Cambridge Distillery

Die Cambridge Distillery ist die Idee von William Lowe, einem Lehrer am Wine and Spirits Education Trust, und seiner Frau Lucy, die zuvor an der Cambridge Business School gearbeitet hat. Die Brennerei liegt in der englischen Landschaft, nur wenige Meter vom Fluss Cam entfernt, der sich durch die Grantchester Meadows in die nur wenige Kilometer entfernte Universitätsstadt Cambridge schlängelt.