertikalen und klaren Charakter der Bergweinbaukunst zum Ausdruck bringt.
Geschichte und Wissenswertes
Der Al Passo del Leone Bianco wurde 2008 eingeführt und war der erste Wein des Weinguts Alois Lageder, der das Demeter-Zertifikat erhielt, ein Symbol für die biodynamische Vision dieses traditionsreichen Familienbetriebs, der 1823 gegründet wurde. Entstanden aus einem ganzheitlichen und experimentellen Ansatz, bringt diese harmonische Cuvée die reiche Biodiversität Südtirols authentisch zum Ausdruck. Die Trauben, die in verschiedenen Regionen der Gegend bei voller Reife geerntet werden, ergeben einen ausgezeichneten Biowein, der das Wesen der Alpenregion widerspiegelt und die landwirtschaftlichen Partner dazu ermutigt, der Natur mit größtem Respekt zu begegnen.
Verkostungsnotiz
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
08 - 10 °C
Langlebigkeit:
03 – 05 Jahre
- Gründungsjahr: 1823
- Oenologe: Jo Pfisterer, Paola Tenaglia, Georg Meissner
- Flaschen produziert: 1.200.000
| Name | Alois Lageder Al Passo del Leone Bianco 2023 |
|---|---|
| Typ | Weißwein ökologisch still |
| Weinbezeichnung | Vigneti delle Dolomiti IGT |
| Jahrgang | 2023 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.0% nach Volumen |
| Rebsorten | Müller Thurgau, Pinot Grigio |
| Land | Italien |
| Region | Trentino Südtirol |
| Anbieter | Alois Lageder |
| Geschichte | und WissenswertesDer Al Passo del Leone Bianco wurde 2008 eingeführt und war der erste Wein des Weinguts Alois Lageder, der das Demeter-Zertifikat erhielt, ein Symbol für die biodynamische Vision dieses traditionsreichen Familienbetriebs, der 1823 gegründet wurde. Entstanden aus einem ganzheitlichen und experimentellen Ansatz, bringt diese harmonische Cuvée die reiche Biodiversität Südtirols authentisch zum Ausdruck. Die Trauben, die in verschiedenen Regionen der Gegend bei voller Reife geerntet werden, ergeben einen ausgezeichneten Biowein, der das Wesen der Alpenregion widerspiegelt und die landwirtschaftlichen Partner dazu ermutigt, der Natur mit größtem Respekt zu begegnen. |
| Herkunft | Tor Lowengang - Magre' (BZ) |
| Klima | Berg-/Alpeneinfluss mit hochgelegenen Weinbergen |
| Bodenzusammensetzung | Kiesige, sandige und sehr kalkhaltige Böden |
| Produktionsverfahren | Spontangärung in Edelstahl; Reifung auf der Feinhefe in Edelstahl für etwa vier Monate |
| Weinbereitung | Spontane Gärung im Edelstahltank; Reifung auf der Feinhefe im Edelstahltank für etwa 4 Monate. |
| Reifung | auf der Feinhefe im Edelstahltank für etwa vier Monate |
| Allergene | Enthält Sulfite |