Paul Dangin
Das traditionsreiche Familienunternehmen Paul Dangin & Fils befindet sich in Celles-sur-Ource, einem charaktervollen Dorf im Herzen der Côte des Bar. Im Jahr 1947 beschloss Paul Dangin, die im 19. Jahrhundert von seinem Vater Joseph begonnene Qualitätsarbeit fortzusetzen. Er schuf die Marke Paul Dangin & Fils und entwickelte vor allem einen raffinierten Champagner, der auf der Suche nach einem Gleichgewicht zwischen Intensität und Finesse beruht. Seitdem haben die Generationen einander abgelöst und ihre Liebe zum Weinberg weitergegeben. Unser Weinberg, der auf einem außergewöhnlichen Mineralboden liegt, umfasst etwa 50 Hektar. Auf diesem ausgedehnten Terroir gedeihen unsere Champagnerreben: Chardonnay, Pinot Noir und Pinot Blanc, letzterer eine seltene Sorte in der Champagne. Die ausschließliche Handlese ermöglicht es uns, die besten Trauben für die Herstellung unserer Champagner auszuwählen. Wir achten sehr auf unser Terroir, das zum UNESCO-Weltkulturerbe gehört, indem wir einen vernünftigen und umweltfreundlichen Weinbau betreiben, der mit dem Zertifikat Terra Vitis ausgezeichnet ist. Mit demselben Geist der Perfektion vereinen wir unsere Weine, indem wir verschiedene Rebsorten, Crus oder Reserveweine kombinieren, um den Stil von Paul Dangin & Fils zu kreieren und zu bewahren. Vom Weinberg bis zur Kelterung, vom Keller bis zur Verkostung teilen unsere 11 Mitarbeiter, allesamt Champagner-Enthusiasten, ihre Professionalität und Energie, um jedes Jahr die Produktpalette von Paul Dangin & Fils herzustellen und zu vermarkten.
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