Aurore Casanova

Das 2013 von Aurore und Jean-Baptiste gegründete Weingut Aurore Casanova, das die Umwelt und alle Formen des Lebens respektiert, stützt sich auf einzigartige Terroirs, die 2023 biozertifiziert sein werden: Puisieulx in der Montagne de Reims: hauptsächlich Pinot Noir (aus Massenselektion oder Klonen) und Chardonnay auf Schlamm, der auf hartem Kalkstein ruht. Mesnil-sur-Oger und Oger in der Côte des Blancs: 22 Parzellen mit fast ebenso vielen Lagen! Was sie jedoch gemeinsam haben, ist der Chardonnay auf einem kalkhaltigen Untergrund mit feinem braunen Boden oder Kalksteinkolluvium an der Oberfläche. Champvoisy im Marne-Tal: ein brauner Marne-Boden auf hartem Kalkstein, der es dem Meunier erlaubt, sich auszudrücken. Diese Vielfalt des Terroirs und der Reben wird durch Beobachtung und Betrachtung interpretiert, die Aurore und JB sowohl im Weinberg als auch im Keller leiten.

Das 2013 von Aurore und Jean-Baptiste gegründete Weingut Aurore Casanova, das die Umwelt und alle Formen des Lebens respektiert, stützt sich auf einzigartige Terroirs, die 2023 biozertifiziert sein werden: Puisieulx in der Montagne de Reims: hauptsächlich Pinot Noir (aus Massenselektion oder Klonen) und Chardonnay auf Schlamm, der auf hartem Kalkstein ruht. Mesnil-sur-Oger und Oger in der Côte des Blancs: 22 Parzellen mit fast ebenso vielen Lagen! Was sie jedoch gemeinsam haben, ist der Chardonnay auf einem kalkhaltigen Untergrund mit feinem braunen Boden oder Kalksteinkolluvium an der Oberfläche. Champvoisy im Marne-Tal: ein brauner Marne-Boden auf hartem Kalkstein, der es dem Meunier erlaubt, sich auszudrücken. Diese Vielfalt des Terroirs und der Reben wird durch Beobachtung und Betrachtung interpretiert, die Aurore und JB sowohl im Weinberg als auch im Keller leiten.

Mehr anzeigen Weniger anzeigen