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Abate Nero Trentino Südtirol Trento DOC Weine

Abate Nero

Abate Nero Trento Domini Brut 2018

Weißwein schaumwein traditionelles flaschengärverfahren brut

Am meisten ausgezeichnet
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Abate Nero Trentino Südtirol Trento DOC Weine
CHF 31.00
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Bezeichnung Trento DOC
Flaschengröße 0,75 l
Alkoholgehalt 12.5% nach Volumen
Gebiet Trentino Südtirol (Italien)
Rebsorten 100% Chardonnay
Reifung Schaumbildung und auf ausgewählten Hefen für mindestens 60 Monate.
Vollständige Details anzeigen

Beschreibung

Der Eindruck ist der eines großen klassischen Jahrgangsschaumweins, der lange auf der Hefe gereift ist und dessen faszinierende Aromen und Geschmacksnoten seine territoriale Erkennbarkeit verstärken.

Auszeichnungen

  • 2018

    2

    Dieser maßgebliche Weinführer mit langer Tradition bietet eine ausführliche Berwertung italienischer Weine. Bewertet wird durch Blindverkostung, die von über 100 Experten durchgeführt wird.

  • 2018

    3

    Weinführer der italienischen Sommeliervereinigung (AIS)

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Details

Perlage

Perlage

Feine und anhaltende Perlage.

Profumo

Parfüm

Intensiv und fein nach reifen gelben Früchten, kandierten Zitronen und Bratäpfeln, lässt er im Laufe der Zeit Raum für angenehme Noten der für den Chardonnay typischen evolutionären Komplexität.

Colore

Farbe

Intensives Strohgelb mit goldenen Reflexen.

Gusto

Geschmack

Weich und ausgewogen, reife Äpfel und kandierte Zitrusfrüchte verschmelzen am Gaumen in einer cremigen, anhaltenden Umarmung, begleitet von angenehmen Noten von gerösteten Haselnüssen und süßen Mandeln.

Servieren bei:

06 - 08 °C.

Langlebigkeit:

05 – 10 Jahre

Schaumweine Tankgärverfahren

Kombinationen

Die lange Reifung auf der Hefe verleiht diesem Wein eine Komplexität, die ihn zusammen mit seiner angenehmen Weichheit zu einem idealen Begleiter für eine Vielzahl von Gerichten macht, von ersten Gängen mit Nudeln mit Soßen, auch großen oder gefüllten, bis hin zu Hauptgerichten mit weißem Fleisch... aber für diejenigen, die etwas wagen wollen, empfehlen wir, ihn mit einem schönen Florentiner Steak zu probieren.

Vorspeisen
Pasta
Fisch
Krustentiere
Käse
Geflügel
Rind

Produzent
Abate Nero
Von diesem Weingut
  • Gründungsjahr: 1973
  • Oenologe: Andrea Tiefenthaler
  • Flaschen produziert: 61.000
  • Hektar: 1
Die Geschichte dieses Weinguts begann 1973, als einige Freunde, die durch ihre Leidenschaft für den Wein und seine Kultur verbunden waren, mit der Herstellung der ersten Flaschen Sekt begannen. Mitte der 1980er Jahre begann die eigentliche kommerzielle Tätigkeit in der Weinkellerei, wo man die Produkte verkosten und kaufen kann. Die Produktion ist stets handwerklich und alle Verarbeitungsschritte erfolgen unter voller Einhaltung der vom Institut Trento DOC Metodo Classico, dem das Unternehmen angehört, festgelegten Regeln.

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Produktionsbereich: Trentino Südtirol
Trentino Südtirol
Abate Nero

Name Abate Nero Trento Domini Brut 2018
Typ Weißwein schaumwein traditionelles flaschengärverfahren brut
Weinbezeichnung Trento DOC
Jahrgang 2018
Größe 0,75 l
Alkoholgehalt 12.5% nach Volumen
Rebsorten 100% Chardonnay
Land Italien
Region Trentino Südtirol
Anbieter Abate Nero
Herkunft Trient (TN)
Weinbereitung Traditionelle Weißweinbereitung mit sanfter Pressung der Trauben und erster Gärung im Stahl.
Reifung Schaumbildung und auf ausgewählten Hefen für mindestens 60 Monate.
Allergene Enthält Sulfite