Terre Nere Etna Bianco Cuvée delle Vigne Niche Calderara Sottana 2016

Terre Nere Etna Bianco Cuvée delle Vigne Niche Calderara Sottana 2016

Tenuta delle Terre Nere, 0,75 l - 13,00%
100% Carricante

CHF 36,00
Prezzo IVA inc.
Esaurito

Sicilia - Italia
Bianco biologico fermo

Come servire

Servire a:

10 - 12°C.

Longevità:

15 - 25 anni

Bicchiere:
Vini Bianchi Corposi e Maturi
Terre Nere Etna Bianco Cuvée delle Vigne Niche Calderara Sottana 2016

Colore

Giallo paglierino con riflessi dorati.

Profumo

Complesso, con note floreali e speziate.

Sapore

Intenso e grasso, ma allo stesso tempo di grande freschezza e sapidità.

Abbinamento

Ottimo se abbinato a primi piatti a base di verdure, secondi di pesce e carni bianche.

Pasta
Pesce

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Caratteristiche

Nome Terre Nere Etna Bianco Cuvée delle Vigne Niche Calderara Sottana 2016
Tipologia Bianco biologico fermo
Classificazione DOC Etna Bianco
Anno 2016
Formato 0,75 l Standard
Grado alcolico 13,00% in volume
Vitigni 100% Carricante
Nazione Italia
Regione Sicilia
Ubicazione Comuni di Randazzo e Castiglione di Sicilia, Biancavilla e Milo (Catania). Esposizione: versante nord dell’Etna, da 600 a 900 metri s.l.m.
Composizione del terreno Terreno vulcanico.
Sistema di allevamento Alberello tradizionale
Resa per ettaro 6 tons
Vendemmia Primi giorni di Ottobre.
Temperatura di fermentazione 8-10 °C
Vinificazione Vinificazione in bianco tradizionale con breve macerazione a freddo (8-10° C) pressatura soffice, decantazione statica e fermentazione alcolica e fermentazione malolattica in botti di rovere francesce.
Affinamento Maturazione in botte per 10 mesi con successivo affinamento in bottiglia per 8 mesi.
Produzione annata 6.000 bottiglie
Allergeni Contiene solfiti
Abbinamento Ottimo se abbinato a primi piatti a base di verdure, secondi di pesce e carni bianche.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto

Premio

Descrizione

Annata

xtraWine
92/100 
2016
James Suckling
94/100 
2020
Bibenda
 
4 grappoli d'uva - Un vino di grande livello e spiccato pregio 2019
James Suckling
94/100 
2019
Veronelli
 
3 stelle rosse - Un vino eccellente 2019
Vinous
95/100 
2019
Vinous
96/100 
2018
Wine Spectator
93/100 
2018
Bibenda
 
4 grappoli d'uva - Un vino di grande livello e spiccato pregio 2017
Decanter
96/100 
2017
Robert Parker
92/100 
2017
Vinous
92/100 
2017
Wine Spectator
93/100 
2017
Vinous
92/100 
2015
James Suckling
93/100 
2014
Wine Spectator
91/100 
2014
Robert Parker
92/100 
2013
Veronelli
 
3 stelle rosse - Un vino eccellente 2013
Wine Spectator
92/100 
2012
Robert Parker
93/100 
2010
Tenuta delle Terre Nere
Da questa cantina:

Tenuta delle Terre Nere si trova sul versante nord del vulcano Etna. I vini sono prodotti da vigneti che si trovano in tre cru: Guardiola, Calderara e Feudo di Mezzo. Le condizioni estremamente particolari del terreno e del clima insieme alla altitud...

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