Barolo Bussia 2021

Beschreibung

Das Weingut Poderi Aldo Conterno besitzt und bewirtschaftet 25 Hektar Weinberge in Bussia, in der Gemeinde Monforte d'Alba im südlichen Piemont, dem traditionellen Anbaugebiet des Barolo. Hier entsteht der Aldo Conterno Barolo Bussia, ein Wein aus den Nebbiolo-Rebsorten Michet und Lampia. Die Trauben wachsen in einer hügeligen Landschaft mit sandigen, teils kalkhaltigen Böden auf einer durchschnittlichen Höhe von 400 Metern über dem Meeresspiegel. Barolo wird hier seit 1920 produziert. Doch die Geschichte des Barolo, eines der berühmtesten Rotweine der Welt, reicht noch weiter zurück: Eingeführt von König Carlo Alberto von Savoyen, verdankt er seine Anerkennung Camillo Benso, Graf von Cavour, der ihn zum "institutionellen Wein" erklärte. Er wurde während der Feierlichkeiten zur Einigung Italiens im Jahr 1861 getrunken. Die Vinifizierung beginnt mit einer etwa einmonatigen Maischegärung in Stahltanks. Nach mehrmaligem Umfüllen reift der Wein in edlen Eichenfässern. Aldo Conterno Barolo Bussia ist ein DOCG-Wein, die höchste Zertifizierung für italienische Weine (Denominación Controlled Origine Guaranteed). Barolo ist ein Wein, der viel Zeit benötigt, um seine berühmten organoleptischen Eigenschaften voll zu entfalten. Es benötigt mindestens 3 Jahre Reifezeit und erreicht laut Experten seinen besten Geschmack nach 10 Jahren in der Flasche.

Details

Parfüm

Aromen von Leder, Vanilleschoten, süßer Duft von Rosenblättern, Pflaumen und Zitrusschalen.

Farbe

Rot mit transparentem Rand.

Geschmack

Druckvoll am Gaumen, frisch, säurebetont, mit gut ausgeprägten Aromen von Leder, Kirschschalen, Anis und einem Hauch von Oregano.

Servieren bei:

18 - 20 °C.

Langlebigkeit:

10 – 15 Jahre

Dekantierzeit:

1 Stunde

Produzent

Produzent

Conterno Aldo

Von diesem Weingut

• Gründungsjahr: 1969
• Oenologe: Franco e Stefano Conterno

Die Familie Aldo Conterno produziert schon seit über fünf Generationen Wein. Das Weingut, das im Weiler „Bussia Soprana“ bei Monforte d‘Alba liegt, der besten Lage Monfortes und eine der besten Lagen für Barolo überhaupt, verwendet auch heute noch, bzw. wieder, ausschließlich die aus eigenen Weinbergen stammenden Trauben. Die Reblagen sind zu 80 % nach Süden und Südwesten gerichtet und liegen auf einer Höhe von ca. 360-480 m ü.M. Der Boden besteht aus kompaktem, dunkelgrauem Sand, aus weißem und rotem Lehm und weißen und blauen Kalkmergelschichten. Einsprengsel von Eisen, Mangan und Magnesium lassen die Lagen sehr unterschiedlich erscheinen. Die sehr durchdachte Anbautechnik, die kontrollierte Gärung der Moste und die vollkommen traditionellen Ausbausysteme erlauben es, einen großen Wein von raffinierter Qualität zu erzeugen. Die vollständig biologisch ablaufende Gesamtproduktion (nicht zertifiziert) beträgt heute nur noch 80.000 Flaschen von insgesamt nur 28 Hektar ausschließlich eigener Weinberge. Mehr lesen

Piemont

Technisches Datenblatt

Name	Aldo Conterno Barolo Bussia 2021
Typ	Rotwein still
Weinbezeichnung	Barolo DOCG
Jahrgang	2021
Größe	0,75 l
Alkoholgehalt	14.5% nach Volumen
Rebsorten	100% Nebbiolo
Land	Italien
Region	Piemont
Anbieter	Conterno Aldo
Herkunft	Bussia (Monteforte d'Alba)
Klima	Anbauhöhe: 400 m ü. d. M.
Bodenzusammensetzung	Kalkhaltige Mergelböden durchsetzt mit sandigen Schichten.
Ernte	Mitte Oktober; Traubenselektion im Weinberg.
Gärtemperatur	32 °C (maximal)
Weinbereitung	Rotweinbereitung mit Maischung auf den Schalen im Edelstahltank. Der Most bleibt 25-30 Tage lang in Kontakt mit den Schalen.
Reifung	Nach einer 4-5-monatigen Lagerung in Stahltanks und mehrmaligem Überpumen wird der Wein in große Fässer aus slawonischer Eiche gefüllt, wo er etwa 26-28 Monate lang ausgebaut wird, bevor er in Flaschen abgefüllt wird.
Allergene	Enthält Sulfite