• Abate Nero Trento Domini Brut 2018
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Abate Nero Trentino Südtirol Trento DOC Weine

Abate Nero

Trento Domini Brut Millesimato 2018

Weißwein schaumwein traditionelles flaschengärverfahren brut

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Abate Nero Trentino Südtirol Trento DOC Weine
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CHF 372.00

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Sofortige Verfügbarkeit
Bezeichnung Trento DOC
Flaschengröße 0,75 l
Alkoholgehalt 12.5% nach Volumen
Gebiet Trentino Südtirol (Italien)
Rebsorten 100% Chardonnay
Reifung Schaumbildung und auf ausgewählten Hefen für mindestens 60 Monate.
Jahrgang 2018
Produktname Trento Domini Brut Millesimato 2018
Farbe Intensives Strohgelb mit goldenen Reflexen.
Parfüm Intensiv und fein nach reifen gelben Früchten, kandierten Zitronen und Bratäpfeln, lässt er im Laufe der Zeit Raum für angenehme Noten der für den Chardonnay typischen evolutionären Komplexität.
Geschmack Weich und ausgewogen, reife Äpfel und kandierte Zitrusfrüchte verschmelzen am Gaumen in einer cremigen, anhaltenden Umarmung, begleitet von angenehmen Noten von gerösteten Haselnüssen und süßen Mandeln.
Kombinationen Die lange Reifung auf der Hefe verleiht diesem Wein eine Komplexität, die ihn zusammen mit seiner angenehmen Weichheit zu einem idealen Begleiter für eine Vielzahl von Gerichten macht, von ersten Gängen mit Nudeln mit Soßen, auch großen oder gefüllten, bis hin zu Hauptgerichten mit weißem Fleisch... aber für diejenigen, die etwas wagen wollen, empfehlen wir, ihn mit einem schönen Florentiner Steak zu probieren.
Region Trentino Südtirol
Land Italien
Vollständige Details anzeigen

Beschreibung

Klassischer Brut-Schaumwein aus Trentino-Südtirol, 12,5 % vol., hergestellt von Abate Nero. 100 % Chardonnay, Jahrgang 2018. Ein Trento DOC, entstanden aus Leidenschaft und Geduld, mit mindestens 60 Monaten Reifezeit auf der Hefe für eine feine und anhaltende Perlage. Intensive und raffinierte Aromen von reifen gelben Früchten, kandierter Zitrone und Bratapfel weichen mit der Zeit den köstlichen Noten der für Chardonnay typischen komplexen Entwicklung. Intensives Strohgelb mit goldenen Reflexen. Am Gaumen geschmeidig und harmonisch verschmelzen reifer Apfel und kandierte Zitrone zu einem cremigen und anhaltenden Genuss, begleitet von angenehmen Noten gerösteter Haselnuss und süßer Mandel.

Auszeichnungen

  • 2018

    3

    Weinführer der italienischen Sommeliervereinigung (AIS)

1 1

Details

Perlage

Perlage

Feine und anhaltende Perlage.

Profumo

Parfüm

Intensiv und fein nach reifen gelben Früchten, kandierten Zitronen und Bratäpfeln, lässt er im Laufe der Zeit Raum für angenehme Noten der für den Chardonnay typischen evolutionären Komplexität.

Colore

Farbe

Intensives Strohgelb mit goldenen Reflexen.

Gusto

Geschmack

Weich und ausgewogen, reife Äpfel und kandierte Zitrusfrüchte verschmelzen am Gaumen in einer cremigen, anhaltenden Umarmung, begleitet von angenehmen Noten von gerösteten Haselnüssen und süßen Mandeln.

Servieren bei:

06 - 08 °C.

Langlebigkeit:

05 – 10 Jahre

Schaumweine Tankgärverfahren

Kombinationen

Die lange Reifung auf der Hefe verleiht diesem Wein eine Komplexität, die ihn zusammen mit seiner angenehmen Weichheit zu einem idealen Begleiter für eine Vielzahl von Gerichten macht, von ersten Gängen mit Nudeln mit Soßen, auch großen oder gefüllten, bis hin zu Hauptgerichten mit weißem Fleisch... aber für diejenigen, die etwas wagen wollen, empfehlen wir, ihn mit einem schönen Florentiner Steak zu probieren.

Vorspeisen
Pasta
Fisch
Krustentiere
Käse
Geflügel
Rind

Produzent
Abate Nero
Von diesem Weingut
  • Gründungsjahr: 1973
  • Oenologe: Andrea Tiefenthaler
  • Flaschen produziert: 61.000
  • Hektar: 1
Abate Nero, dessen Name an die Figur des französischen Abtes erinnert, der als "Vater" des Champagners gilt, wurde Anfang der 70er Jahre von einer Gruppe von Freunden gegründet, darunter Luciano Lunelli, die alle mit dem Agrar- und Weinsektor verbunden sind und entschlossen sind, immer mehr einzigartige, gute und prestigeträchtige "Seifenblasen" zu entwickeln. Geduld ist hier zu Hause, der Wein ruht viel länger als üblich auf der Hefe, um zu schäumen. Wundern Sie sich also nicht, wenn Sie auf dem Etikett Daten finden, die einige Jahrzehnte zurückliegen. Jeder Schritt erfolgt manuell, um jede einzelne Flasche direkt zu kontrollieren: nur so erhält der Abate Nero seinen Charme. Mehr lesen
Produktionsbereich: Trentino Südtirol
Trentino Südtirol
Abate Nero

Name Abate Nero Trento Domini Brut 2018
Typ Weißwein schaumwein traditionelles flaschengärverfahren brut
Weinbezeichnung Trento DOC
Jahrgang 2018
Größe 0,75 l
Alkoholgehalt 12.5% nach Volumen
Rebsorten 100% Chardonnay
Land Italien
Region Trentino Südtirol
Anbieter Abate Nero
Herkunft Trient (TN)
Weinbereitung Traditionelle Weißweinbereitung mit sanfter Pressung der Trauben und erster Gärung im Stahl.
Reifung Schaumbildung und auf ausgewählten Hefen für mindestens 60 Monate.
Allergene Enthält Sulfite