Palmento Costanzo Etna Bianco Contrada Cavaliere 2020

Palmento Costanzo Etna Bianco Contrada Cavaliere 2020

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Sicilia - Italia
Bianco green fermo

Come servire

Servire a:

12 - 14°C.

Longevità:

05 - 10 anni

Bicchiere:
Vini Bianchi Corposi e Maturi
Palmento Costanzo Etna Bianco Contrada Cavaliere 2020

Colore

Giallo paglierino di media intensità.

Profumo

Bouquet fragrante con di spiccate note agrumate e minerali con rimandi di macchia mediterranea.

Sapore

Al palato trova un sorso agile, fresco e sapido.

Abbinamento

Pesce
Crostacei
Formaggi
Formaggio stagionato
Pesce magro

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Caratteristiche

Nome Palmento Costanzo Etna Bianco Contrada Cavaliere 2020
Tipologia Bianco green fermo
Classificazione DOC Etna Bianco
Anno 2020
Formato 0,75 l Standard
Grado alcolico 12,00% in volume
Vitigni Carricante, Catarratto Bianco Comune
Nazione
Regione Sicilia
Ubicazione Contrada Santo Spirito, Passopisciaro, Etna
Clima Esposizione Nord.
Composizione del terreno Sabbie vulcaniche; sassi e rocce effusive.
Sistema di allevamento Alberello sostenuto da pali di castagno.
Vendemmia Manuale, fine Settembre.
Vinificazione Pressatura soffice e fermentazione in acciaio con lieviti indigeni selezionati.
Affinamento 4 mesi in acciaio in contatto con le fecce fini e 2 mesi in bottiglia.
Allergeni Contiene solfiti
In offerta Prezzo Palmento Costanzo Etna Bianco Contrada Cavaliere 2020 CHF 35,89  IVA inc.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto

Premio

Descrizione

Annata

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91/100 
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Da questa cantina:

Palmento Costanzo si trova in Contrada Santo Spirito, nel borgo di Passopisciaro, versante Nord dell’Etna. Qui, da sempre, si coltivano manualmente Nerello Mascalese, Nerello Cappuccio, Carricante e Catarratto. Oggi noi seguiamo i principi dell’agric...

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