• Allegrini Valpolicella Classico Superiore La Grola 2022
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Allegrini Venetien Valpolicella

Allegrini

Allegrini Valpolicella Classico Superiore La Grola 2022

Rotwein naturnah still

Bio und nachhaltig
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Allegrini Venetien Valpolicella
CHF 31.00
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Andere Jahre:

2021

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CHF 372.00

12 Flaschen

CHF 186.00

6 Flaschen

CHF 93.00

3 Flaschen

Sofortige Verfügbarkeit
Bezeichnung Valpolicella DOC
Flaschengröße 0,75 l
Alkoholgehalt 13.0% nach Volumen
Gebiet Venetien (Italien)
Rebsorten 70% Corvina, 25% Corvinone, 5% Rondinella
Reifung 16 Monate in Barriques aus französischer Eiche im zweiten Durchgang, 2 Monate Masse und 10 Monate Flaschenreifung.
Andere Jahre 2021
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Beschreibung

Das Weingut "La Grola" ist, ausgehend von der alten Legende, die besagt, dass die Corvina-Traube auf diesem schönen Hügel geboren wurde, der Ort, der auserwählt wurde, "um Wein zu machen" und seit jeher das Symbol der Weinberge des Valpolicella Classica.

Details

Perfume

Parfüm

In der Nase zeigen sich sofort Sandelholz- und Moschusnoten, dann schwarze Johannisbeere, Muskatnuss, Chinarinde, Graphit und balsamische Reflexe.

Taste

Geschmack

Der Geschmack artikuliert sich zwischen fein strukturierten Tanninen und einer überzeugenden alkoholischen Umarmung, verdünnt durch eine kongruente Frische. Der Abgang wird von einer mineralischen Stille bereichert.

Servieren bei:

16 - 18 °C.

Langlebigkeit:

10 – 15 Jahre

Dekantierzeit:

1 Stunde

Körperreiche und lang gereifte Rotweine

Kombinationen

La Grola passt hervorragend zu roten Fleischgerichten, sowohl gebraten als auch mit braunen Soßen, insbesondere zu Lamm und Zicklein. Er passt auch hervorragend zu gedünsteten oder gegrillten Pilzen und zu nicht zu würzigen reifen Käsesorten.

Pasta
Fleisch
Käse
Lamm
Schwein

Produzent
Allegrini
Von diesem Weingut
  • Gründungsjahr: 1854
  • Oenologe: Paolo Mascanzoni e Lorenzo Fortini
  • Flaschen produziert: 850.000
  • Hektar: 150
Die Familie Allegrini spielt seit dem 16. Jahrhundert eine Rolle in der Geschichte von Fumane und Valpolicella und widmet sich seit langer Zeit dem Weinbau und der Weinherstellung. Notarielle Dokumente belegen, dass sie eine prominente Rolle in der Gemeinde gespielt haben und sich als eine der wichtigsten Landbesitzer hervorgetan haben, die sich immer für die Weiterentwicklung der Landwirtschaft und den Erhalt ländlicher Traditionen eingesetzt haben. Mehr lesen
Produktionsbereich: Venetien
Venetien
Allegrini

Name Allegrini Valpolicella Classico Superiore La Grola 2022
Typ Rotwein naturnah still
Weinbezeichnung Valpolicella DOC
Jahrgang 2022
Größe 0,75 l
Alkoholgehalt 13.0% nach Volumen
Rebsorten 70% Corvina, 25% Corvinone, 5% Rondinella
Land Italien
Region Venetien
Anbieter Allegrini
Herkunft Sant'Ambrogio di Valpolicella - Weingut La Grola
Klima Höhenlage: 310 m ü.d.M. Ausrichtung: Süd-Ost.
Bodenzusammensetzung Überwiegend tonig und kalkhaltig, reich an Skelett und arm an organischer Substanz.
Anbausystem Beidseitig Guyot.
Ernte Manual harvesting, selecting the bunches in the vineyard, takes place in the second half of September.
Gärtemperatur 20-28 °C
Gärung 15 Tage.
Produktionsverfahren The year 2022 was different from previous years. It was already dry in February and March, which led to the season being brought forward by about 20 days in late spring. The sun, excessive heat and lack of rain made the situation critical; only emergency irrigation made it possible for the grapes to ripen. The first days of August and the rains that fell between 6 and 13 August brought relief, reversing the course of the vintage. The veraison phase was speeded up and almost all the grapes were able to ripen, also thanks to the increase in the night temperature range that occurred in the second half of August.
Weinbereitung Gärung: In rostfreiem Stahl bei kontrollierter Temperatur mit regelmäßigem täglichem Umpumpen. Malolaktische Gärung: Natürlich im Oktober in Barriques.
Reifung 16 Monate in Barriques aus französischer Eiche im zweiten Durchgang, 2 Monate Masse und 10 Monate Flaschenreifung.
Gesamtsäure 5.5 gr/L
PH-Wert 3.47
Restzucker 1.8 gr/L
Trockenextrakt 30.7 gr/L
Allergene Enthält Sulfite