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Alexandre Filaine

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Champagne Brut Sp

Weißwein schaumwein traditionelles flaschengärverfahren brut

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Alexandre Filaine
CHF 103.00
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CHF 309.00

3 Flaschen

Sofortige Verfügbarkeit Letzte 3 produkte verbleibend
Bezeichnung AOC Champagne Brut
Flaschengröße 0,75 l
Alkoholgehalt 12.0% nach Volumen
Gebiet Champagner (Frankreich)
Rebsorten 45% Pinot Nero, 30% Chardonnay, 25% Pinot Meunier
Reifung 3 Jahre auf der Hefe, manuelle Remuage, Degorgément à la voée, minimaler Einsatz von Schwefeldioxid und keine Filtration.
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Beschreibung

Klassischer Brut-Champagner aus der Champagne, hergestellt von Alexandre Filaine. Cuvée: 45 % Pinot Noir, 30 % Chardonnay, 25 % Pinot Meunier. 0,75-Liter-Flasche. Ein kleiner, aber außergewöhnlicher Produzent, entstanden aus der Leidenschaft von Fabrice Gass. Frisch, straff, lebendig und energiegeladen in der Nase, mit genau der richtigen Menge an Oxidation. Noten von roten Früchten, Zitrusfrüchten, buttriger Fülle, feiner Mineralität und einem Hauch von Holz, der nie aufdringlich wird. Blass strohgelb. Knackig am Gaumen, mit einer gelungenen Mischung aus reifen Früchten, Zitrusfrüchten und erfrischender, lebendiger Säure. Salzig und sehr frischer Abgang.

Auszeichnungen

  • Der maßgebliche Weinführer für französische Weine.

  • 91

    /100

    Der renommierte internationale Weinführer des berühmten Robert Parker, der erfahrenste und anerkannteste Weinverkoster der Welt.

  • 92

    /100

    Vinous ist der Online-Weinführer von Antonio Galloni, einem der weltweit angesehensten Weinkritiker.

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Verkostungsnotiz

Perlage

Perlage

Feine und anhaltende Perlage.

Profumo

Parfüm

Frische, straffe, helle und energische Nase, mit einem recht oxidativen Stil. Mit Noten von roten Früchten, Zitrusfrüchten, Butterfett, feiner Mineralität und einem Hauch von Holz, der jedoch nie in Holzigkeit übergeht.

Colore

Farbe

Blasses Strohgelb.

Gusto

Geschmack

Knackiges Mundgefühl mit einer Mischung aus reifen Früchten, Zitrusfrüchten und erfrischender, lebendiger Säure. Salziger und sehr frischer Abgang.

Servieren bei:

06 - 08 °C

Langlebigkeit:

05 – 10 Jahre

Schaumweine Tankgärverfahren

Produzent
Alexandre Filaine
Von diesem Weingut
Alexandre Filaine's ist eine Realität von kleinen Dimensionen, aber von exquisiter Qualität, eine Realität, die von dem großen Winzer und Önologen Fabrice Gass geboren und gewünscht wurde. In Damery bewirtschaftet Fabrice seine anderthalb Hektar Weinberge, aus denen er jährlich etwa 5000 Flaschen produziert. Fabrice kultiviert den Weinberg, erntet, vinifiziert, kühlt die Fässer, führt das Einschenken, die Remuage, das Dégorgement und die Stages durch. Mit der Hilfe von einigen Familienmitgliedern. Mehr lesen
Produktionsbereich: Champagner
Champagner
Alexandre Filaine

Vorspeisen
Fisch
Krustentiere
Käse

Name Alexandre Filaine Champagne SP Brut
Typ Weißwein schaumwein traditionelles flaschengärverfahren brut
Weinbezeichnung Champagne AOC
Größe 0,75 l
Alkoholgehalt 12.0% nach Volumen
Rebsorten 45% Pinot Nero, 30% Chardonnay, 25% Pinot Meunier
Land Frankreich
Region Champagner
Anbieter Alexandre Filaine
Herkunft Damery (France)
Klima Höhenlage: 60 00 m ü.d.M.
Bodenzusammensetzung Weiße Kreide unter einer dünnen Tonschicht, je nach Parzelle.
Anbausystem Dauerhafter Kordon für Pinot Noir und Pinot Meunier und Chablis für Chardonnay.
Weinbereitung Verschnitt eines Jahrgangs mit Zugabe von ca. 20% Vins de Réserve aus dem vorherigen Jahrgang, drei Jahre auf der Hefe und Dosage 5 gr/lt. Ausbau in alten Fässern von Bollinger aus dem Jahre 1937.
Reifung 3 Jahre auf der Hefe, manuelle Remuage, Degorgément à la voée, minimaler Einsatz von Schwefeldioxid und keine Filtration.
Allergene Enthält Sulfite

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