Alain Voge
Cornas Les Chailles 2023
| Bezeichnung | AOC Cornas |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13.0% nach Volumen |
| Gebiet | Rhonetal (Frankreich) |
| Rebsorten | 100% Syrah |
| Reifung | 18 Monate in 228-Liter-Barriques, ohne Verwendung von neuem Holz. |
- Bezeichnung und Herkunft: Cornas DOC 2023, biologischer Rotwein aus dem Rhonetal, Frankreich
- Vinifikation: Gärung mit autochthonen Hefen und lange Maischestandzeit im Edelstahltank
- Ausbau: 18 Monate in 228-Liter-Barriques ohne Verwendung von neuem Holz, um die Aromen zu bewahren
- Geschmacksprofil: präzise Frucht, solide Struktur, ausgewogener und komplexer Geschmack
- Auszeichnungen und Serviervorschläge: 93 Punkte Decanter und Wine Spectator, 92 Vinous; 1 Stunde dekantieren
Beschreibung
Welche Art von Wein ist das
Der Cornas Les Chailles von Alain Voge ist ein biologischer Rotwein, der den Charakter des Rhônetals widerspiegelt. Das aromatische Profil bietet eine klare Frucht und intensive Düfte, getragen von einer soliden Struktur und einem ausgezeichneten Gleichgewicht. Am Gaumen ist er befriedigend und vereint Kraft mit eleganter Komplexität. Dank seiner Struktur passt er hervorragend zu Gerichten mit Lamm, Wild und gereiftem Käse sowie zu reichhaltigen Wurstplatten.
Herkunft
Dieser Rotwein stammt aus Cornas im historischen Rhônetal. Seine Identität wird durch einen rigorosen Ansatz bewahrt, der darauf abzielt, die größtmögliche Treue zum Herkunftsgebiet zu gewährleisten. Das Engagement für die Förderung des lokalen Ausdrucks hat dem Cornas Les Chailles von Alain Voge eine bedeutende internationale Anerkennung der Fachpresse eingebracht und bestätigt die hervorragende Qualität und die konstante Produktion dieser Region.
Herstellung
Nach der manuellen Lese und dem Abbeeren erfolgt die Gärung mit einheimischen Hefen. Es folgt eine mehrwöchige Maischestandzeit im Edelstahltank, bei der tägliches Unterstoßen und Umpumpen die Extraktion optimieren. Die anschließende Reifung von achtzehn Monaten erfolgt in Fässern ohne neues Holz, um die aromatische Identität zu bewahren. Es wird empfohlen, den Wein eine Stunde vor dem Servieren zu dekantieren.
Geschichte und Wissenswertes
Der Jahrgang 2023 von Les Chailles unterstreicht die enge Verbindung des Weinguts mit der historischen Appellation Cornas AOC im berühmten Rhonetal. Als reine Ausdrucksform der Tradition entsteht dieser kräftige, biologische Rotwein aus einer sorgfältigen manuellen Lese und vergärt ausschließlich mit einheimischen Hefen. Die sorgfältige Reifung über achtzehn Monate in Barriques, ohne jeglichen Einsatz von neuem Holz, bewahrt die volle aromatische Integrität. Diese aufrichtige Hingabe an das Terroir hat die Kritiker überzeugt und Alain Voge hervorragende 93 Punkte von Decanter und Wine Spectator eingebracht.
Auszeichnungen
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2023
93/100
Decanter ist ein Wein-und Lifestylemagazin, das monatlich in rund 90 Ländern erscheint. Das Magazin enthält Wissenswertes aus der Weinbranche, Jahrgangsführer und Tipps zu Weinen und Spirituosen.
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2023
92/100
Vinous ist der Online-Weinführer von Antonio Galloni, einem der weltweit angesehensten Weinkritiker.
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2023
93/100
Der Wine Spectator ist der maßgebliche Weinführer im Internet.
Verkostungsnotiz
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
14 -16 °C
Langlebigkeit:
10 – 15 Jahre
Dekantierzeit:
1 Stunde
| Name | Alain Voge Cornas Les Chailles 2023 |
|---|---|
| Typ | Rotwein ökologisch still |
| Weinbezeichnung | Cornas AOC |
| Jahrgang | 2023 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13.0% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Syrah |
| Land | Frankreich |
| Region | Rhonetal |
| Anbieter | Alain Voge |
| Geschichte | und WissenswertesDer Jahrgang 2023 von Les Chailles unterstreicht die enge Verbindung des Weinguts mit der historischen Appellation Cornas AOC im berühmten Rhonetal. Als reine Ausdrucksform der Tradition entsteht dieser kräftige, biologische Rotwein aus einer sorgfältigen manuellen Lese und vergärt ausschließlich mit einheimischen Hefen. Die sorgfältige Reifung über achtzehn Monate in Barriques, ohne jeglichen Einsatz von neuem Holz, bewahrt die volle aromatische Integrität. Diese aufrichtige Hingabe an das Terroir hat die Kritiker überzeugt und Alain Voge hervorragende 93 Punkte von Decanter und Wine Spectator eingebracht. |
| Herkunft | Cornas, Rhônetal, Frankreich |
| Ernte | Manuelle Lese. Größtenteils entrappt. |
| Gärung | Mehrere Wochen |
| Produktionsverfahren | Fermentation mit einheimischen Hefen und mehrwöchige Maischung im Edelstahltank; 18-monatige Reifung in 228-Liter-Barriques ohne Verwendung von neuem Holz. |
| Weinbereitung | Gärung mit indigenen Hefen und mehrwöchige Mazeration in Edelstahl, mit zweimaligem Unterstoßen und zweimaligem Überpumpen pro Tag. |
| Reifung | 18 Monate in 228-Liter-Barriques, ohne Verwendung von neuem Holz. |
| Allergene | Enthält Sulfite |