Zamuner Azienda Agricola

Der landwirtschaftliche Betrieb Zamuner bewirtschaftet insgesamt 6 Hektar Hügelland zwischen Weinreben (5 ha) und Oliven (Sorten Frantoio, Majolo und Leccino) auf Lehm- und Kalksteinböden moränischen Ursprungs, wo das Erziehungssystem guyot mit einer hohen Pflanzdichte (4.zamuner gibt zu, dass ihn der Pinot Noir schon immer fasziniert hat, weil seine Persönlichkeit und die Unberechenbarkeit seines eigenwilligen Charakters jede Ernte zu einem echten Glücksspiel machen. Sein Projekt läuft seit 30 Jahren und verdient großen Respekt für den Mut, den er bewiesen hat, als er Weine vorschlug, die die Verbraucher anfangs nur schwer verstehen konnten, und vor allem für die Persönlichkeit, die er seinen Produkten zu verleihen vermochte. Daher die Entscheidung, für alle Brut-Weine denselben Liqueur d'expedition zu verwenden, um die Unterschiede jedes Jahrgangs hervorzuheben und die Reinheit der Frucht zu betonen, ohne ihre Eigenschaften übermäßig zu manipulieren (im Gegensatz zu denen, die oft aus kommerziellen Gründen versuchen, ihren Produkten im Keller Einheitlichkeit und Kontinuität zu verleihen). Die Erfahrung und die Leidenschaft von Zamuner führen zur Kreation von Schaumweinen (natürlich Metodo Classico), die in der italienischen Weinszene einzigartig sind.

Der landwirtschaftliche Betrieb Zamuner bewirtschaftet insgesamt 6 Hektar Hügelland zwischen Weinreben (5 ha) und Oliven (Sorten Frantoio, Majolo und Leccino) auf Lehm- und Kalksteinböden moränischen Ursprungs, wo das Erziehungssystem guyot mit einer hohen Pflanzdichte (4.zamuner gibt zu, dass ihn der Pinot Noir schon immer fasziniert hat, weil seine Persönlichkeit und die Unberechenbarkeit seines eigenwilligen Charakters jede Ernte zu einem echten Glücksspiel machen. Sein Projekt läuft seit 30 Jahren und verdient großen Respekt für den Mut, den er bewiesen hat, als er Weine vorschlug, die die Verbraucher anfangs nur schwer verstehen konnten, und vor allem für die Persönlichkeit, die er seinen Produkten zu verleihen vermochte. Daher die Entscheidung, für alle Brut-Weine denselben Liqueur d'expedition zu verwenden, um die Unterschiede jedes Jahrgangs hervorzuheben und die Reinheit der Frucht zu betonen, ohne ihre Eigenschaften übermäßig zu manipulieren (im Gegensatz zu denen, die oft aus kommerziellen Gründen versuchen, ihren Produkten im Keller Einheitlichkeit und Kontinuität zu verleihen). Die Erfahrung und die Leidenschaft von Zamuner führen zur Kreation von Schaumweinen (natürlich Metodo Classico), die in der italienischen Weinszene einzigartig sind.

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