Vini zibibbo

Lo Zibibbo è un vitigno aromatico appartenente alla famiglia dei Moscati. Conosciuto anche con il termine di Moscato d'Alessandria, in quanto importato dall’Egitto, si diffuse nel Mediterraneo grazie ai Romani. Fu grazie all’avvento della dominazione araba nel sud dell’Europa, che lo Zibibbo conobbe un’ampia diffusione. Anche il suono nome, Zibibbo, deriva dalla parola araba zibibb, che significa uva appassita o secca della quale gli arabi ne fanno un largo utilizzo. Quest’uva è nota anche in Francia, denominata Muscat romain o Muscat e in altri Paesi come il Cile,  l'Australia e il Perù dove è utilizzata per l’elaborazione del distillato Pisco. In Italia il vitigno Zibibbo è diffuso in particolar modo in Sicilia,  dove viene coltivato anche come uva da tavola o da appassimento, dal quale si elabora il ben noto Passito di Pantelleria. La foglia dello Zibibbo di medie dimensioni, presenta una forma pentalobata e trilobata con un grappolo abbastanza compatto di forma conica e piramidale. Gli acini, invece, di grandi dimensioni hanno una forma sferoidale con una buccia spessa e pruinosa dal colore giallo-verde. Xtrawine offre un’ampia selezione di Zibibbo proponendo vini che si distinguono per un colore giallo paglierino con riflessi oro, mentre al palato si presenta caldo, rotondo e aromatico.
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